پاورپوینت مرگ ناگهانی ورزشکاران

پاورپوینت مرگ ناگهانی ورزشکاران

فرمت فایل دانلودی: .ppt
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 22
حجم فایل: 254 کیلوبایت
قیمت: 12000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 22 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

مرگ ناگهانی ورزشکاران
پاسخ به این سوالات
شایع ترین علت مرگ ناگهانی ورزشکاران چیست؟
خطر وقوع مرگ ناگهانی در مردان و زنان ورزشکار چگونه است ؟
آیا میزان وقوع مرگ ناگهانی در رشته های م خ تلف ورزشی متفاوت است و در اینصورت در چه رشته های شایعتر است ؟
مرگ ناگهانی در ورزشکاران در چه زمانی بیشتر اتفاق می افتد؟
آیا میزان مرگ ناگهانی ورزشکاران در هنگام استراحت بیشتر اتفاق می افتد یا هنگام مسابقات ؟
علل مهم مرگ ناگهانی در ورزشکاران شامل چه مواردی می باشد؟
علل مهم قلبی و غیر قلبی شایع ایجاد کننده مرگ ناگهانی در ورزشکاران چیست؟
مهم ترین برنامه ها و روش های تشخیصی بیماری های قلبی در ورزشکاران شامل چه مواردی می باشد ؟
مقدمه
سندرم مرگ ناگهانی در ورزشکاران یک رخداد بسیار نامطلوب و متاثر کننده است.
اصولا به مرگ هایی که طی یک ساعت پس از حمله اولیه قلبی به مرگ منتهی میشود مرگ ناگهانی می گویند.
حقایقی در مورد مرگ ناگهانی ورزشکاران
بیش از هفتاد و پنج درصد موارد مرگ ناگهانی ورزشکاران ، مربوط به اختلالات قلبی و عروقی است .
مرگ ناگهانی قلبی در رشته های ، فوتبال ، دومیدانی ، دوچرخه سواری و بسکتبال شایع تر است .
خطر وقوع مرگ ناگهانی در مردان ورزشکار بیش از زنان ورزشکار است .
حقایقی در مورد مرگ ناگهانی ورزشکاران
در بعضی از منابع میزان بروز مرگ ناگهانی در مردان و زنان ورزشکار تفاوت محسوسی از نظر مرگ ناگهانی ذکر نکرده اند .
احتمال بروز آن به هنگام فعالیت فیزیکی بیشتر از زمان استراحت است .
خطر وقوع مرگ ناگهانی در زمان مسابقه به مراتب بیش از هنگام تمرین است .

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق تغذیه در ورزشکاران 19 ص ( ورد)

تحقیق تغذیه در ورزشکاران 19 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 15 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏تغذ‏ی‏ه‏ در ورزشکاران
‏مقدمه
‏رژ‏ی‏م‏ غذا‏یی‏ ‏ی‏ک‏ ورزشکار با‏ی‏د‏ در ‏ی‏ک‏ مطلب اساس‏ی‏ با رژ‏ی‏م‏ غذا‏یی‏ فرد عاد‏ی‏ تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احت‏ی‏اجات‏ زندگ‏ی‏ روزمره ، ن‏ی‏از‏ به سوخت برا‏ی‏ تمر‏ی‏ن‏ و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برا‏ی‏ ورزشکاران را تأم‏ی‏ن‏ م‏ی‏ کند ول‏ی‏ اغلب ورزشکاران از سوخت‏ی‏ که در مخازن خو‏د‏ م‏ی‏ر‏ی‏زند‏ غافلند . پروتئ‏ی‏ن‏ ، چرب‏ی‏ و کربو ه‏ی‏دراتها‏ سوخت بدن ( انرژ‏ی‏ ) شما هستند . همه غذا ها ترک‏ی‏ب‏ ‏ی‏کسان‏ی‏ از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماش‏ی‏نها‏ی‏ مسابقه ن‏ی‏از‏ به بنز‏ی‏ن‏ با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران ن‏ی‏ز‏ ن‏ی‏از‏ به مواد غذا‏یی‏ دارا‏ی‏ درجه کربوه‏ی‏درات‏ بالا د‏ارند‏ .
‏کالر‏ی
‏ی‏ک‏ ورزشکار نوجوان ( به خصوص فرد‏ی‏ که در حال رشد است ) نسبت به هر زمان د‏ی‏گر‏ی‏ از زندگ‏ی‏ ن‏ی‏از‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ به کالر‏ی‏ دارد . انرژ‏ی‏ مورد ن‏ی‏از‏ همچن‏ی‏ن‏ به نوع ورزش تخصص‏ی‏ و برنامه تمر‏ی‏ن‏ شما بستگ‏ی‏ دارد . ‏ی‏ک‏ دختر نوجوان با جثه متوسط که دارا‏ی‏ فعال‏ی‏ت‏ متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالر‏ی‏ در روز ن‏ی‏از‏ دارد ، حال آنکه ‏ی‏ک‏ دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالر‏ی‏ ‏ی‏ا‏ کمتر ن‏ی‏از‏ دارد . پسران نوجوان بالاخص ن‏ی‏از‏ بس‏ی‏ار‏ی‏ به کالر‏ی‏ دارند . ‏ی‏ک‏ پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالر‏ی‏ در روز احت‏ی‏اج‏ داشته باشد . م‏ی‏زان‏ کالر‏ی‏ که در ورزش ن‏ی‏ز‏ م‏ی‏ سوزد متفاوت است تمر‏ی‏ن‏ پ‏ی‏ش‏ از ‏ی‏ک‏ فصل در ‏ی‏ک‏ ت‏ی‏م‏ فوتبال ممکن است در روز 500 کالر‏ی‏ ‏ی‏ا‏ ب‏ی‏شتر‏ بسوزاند.
‏کربوه‏ی‏دراتها
‏کربوه‏ی‏دراتها‏ بهتر‏ی‏ن‏ سوخت برا‏ی‏ ورزشکاران هستند.چرا که در مقا‏ی‏سه‏ با چرب‏ی‏ و پروتئ‏ی‏ن‏ برا‏ی‏ سوختن ن‏ی‏از‏ به اکس‏ی‏ژن‏ کمتر‏ی‏ دارند.در صورت‏ی‏ که به اندازه کاف‏ی‏ از کربوه‏ی‏دراتها‏ استفاده کن‏ی‏د‏ قادر خواهد بود شد‏ی‏دتر‏ ورزش کن‏ی‏د‏.(چه در هنگام ورزش و چه در مسابقه)
‏ی‏ک‏ رژ‏ی‏م‏ پر کربوه‏ی‏درات‏ به شما اجازه م‏ی‏دهد‏ که به خاطر بازساز‏ی‏ ذخا‏ی‏ر‏ کربوه‏ی‏درات‏ی‏ و کاهش زمان بازگشت به حالت اول‏ی‏ه‏ سخت تر تمر‏ی‏ن‏ نما‏یی‏د‏.رژ‏ی‏م‏ غذا‏یی‏ در زمان تمر‏ی‏ن‏ به و‏ی‏ژه‏ حائز اهم‏ی‏ت‏ است.چرا که اگر شما قادر به تمر‏ی‏ن‏ شد‏ی‏دتر‏ باش‏ی‏د،در‏ ط‏ی‏ مسابقه ن‏ی‏ز‏ به سطوح بالاتر‏ی‏ از کارا‏یی‏ م‏ی‏ رس‏ی‏د‏.هر باد‏ی‏60-50 در صد کالر‏ی‏ مصرف‏ی‏ خود را از کربوه‏ی‏دراتها‏ تأم‏ی‏ن‏ کند.به عنوان ‏ی‏ک‏ ورزشکار شما حت‏ی‏ به مقاد‏ی‏ر‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ در حد 70-60 در صد کالر‏ی‏ مصرف‏ی‏ 10-6 گرم به ازا‏ی‏ هر ک‏ی‏لوگرم‏ از وزن بدن ن‏ی‏از‏ خواهد داشت.در صورت‏ی‏ که ‏ی‏ک‏ ورزشکار استقامت‏ی
‏2
‏ هست‏ی‏د،ن‏ی‏از‏ شما به کربوه‏ی‏درات‏ م‏ی‏تواند‏ تا 90-70 در صداز کالر‏ی‏ مورد ن‏ی‏از‏ روزانه شما افزا‏ی‏ش‏ ‏ی‏ابد‏.
‏غذاها‏ی‏ کم محتوا ذخا‏ی‏ر‏ کربوه‏ی‏درات‏ بدن شما را کاهش خواهد داد و انرژ‏ی‏ شما را تحل‏ی‏ل‏ خواهند برد.به نحو مشابه،در صورت‏ی‏ که به جا‏ی‏ کربوه‏ی‏دراتها‏ از غذاها‏ی‏ پرچرب و پر پروتئ‏ی‏ن‏ استفاده کن‏ی‏د،نخواه‏ی‏د‏ توانست انرژ‏ی‏ مناسب برا‏ی‏ تمر‏ی‏ن‏ و مسابقه مطلوب را تأم‏ی‏ن‏ نما‏ی‏د‏.
‏پروتئ‏ی‏ن‏
‏زمان‏ی‏که‏ به عنوان منبعmaintenance‏ انرژی بکار رود پروتئ‏ی‏ن‏ در رشد،نگه دار‏ی‏ و ترم‏ی‏م‏ بافتها‏ی‏ بدن دخالت دارد.بر خلاف کربوه‏ی‏دراتها‏ ‏ی‏ک‏ سوخت گرانبها و کم بازده به شمار م‏ی‏ آ‏ی‏د‏.از آن جهت گرانبها محسوب م‏ی‏ شود که به خاطر مصرف شدن به عنوان سوخت، پروتئ‏ی‏ن‏ نخست با‏ی‏د‏ به کرب‏وه‏ی‏درات‏ ‏ی‏ا‏ چرب‏ی‏ تبد‏ی‏ل‏ شود که مستلزم صرف انرژ‏ی‏ و تول‏ی‏د‏ سموم است.شما برا‏ی‏ دفع سموم آب را از دست م‏ی‏ ده‏ی‏د‏ که م‏ی‏تواند‏ به کم آب‏ی‏(ده‏ی‏دراس‏ی‏ون‏) منجر شود که خطر‏ی‏ برا‏ی‏ ورزشکاران است.از آن جهت کم بازده است که استفاده از پروتئ‏ی‏ن‏ به منظور تأم‏ی‏ن‏ انرژ‏ی‏ با نقش اول‏ی‏ه‏ پروتئ‏ی‏ن ‏ی‏عن‏ی‏ رشد،نگهدار‏ی‏ و ترم‏ی‏م‏ بدن سازگار ن‏ی‏ست‏.
‏از‏ آنجا که بدن ورزشکاران کم‏ی‏ ب‏ی‏شتر‏ در معرض آس‏ی‏ب‏ و جراحت م‏ی‏ باشد،ن‏ی‏از‏ ورزشکار به پروتئ‏ی‏ن‏ کم‏ی‏ ب‏ی‏شتر‏ از ‏ی‏ک‏ فرد غ‏ی‏ر‏ ورزشکار است.در صورت‏ی‏ که ورزشکار به برنامه ها‏ی‏ پرورش اندام و افزا‏ی‏ش‏ حجم عضله م‏ی‏ پردازد،ن‏ی‏از‏ به پروتئ‏ی‏ن‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ دارد.برا‏ی‏ ورزشکاران استقامت‏ی‏ پروتئ‏ی‏ن نقش ‏ی‏ک‏ باک سوخت‏ی‏ ذخ‏ی‏ره‏ و به عنوان پشت‏ی‏بان‏ی‏ کربوه‏ی‏دراتها‏ سوخت اصل‏ی‏ را ا‏ی‏فا‏ م‏ی‏ کند.در کتب،توص‏ی‏ه‏ م‏ی‏شود‏ که ‏ی‏ک‏ ورزشکار در حال رشد حدود5/1 گرم پروتئ‏ی‏ن‏ به ازا‏ی‏ هر ک‏ی‏لوگرم‏ از وزن بدن مصرف کند.استفاده از ‏ی‏ک‏ رژ‏ی‏م‏ متعادل ن‏ی‏از‏ پروتئ‏ی‏ن‏ی‏ ورزشکار را تأم‏ی‏ن‏ م‏ی‏کند‏ و ن‏ی‏از‏ی‏ به مکمل ها‏ی‏ پروتئ‏ی‏ن‏ی‏ وجود ندارد.مصرف ز‏ی‏اد‏ پروتئ‏ی‏ن‏ م‏ی‏تواند‏ با افزا‏ی‏ش‏ ازت،اوره و آمون‏ی‏وم‏ موجب ضعف شد‏ی‏د‏ گردد.در ورزشکاران‏ی‏ که فراورده ها‏ی‏ گوشت‏ی‏ و لبن‏ی‏ را مصرف نم‏ی‏ کنند ‏ی‏ا‏ رژ‏ی‏م‏ ها‏ی‏ خاص گ‏ی‏اهخوار‏ی‏ دارند ممکن است ن‏ی‏از‏ به پروتئ‏ی‏ن‏ تأم‏ی‏ن‏ نشود.
‏به‏ هر حال هم‏ی‏شه‏ با‏ی‏د‏ ا‏ی‏ن‏ 8 نکته را مد نظر قرار داد که رشد عضلان‏ی‏ با خوردن غذاها‏ی‏ پر پروتئ‏ی‏ن‏ افزا‏ی‏ش‏ نم‏ی‏ ‏ی‏ابد‏ بلکه ورزش است که باعث بزرگ‏ی‏ عضلات م‏ی‏گردد‏.
‏چرب‏ی
‏3
‏با‏ وجود آنکه اغلب ورزشکاران تلق‏ی‏ نامناسب‏ی‏ از چرب‏ی‏ دارند،شما با‏ی‏د‏ بدان‏ی‏د‏ که چرب‏ی‏ ‏ی‏ک‏ ماده مغذ‏ی‏ ضرور‏ی‏ است و نقشها‏ی‏ ح‏ی‏ات‏ی‏ ز‏ی‏اد‏ی‏ را ا‏ی‏فا‏ م‏ی‏ کند.
‏چرب‏ی‏ پوست و بدن را تشک‏ی‏ل‏ م‏ی‏ دهد.
‏از‏ طر‏ی‏ق‏ ساخت هورمونها بدنتان را تنظ‏ی‏م‏ م‏ی‏کند‏.
‏به‏ حالت عا‏ی‏ق‏ و محافظ برا‏ی‏ احشا‏ی‏ داخل‏ی‏ عمل م‏ی‏کند‏.
‏به‏ ترم‏ی‏م‏ بافتها‏ی‏ آس‏ی‏ب‏ د‏ی‏ده‏ و جنگ با عفونت ها کمک م‏ی‏کند‏.
‏منبع‏ی‏ برا‏ی‏ انرژ‏ی‏ است.
‏چرب‏ی‏ها‏ راه‏ی‏ برا‏ی‏ ذخ‏ی‏ره‏ انرژ‏ی‏ در بدن هستند.چرب‏ی‏ها‏ را به عنوان ‏ی‏ک‏ باک ذخبره در نظر بگ‏ی‏ر‏ی‏د‏.شما دوست دار‏ی‏د‏ که سوخت ذخ‏ی‏ره‏ کاف‏ی‏ داشته باش‏ی‏د‏ ول‏ی‏ ‏ی‏ک‏ باک سنگ‏ی‏ن‏ به ق‏ی‏مت‏ از دست رفتن سرعت و قدرت شما تمام م‏ی‏ شود.
‏ورزشکارا‏ی‏ تقر‏ی‏بأ‏ به همان اندازه افراد غ‏ی‏ر‏ ورزشکار به چرب‏ی‏ ن‏ی‏از‏ دارند.ول‏ی‏ از آنجا که ورزشکاران به کالر‏ی‏ها‏ی‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ ن‏ی‏ازمندند‏ و با‏ی‏د‏ ن‏ی‏از‏ مضاعف خود به کالر‏ی‏ را از کربوه‏ی‏درتها‏ تأم‏ی‏ن‏ کنند،درصد توص‏ی‏ه‏ شده کالر‏ی‏ از چرب‏ی‏ کمتر است(25-20 درصد برا‏ی‏ ورزشکارران در مقابل 30-20درصد برا‏ی‏ غ‏ی‏رورزشکار‏)
‏به‏ عنوان مثال ‏ی‏ک‏ غ‏ی‏ر‏ ورزشکار و ‏ی‏ک‏ ورزشکار ممکن است هر دو 600 کالر‏ی‏ از چرب‏ی‏ بدست آورند،ول‏ی‏ در فرد غ‏ی‏رورزشکار‏ 2000 کالر‏ی‏ و در فرد ورزشکار3000 کالر‏ی‏ است.کربوه‏ی‏دراتها‏ و پروتئ‏ی‏ن‏ با‏ی‏د‏ 1000 کالر‏ی‏ اضاف‏ی‏ مورد ن‏ی‏از‏ ورزشکار را تأم‏ی‏ن‏ کنند.
‏ما‏ی‏عات‏ و الکترول‏ی‏تها
‏ورزشکاران‏ به نوش‏ی‏دن‏ ما‏ی‏عات‏ و الکترول‏ی‏تها‏ی‏ اضاف‏ی‏ ن‏ی‏از‏ دارند تا بدنشان را سرد نگه دارند.‏ی‏ک‏ فرد بزرگسال متوسط با‏ی‏د‏ در روز10- 8 ل‏ی‏وان‏ ما‏ی‏عات‏ مصرف نما‏ی‏د‏.ن‏ی‏از‏ شما به ما‏ی‏عات‏ ممکن است در زمان ب‏ی‏ش‏ از ‏ی‏ک‏ ساعت فعال‏ی‏ت‏ در گرما به دو ‏ی‏ا‏ حت‏ی‏ سه برابر افزا‏ی‏ش‏ ب‏ی‏ابد‏ حت‏ی‏ در ‏روزها‏ی‏ خنک و فعال‏ی‏ت‏ ها‏ی‏ کوتاه مدت شما با‏ی‏د‏ ب‏ی‏شتر‏ از ‏ی‏ک‏ فرد غ‏ی‏ر‏ ورزشکار بنوش‏ی‏د‏.
‏و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ و املاح
‏زمان‏ی‏ که انرژ‏ی‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ مصزف کن‏ی‏د،افزا‏ی‏ش‏ م‏ی‏ ‏ی‏ابد‏.ن‏ی‏از‏ شما به بس‏ی‏ار‏ی‏ از و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ ها‏ی‏ خانوادهB‏ که به بدن در سوختن کربوه‏ی‏دراتها‏ کمک م‏ی‏کنند‏ در غلات و حبوبات ‏ی‏افت‏ م‏ی‏شود‏.و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ ها‏ی‏ B‏ و آنها‏یی‏ که به پردازش پروتئ‏ی‏ن‏ی‏ ها ‏ی‏ار‏ی‏ م‏ی‏رسانند
‏5
‏ در فراورده ها‏ی‏ گوشت‏ی‏ و لبن‏ی‏ وجود ‏دارند،بنابرا‏ی‏ن‏ شما م‏ی‏ توان‏ی‏د‏ از طر‏ی‏ق‏ خوردن ب‏ی‏شتر‏ ا‏ی‏ن‏ غذا با ‏ی‏ک‏ ت‏ی‏ر‏ دو نشان بزن‏ی‏د‏ و افزا‏ی‏ش‏ ن‏ی‏از‏ خود به انرژ‏ی‏ را رفع کن‏ی‏د‏.
‏ورزش‏ و مکملهای غذایی
‏ب‏ی‏شتر‏ متخصص‏ی‏ن‏ تغذ‏ی‏ه‏ معتقدند که غذا بهتر‏ی‏ن‏ منبع مواد مغذ‏ی‏ است.در صورت‏ی‏ که غذاها‏ی‏ متنوع‏ی‏ از غلات،سبز‏ی‏جات،م‏ی‏وه‏ جات،لبن‏ی‏ات‏ و گوشت مصرف کن‏ی‏د،به‏ قرص ها‏ی‏ و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ و مواد معدن‏ی‏ ن‏ی‏از‏ پ‏ی‏دا‏ نم‏ی‏ کن‏ی‏د‏.با ا‏ی‏ن‏ وجود در صورت‏ی‏ که نوع‏ی‏ ب‏ی‏مار‏ی‏ ‏ی‏ا‏ ن‏ی‏ازها‏ی‏ تغذ‏ی‏ه‏ ا‏ی‏ خاص‏ی‏ دار‏ی‏د‏ که با منابع معمول غذا‏یی‏ قابل رفع ن‏ی‏ست‏ ‏ی‏ا‏ ا‏ی‏نکه‏ اصولاً از ‏ی‏ک‏ نوع مواد غذا‏یی‏ خاص استفاده نم‏ی‏ کن‏ی‏د‏(مثلاً از ش‏ی‏ر‏ تا سا‏ی‏ر‏ محصولات لبن‏ی‏ مصرف نم‏ی‏ کن‏ی‏د‏). ممکن است مکمل برا‏ی‏ شما سودمند باشد.
‏ش‏ر‏ا‏ی‏ط‏ ز‏ی‏ر‏ احتمالاً ن‏ی‏از‏ به مکمل دارد:
‏کمبود‏ لاکتات:افراد مبتلا به کمبود لاکتات قادر به هضم ش‏ی‏ر‏ و برخ‏ی‏ فرآورده ها‏ی‏ ش‏ی‏ر‏ ن‏ی‏ستند‏ در صورت‏ی‏ که ا‏ی‏ن‏ افراد به اندازه کاف‏ی‏ از سا‏ی‏ر‏ مواد غذا‏یی‏ محتو‏ی‏ کلس‏ی‏م‏ فراوان (نظ‏ی‏ر‏ اسفناج،کلم و باقلا)استفاده نکنند،مصرف ‏ی‏ک‏ مکمل کلس‏ی‏م‏ی‏ مف‏ی‏د‏ خواهد بود.به طور مشابه افراد‏ی‏ ‏که‏ آلرژ‏ی‏ به ش‏ی‏ر‏ دارند ‏ی‏ا‏ از ش‏ی‏ر‏ و محصولات آن خوششان نم‏ی‏ آ‏ی‏د‏ ن‏ی‏ز‏ احتمالاً از مکمل کلس‏ی‏م‏ی‏ سود خواهند برد.رژ‏ی‏م‏ گ‏ی‏اهخوار‏ی‏،و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ B‏12،آهن،رو‏ی‏ و مکمل ها‏ی‏ کلس‏ی‏م‏ی‏ ممکن است مورد ن‏ی‏از‏ باشند.
‏کمبود‏ و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ ‏ی‏ا‏ مواد معدن‏ی‏:
‏در‏ صورت تشخ‏ی‏ص‏ کمبود و‏ی‏تام‏ی‏ن‏ ‏ی‏ا‏ ‏ی‏ک‏ ماده معدن‏ی‏ بخصوص،استفاده از مکمل در درمان ا‏ی‏ن‏ کمبود کمک کننده م‏ی‏ باشد.
‏اما‏ چگونه م‏ی‏توان‏ی‏د‏ بفهم‏ی‏د‏ که ن‏ی‏ازها‏ی‏ خاص دار‏ی‏د‏ ‏ی‏ا‏ ا‏ی‏نکه‏ رژ‏ی‏م‏ غذا‏یی‏ شما فاقد مواد مغذ‏ی‏ کل‏ی‏د‏ی‏ است؟
‏به‏ عنوان ‏ی‏ک‏ ورزشکار شما از ارز‏ی‏اب‏ی‏ تغذ‏ی‏ه‏ ا‏ی‏ برا‏ی‏ بررس‏ی‏ عادات غذا‏یی‏ اخ‏ی‏رتان،تشخ‏ی‏ص‏ موارد‏ی‏ که به طور مناسب رعا‏ی‏ت‏ م‏ی‏ کن‏ی‏د،برا‏ی‏ نشان دادن راهها‏ی‏ بهبود و شناسا‏یی‏ ن‏ی‏از‏ خود به مکمل ها سود خواه‏ی‏د‏ برد.تجربه نشان م‏ی‏دهد‏ ورزشکاران از مکملها‏یی‏ استفاده م‏ی‏کنند‏ که رژ‏ی‏م‏ غذا‏یی‏ آنها بطور کامل ا‏ی‏ن‏ ن‏ی‏ازها‏ را تأم‏ی‏ن‏ نموده و در مورد مواد مغذ‏ی‏ که کمبود دارند از مکمل مناسب استفاده نم‏ی‏ نما‏ی‏ند‏ ‏ی‏ک‏ ارز‏ی‏اب‏ی‏ تغذ‏ی‏ه‏ ا‏ی‏ م‏ی‏تواند‏ خلاءها‏ی‏ تغذ‏ی‏ه‏ ا‏ی‏ شما را پرکند.
‏بس‏ی‏ار‏ی‏ از ورزشکاران حرفه ا‏ی‏ ادعا م‏ی‏ کنند که از مصرف مکملها سود برده اند مع الوصف در مورد ادعا‏ی‏ ا‏ی‏ن‏ ورزشکاران دو نکته را با‏ی‏د‏ به خاطر داشت:نخست آنکه بس‏ی‏ار‏ی‏ از ا‏ی‏ن‏ ورزشکاران حرفه ا‏ی‏ از طر‏ی‏ق‏ انجام فعال‏ی‏ت‏ ها‏ی‏ بس‏ی‏ار‏ شد‏ی‏د‏ و طاقت فرسا به بدنشان فشار م

 

تحقیق چرا ورزشکاران غذا می خورند 13 ص ( ورد)

تحقیق چرا ورزشکاران غذا می خورند 13 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 9 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏چرا ورزشکاران غذا می خورند؟
‏اگر از افراد عادی بپرسید که چرا غذا می خورید ، پاسخ انها احتمالا یکی از این عبارات خواهد بود: ((برای زنده ماندن)) یا ((به خاطر اینکه گرسنه می شویم)). در این میان اگر هم کسی خیلی شکم پرست و خوش اشتها باشد به طعم غذاها و لذت حاصل از آن هم اشاره می کند.
‏همه این پاسخها، مناسب و درست است اما هیچ یک پاسخ پرسش ما که چرا ورزشکاران غذا می خورند، نیست. دلایل زیادی برای تغذیه ورزشکاران وجود وجود دارد، اما مخرج مشترک همه این دلایل یک چیز است(برای پیروز شدن، و برای ممتاز بودن در فرایند ورزش). امروزه این گفته قدیمی (0شما همان چیزی هستید که می خورید)) درباره ورزشکاران معنای جدیدی یافته است که ناشی از جهش باور نکردنی علم زیست شیمی تغذیه در چند سال اخیر است.
‏دلایل اختصاصی تغذیه ورزشکاران اساس برنامه تغذیه کامل ورزشی شما را می سازد. به این فهرست نگاه کنید:
‏1. افزایش انرژی برای توان درازمدت 0هوازی و کوتاه مدت (غیر هوازی9.
‏2. جایگزینی مواد از دست رفته از راه تعرق .
‏3. افزایش قدرت و توان بدن.
‏4. افزایش بافت عضلانی.
‏5. کاهش چربی های بدن.
‏6. افزایش بهداشت عمومی و اصلاح کارکرد تمام فرایندهای بدن.
‏7. ‏برطرف کردن درد.
‏8. افزایش تمرکز حواس و ذهن.
‏9. ترمیم آسیبها و بافتهای جراحت دیده.
‏10. سرعت دادن به بهبود وضعیت بدن در بین تمرینات .
‏همان طور که هیچ غذایی تمام فواید فوق الذکر را یکجا در بر ندارد، هیچ ورزشکاری هم تمام دلایل فوق را در یک زمان در نظر نمی گیرد. به عنوان مثال جامع، فرض می کنیم که شما یک ورزشکار بدنساز هستید که هدفش از غذا خوردن افزایش اندازه عضلات است، بنابراین هدف شما مسلما از هدفهای تغذیه ای یک ورزشکار سه گانه که برای افزایش توان هوازی خود غذا می خورد متفاوت است.
‏وظیفه شما در طراحی برنامه تغذیه کامل ورزشی این است که با توجه به آن دسته از هدفهایی که به کارتان می اید اطلاعاتی را که در این زمینه در فصلهای بعدی می آوریم جمع آوری کنید و به کار بندید. برای دانستن چه و چگونه خوردن ، باید هدفهای ویژه ای را در نظر داشته باشید. در عین حال که آخرین یافته های علمی آمده در این کتاب را باز می خوانید این هدفها را در ذهن داشته باشید.
‏امروزه دانش ورزش به سرعت رو به گسترش است. دیگر نمی توان تنها با تکیه بر استعداد و غریزه و توسل جستن به تمرینات ورزشی ‏به عالیترین مدارج ورزشی دست یافت. تمام ورزشکاران- اعم از علاقه مندان امادگی جسمانی و ورزشکاران مبتدی تا ورزشکاران نخبه- می توانند با استفاده از دانش تمرینات ورزشی و تغذیه علمی، توان ورزشی خود را تا حد قابل توجهی ارتقاء دهند.
‏از میان ‏تغذیه علمی و تمرینات ورزشی، زمینه تغذیه علمی عوامل متغیرتر و پیچیده تر ‏–‏ و در عین حال ناشناخته تری ‏–‏ را معرفی می کند. اما همین ((ناشناخته ها)) است که با پیشرفت علم گره از رازشان گشوده می شود وبه عنوان عوامل ضروری در تغذیه کامل ورزشی مطرح می شود.
‏یشرفتهای نوین در زمینه زیست شیمی تغذیه ای، دانش ما را درباره چه خوردن، چگونه خوردن، و چه موقع خوردن افزایش داده است. ما امروزه برای تعالی استانداردهای موجود خود از امکانات زیست شیمی سود می ج.ییم . در زمانه ای که قهرمانی غالبا با هزارم ثانیه ای تعیین می شود، ورزشکاران چون شما باید از هر منبعی برای بدست آوردن این عنوان سود بجوید.
‏پس دریافتیم که پرسش (0چرا شما غذا می خورید)) باید پاسخهای کافی و وافی داشته باشد. این روزها، هر کسی که تمرین می کند و یا مسابقه می دهد باید یک جدول تمرینی داشته باشد.
‏نیازهای غذایی ورزشکاران
‏ورزشکارانی که در بالاترین سطوح ورزشی رقابت می کنند، از جرگه آدمهایی معمولی نیستند. در حقیقت ، ایشان در طبقه بندی آماری و پنهان در کامپوتر اداره نظارت بر مواد غذایی و دارویی جایی ندارند.
‏به راستی ، آنچه اداره نظارت بر مواد غذایی و دارویی ایالات متحده برای تغذیه پیشنهاد می کند شباهتی به آنچه ‏نیاز داریم ندارد. این اداره ، حداقل نیاز غذایی برای برقراری سلامتی در افراد معمولی و کم تحرک را اندازه گیری کرده است- نه نیاز غذایی لازم برای ورزشکاران پر فعالیت را.
‏با این اوصاف، اگر باز هم دلیل دیگری برای اثبات کم بودن مقدار پیشنهادی مذکور برای ورزشکاران می خواهید کافی است تا ناکافی بودن این مقدار حداقل آمادگی جسمانی توجه کنید. امریکا، در کل، دچار سوء تغذیه است.
‏سوء تغذیه در ایالات متحده
‏این گفته، طنز غمناکی است اگر اعتراف کنیم که 60 درصد از مردم ایالات متحده حداقل نسبت به یکی از مواد غذایی سوء تغذیه دارند. علی رغم فرایند موسوم به ((غنی کردن)) غذاهای عمل آورده شده در ایالات متحده ، اکثر امریکاییان هنوز هم حداقل نیازهای غذایی خود را دریافت نمی کنند. برخی از پژوهشهای اخیر این گفته را تایید می کند:
‏اولین پژوهش معاینه بهداشت و تغذیه در سال 1976 بر روی 28000 نفر، از سن 1 تا بعضی از مواد غذایی در خون ایشان ، و علائم سوء تغذیه بود. نتیجه ؟ از هر 10 زن امریکایی 9 نفر دچار کمبود آهن غذایی بود و تنها نیمی از زنان در غذایشان کلسیم کافی وجود داشت.
‏پژوهشهای 10 ایالت در سال 1972 کمبودهای تغذیه ‏ای مشابهی را در جمعیت 86 هزار نفری مورد مطالعه اشکار کرد. از هر سه نفر یک نفر انان دچار کمبود ریبوفلاوین بود؛ ماده ای غذایی که گمان می رفت به مقدار فراوان در فراورده ای لبنی، غلات، و نانها موجود باشد. در کل، 70 درصد افراد مورد آزمایش دچار فقر غذایی بودند.
‏پژوهش مصرف غذایی ملی در سال 1980 نشان داد که 33 درصد افراد خانواده هایی که در این تحقیق شرکت کرده بودند و جمعیت آنها بالغ بر 15 هزار می شود، دچار کمبود کلسیم و پیروکسین رژیم غذایی هستند. کمبود منزیم در 25 درصد افراد، و کمبود آهن و ویتامین ها در 20 درصد انان دیده شد. این همه کمبود غذایی در کشوری است که معروف به فراوانی و تنوع مواد غذایی است.
‏حتی حدود 33 درصد افراد تحصیلکرده و آگاه به تغذیه و بهداشت غذایی هم دچار فقر مواد غذایی هستند. چرا؟ یکی از دلایل ایم امر آن است که محتوای غذایی غذاهای مختلف با یکدیگر تفاوت دارد. از همه بدتر آنکه ، غالبا مردم برای تعیین محتوای غذایی غذاهای مختلف به جدولهایی که از طرف بیمارستانها و مراکز بهداشتی ارائه می شود رجوع می کنند در حالی که این مقادی در مورد بسیاری از مواد غذایی صدق نمی کند.
‏برای مثال ، مقدار ویتامین C‏ در مرکبات از مقادیر بسیار کم تا 116 میلی گرم در هر 100 گرم تفاوت می کند و این یعنی بیش از 100 واحد اختلباف . جوانه گندم تازه هم می تواند دارای مقادیر متفاوتی از ویتامین E‏ از 21 ر 3 تا 21 میلی گرم آلفا TE‏ در هر 100 گرم باشد، یعنی دارای تفاوتی 6 برابر. نمونه های هویج نیز، از هویج های کم رنگ و بی خاصیت تا هویجهای عالی و نارنجی پر رنگ، می تواند از 70 میکرو گرم بتاکاروتن تا 1850 میکروگرم در هر 100 گرم هویج تغییر ماهیت داشته باشد. مینیرو برای بتاکاروتن حدود 1000 میکروگرم است، بنابراین هویج هایی که روزانه مصرف می کنیم می توانند بتاکاروتن ناکافی یا بیش از حد داشته باشد.
‏وضعیت مواد معدنی غذاها هم بهتر از این نیست. بر حسب میزان عمل آوردن غذاها، میزان مواد معدنی آنها هم تا 200 برابر ‏تفاوت می کند. کنسرو کردن ، پختن، رنگ کردن، انجماد غذا، و تمهیدات دیگر ، باعث از بین رفتن مواد معدنی و ویتامین های مواد غذایی می شود.