پاورپوینت کاربرد ریاضیات در زندگی روزمره 31 ص (قابل ویرایش)

پاورپوینت کاربرد ریاضیات در زندگی روزمره 31 ص (قابل ویرایش)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 40 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏مقدمه :
‏ساختارهای بخصوصی که در ریاضیات مورد تحقیق و بررسی قرار میگیرند اغلب در ‏علوم ‏طبیعی ‏منشاء دارند، و بسیار عمومی در ‏فیزیک‏، ‏ولی ریاضیات ساختارهای دلایلی را نیز بررسی می نماید که بصورت خالص در مورد باطن ‏ریاضی ‏است، زیرا ریاضیات می ‏توانند برای مثال، یک عمومیت متحد شده را برای زیر-میدانهای متعدد، یا ابزارهای ‏مفید را برای محاسبات عمومی، فراهم نماید. در نهایت، ریاضیدانان بسیاری در مورد ‏مطالبی که مطالعه می نمایند که منحصرا دلایل علمی محض داشته، ریاضیات را بصورت هنری ‏برای پروراندن علم، صرف نظر از تجربی یا کاربردی، می نگرند‏.

 

رکود اقتصادی زنگ خطرتوسعه 31 ص

رکود اقتصادی زنگ خطرتوسعه 31 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 27 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏رکود اقتصادی‏........................‏...............................................‏.........‏............. &‏ 1
‏رکود‏ ‏اقتصادی؛
‏زنگ‏ ‏خطرتوسعه
‏شرکت‏ ‏کنندگان‏ ‏در‏ ‏میزگرد
‏مرتضی‏ ‏ایمانی‏ ‏راد‏ : ‏دکترای‏ ‏علوم‏ ‏اقتصادی‏ ‏با‏ ‏گرایش‏ ‏تـــوسعه‏ ‏در‏ ‏برنامه‏ ‏ریزی،‏ ‏عضو‏ ‏هیات‏ ‏علمی‏ ‏کارشناسی‏ ‏ارشد‏ ‏سازمان‏ ‏مدیریت‏ ‏صنعتی
‏مرتضی‏ ‏بهشتی‏ : ‏دارای‏ ‏تحصیلات‏ ‏عالی‏ ‏در‏ ‏اقتصاد،‏ ‏آمار‏ ‏و‏ ‏مدیریت،‏ ‏دبیرکل‏ ‏کنفدراسیون‏ ‏صنعت‏ ‏ایران
‏محمد‏ ‏مهدی‏ ‏بهکیش‏ : ‏دانشیار‏ ‏دانشکده‏ ‏اقتصاد‏ ‏دانشگاه‏ ‏علامه‏ ‏طباطبایی،‏ ‏مولف‏ ‏کتاب‏ "‏اقتصاد‏ ‏ایران‏ ‏در‏ ‏بستر‏ ‏جهانی‏ ‏شدن‏" ‏،‏ ‏رئیس‏ ‏اتاق‏ ‏بازرگانی‏ ‏و‏ ‏صنایع‏ ‏و‏ ‏معادن‏ ‏ایران‏ ‏و‏ ‏ایتالیا
‏مرتضی‏ ‏عمادزاده‏ : ‏دکترای‏ ‏تخصصی‏ ‏در‏ ‏اقتصاد‏ ‏نظری،‏ ‏رئیس‏ ‏هیات‏ ‏علمی‏ ‏دوره‏ ‏های‏ ‏کارشناسی‏ ‏ارشد‏ ‏و‏ ‏عضو‏ ‏هیات‏ ‏مدیره‏ ‏سازمان‏ ‏مدیریت‏ ‏صنعتی،‏ ‏مدرس‏ ‏مباحث‏ ‏اقتصادی‏ ‏و‏ ‏بازرگانی،
‏(‏اداره‏ ‏کننده‏ ‏میزگرد‏)
‏اشاره
‏درآمدهای‏ ‏ارزی‏ ‏کشور‏ ‏ناشی‏ ‏از‏ ‏استخراج‏ ‏و‏ ‏فروش‏ ‏نفت‏ ‏بویژه‏ ‏درچند‏ ‏سال‏ ‏اخیر‏ ‏افزایش‏ ‏قابل‏ ‏ملاحظه‏ ‏ای‏ ‏یافته‏ ‏است‏ ‏و‏ ‏بدیهی‏ ‏است‏ ‏استفاده‏ ‏درست‏ ‏درجهت‏ ‏هدایت‏ ‏این‏ ‏منابع‏ ‏ارزی‏ ‏و‏ ‏سرمایه‏ ‏گذاری‏ ‏در‏ ‏بخشهای‏ ‏زیربنایی‏ ‏از‏ ‏اهداف‏ ‏مهم‏ ‏توسعه‏ ‏اقتصادی‏ ‏کشور‏ ‏محسوب‏ ‏می‏ ‏شود‏.
‏اما‏ ‏به‏ ‏رغم‏ ‏افزایش‏ ‏درآمدهای‏ ‏ارزی،‏ ‏کشور‏ ‏همچنان‏ ‏با‏ ‏تورم‏ ‏دورقمی‏ ‏بیش‏ ‏از‏ 15 ‏درصد،‏ ‏پایین‏ ‏بودن‏ ‏تولید‏ ‏و‏ ‏رشد‏ ‏اقتصادی،‏ ‏بالابودن‏ ‏نرخ‏ ‏تسهیلات،‏ ‏افزایش‏ ‏قیمتها،‏ ‏حجم‏ ‏زیاد‏ ‏نقدینگی،‏ ‏سرمایه‏ ‏های‏ ‏سرگردان‏ ‏و‏ ‏درنهایت‏ ‏کاستن‏ ‏قدرت‏ ‏خرید‏ ‏مردم‏ ‏دست‏ ‏به‏ ‏گریبان‏ ‏است‏. ‏علاوه‏ ‏بر‏ ‏اینها‏ ‏کشور‏ ‏ما‏ ‏از‏ ‏آفتهای‏ ‏دیگر‏ ‏اقتصادی‏ ‏نظیر‏ ‏فرارسرمایه،‏ ‏رانت‏‌‏جویی،‏ ‏شفاف‏ ‏نبودن‏ ‏اطلاعات‏ ‏اقتصادی،‏ ‏قاچاق‏ ‏کالا،‏ ‏نارسایی‏ ‏در‏ ‏حوزه‏ ‏تعرفه
‏رکود اقتصادی‏........................‏...............................................‏.........‏............. &‏ 2
‏ ‏ها،‏ ‏حجم‏ ‏سنگین‏ ‏واردات‏ ‏کالا،‏ ‏ساختار‏ ‏اقتصادی‏ ‏سنتی،‏ ‏انحصاری‏ ‏بودن‏ ‏بورس،‏ ‏بی‏ ‏انگیزگی‏ ‏در‏ ‏سرمایه‏ ‏گذاری‏ ‏تولیدی،‏ ‏بیکاری‏ ‏و‏... ‏رنج‏ ‏می‏ ‏برد‏ ‏و‏ ‏کارشناسان‏ ‏از‏ ‏این‏ ‏آسیبها‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏موانع‏ ‏توسعه‏ ‏اقتصادی‏ ‏یاد‏ ‏می‏ ‏کنند‏ ‏که‏ ‏برآیند‏ ‏آنها‏ ‏درواقع‏ ‏پدیده‏ ‏ای‏ ‏به‏ ‏نام‏ «‏رکود‏ ‏اقتصادی‏»‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏نیازمند‏ ‏کنکاش‏ ‏و‏ ‏تحلیل‏ ‏همه‏ ‏جانبه‏ ‏است؛‏ ‏زیرا‏ ‏این‏ ‏پدیده‏ ‏قطعا‏ ‏ریشه‏ ‏درخت‏ ‏توسعه‏ ‏را‏ ‏می‏‌‏خشکاند‏ ‏و‏ ‏مانع‏ ‏هرگونه‏ ‏تحول‏ ‏است‏.
‏آمار‏ ‏و‏ ‏ارقام‏ ‏رسمی‏ ‏گویای‏ ‏این‏ ‏واقعیت‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏زنگ‏ ‏خطر‏ ‏رکود‏ ‏مدتهاست‏ ‏که‏ ‏به‏ ‏صدا‏ ‏درآمده‏ ‏است؛‏ ‏به‏ ‏طوری‏ ‏که‏ ‏بخشهای‏ ‏ساختمان‏ ‏و‏ ‏کشاورزی‏ ‏طی‏ ‏سه‏ ‏سال‏ ‏اخیر‏ ‏بیشترین‏ ‏کاهش‏ ‏رشد‏ ‏را‏ ‏داشتند،‏ ‏بخش‏ ‏صنعت‏ ‏و‏ ‏خدمات‏ ‏رشد‏ ‏نسبتا‏ ‏ثابتی‏ ‏را‏ ‏دارا‏ ‏بودند‏ ‏و‏ ‏درمجموع‏ ‏میزان‏ ‏تولید‏ ‏کاهش‏ ‏یافته‏ ‏است‏. ‏البته‏ ‏تغییر‏ ‏و‏ ‏تحول‏ ‏نظام‏ ‏مدیریت‏ ‏عمومی‏ ‏کشور‏ ‏را‏ ‏که‏ ‏به‏ ‏نوعی‏ ‏بلاتکلیفی‏ ‏در‏ ‏سرمایه‏ ‏گذاران‏ ‏و‏ ‏تولیدکنندگان‏ ‏ایجاد‏ ‏کرده‏ ‏است‏ ‏نیز‏ ‏می‏ ‏توان‏ ‏از‏ ‏عوامل‏ ‏تشدیدکننده‏ ‏رکود‏ ‏حاضر‏ ‏دانست‏.
‏در‏ ‏زمینه‏ ‏پدیده‏ «‏رکود‏ ‏اقتصادی‏»‏ ‏دو‏ ‏دیدگاه‏ ‏متفاوت‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏. ‏دیدگاه‏ ‏نخست‏ ‏معتقد‏ ‏به‏ ‏افزایش‏ ‏رکود‏ ‏در‏ ‏چند‏ ‏سال‏ ‏اخیر‏ ‏نیست‏ ‏و‏ ‏براین‏ ‏باور‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏رکود‏ ‏اقتصادی‏ ‏از‏ ‏سال‏ ‏جاری‏ ‏آغاز‏ ‏شده‏ ‏و‏ ‏ممکن‏ ‏است‏ ‏در‏ ‏ماههای‏ ‏آینده‏ ‏عمیق‏ ‏شود‏. ‏این‏ ‏دیدگاه،‏ ‏رکود‏ ‏فعلی‏ ‏را‏ ‏نیز‏ ‏از‏ ‏نوع‏ ‏تورمی‏ ‏نمی‏ ‏داند‏. ‏دیدگاه‏ ‏دیگر‏ ‏معتقد‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏رکود‏ ‏از‏ ‏چهار‏ ‏سال‏ ‏گذشته‏ ‏آغاز‏ ‏شده‏ ‏و‏ ‏از‏ ‏زمستان‏ ‏سال‏ ‏گذشته‏ ‏نیز‏ ‏تعمیق‏ ‏یافته‏ ‏است‏.
‏باتوجه‏ ‏به‏ ‏علاقه‏ ‏مندی‏ ‏و‏ ‏استقبال‏ ‏مخاطبان‏ ‏تدبیر‏ ‏بویژه‏ ‏مدیران‏ ‏بنگاهها‏ ‏از‏ ‏طرح‏ ‏مباحث‏ ‏اقتصادی‏ ‏در‏ ‏مجله،‏ ‏این‏ ‏بار‏ ‏تدبیر‏ ‏با‏ ‏دعوت‏ ‏از‏ ‏صاحبنظران‏ ‏و‏ ‏استادان‏ ‏اقتصادی‏ ‏به‏ ‏بررسی‏ ‏و‏ ‏تحلیل‏ «‏رکود‏ ‏اقتصادی‏»‏ ‏پرداخته‏ ‏است‏ ‏و‏ ‏شرکت‏‌‏کنندگان‏ ‏محترم‏ ‏درصدد‏ ‏برآمده‏ ‏اند‏ ‏متناسب‏ ‏با‏ ‏وقت‏ ‏جلسه‏ ‏میزگرد‏ ‏به‏ ‏تشریح‏ ‏دیدگاهها‏ ‏و‏ ‏نظرات‏ ‏خود‏ ‏بپردازند‏.
‏امید‏ ‏است‏ ‏مباحث‏ ‏میزگرد‏ ‏مورد‏ ‏توجه‏ ‏علاقه‏ ‏مندان‏ ‏بویژه‏ ‏سیاستگذاران‏ ‏و‏ ‏مدیران‏ ‏اقتصادی‏ ‏و‏ ‏نیز‏ ‏مدیران‏ ‏بنگاهها‏ ‏قرار‏ ‏گیرد‏.
‏
‏رکود اقتصادی‏........................‏...............................................‏.........‏............. &‏ 3
‏دکتر‏ ‏عمادزاده‏: ‏به‏ ‏نام‏ ‏خدا،‏ ‏ضمن‏ ‏خوشامدگویی‏ ‏به‏ ‏میهمانان‏ ‏ارجمند‏ ‏ماهنامه‏ ‏تدبیر،‏ ‏اساتید‏ ‏محترم‏ ‏مستحضر‏ ‏هستند‏ ‏که‏ ‏موضوع‏ ‏میزگرد‏ ‏درباره‏ ‏رکود‏ ‏اقتصادی‏ ‏به‏ ‏عنوان‏ ‏زنگ‏ ‏خطری‏ ‏برای‏ ‏توسعه‏ ‏است‏. ‏در‏ ‏این‏ ‏زمینه‏ ‏بحثها‏ ‏و‏ ‏چالشها‏ ‏فراوان‏ ‏است‏. ‏نرخ‏ ‏بیکاری‏ ‏بالا،‏ ‏رشد‏ ‏اقتصادی‏ ‏نسبتا‏ ‏نازل،‏ ‏سطح‏ ‏عمومی‏ ‏قیمتها‏ ‏و‏ ‏نرخ‏ ‏بهره‏ ‏بالا‏ ‏همگی‏ ‏موجب‏ ‏شرایط‏ ‏رکودی‏ ‏در‏ ‏کشور‏ ‏شده‏ ‏است‏. ‏به‏ ‏بیان‏ ‏بهتر‏ ‏نوعی‏ ‏از‏ ‏رکود‏ ‏تورمی‏ ‏در‏ ‏وضعیت‏ ‏اقتصادی‏ ‏فعلی‏ ‏ما‏ ‏حاکم‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏بالابودن‏ ‏نرخ‏ ‏تورم‏ ‏و‏ ‏بهره‏ ‏و‏ ‏نازل‏ ‏بودن‏ ‏نرخ‏ ‏اشتغال‏ ‏و‏ ‏رشد‏ ‏اقتصادی‏ ‏را‏ ‏توأمان‏ ‏دارد‏. ‏امروز‏ ‏مسأله‏ ‏به‏ ‏کارگیری‏ ‏ظرفیت‏ ‏ها،‏ ‏دچارنقصان‏ ‏فراوان‏ ‏است‏ ‏و‏ ‏سمت‏ ‏عرضه‏ ‏اقتصاد‏ ‏ما‏ ‏کشش‏ ‏پذیری‏ ‏نسبتا‏ ‏کمی‏ ‏دارد‏. ‏ازطرف‏ ‏دیگر‏ ‏وضعیت‏ ‏بازار‏ ‏بورس‏ ‏بویژه‏ ‏در‏ 9 ‏ماه‏ ‏اخیر‏ ‏و‏ ‏بخش‏ ‏مسکن‏ ‏ظرف‏ ‏حداقل‏ ‏دو‏ ‏سال‏ ‏گذشته‏ ‏نشان‏ ‏می‏ ‏دهد‏ ‏که‏ ‏فضای‏ ‏اقتصادی‏ ‏ما‏ ‏از‏ ‏یک‏ ‏حالت‏ ‏رکود‏ ‏متأثر‏ ‏است‏.
‏اما‏ ‏علت‏ ‏اینکه‏ ‏این‏ ‏مسایل‏ ‏با‏ ‏تردید‏ ‏بیان‏ ‏می‏ ‏شود‏ ‏این‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏بعضی‏ ‏از‏ ‏صاحبنظران‏ ‏با‏ ‏تحلیل‏ ‏برخی‏ ‏از‏ ‏شاخصها‏ ‏هنوز‏ ‏قانع‏ ‏نشده‏ ‏اند‏ ‏که‏ ‏شرایط‏ ‏اقتصادی‏ ‏ما‏ ‏باتوجه‏ ‏به‏ ‏این‏ ‏شاخصها‏ ‏شرایط‏ ‏رکودی‏ ‏است‏.
‏به‏ ‏هرحال‏ ‏اگر‏ ‏شرایط‏ ‏اقتصادی‏ ‏امروز‏ ‏خودمان‏ ‏را‏ ‏با‏ ‏وضعیت‏ ‏چند‏ ‏سال‏ ‏گذشته‏ ‏مقایسه‏ ‏کنیم‏ ‏شاید‏ ‏به‏ ‏راحتی‏ ‏بپذیریم‏ ‏که‏ ‏حداقل‏ ‏نوعی‏ ‏از‏ ‏وضعیت‏ ‏رکودی‏ ‏در‏ ‏کشور‏ ‏ما‏ ‏حاکم‏ ‏است‏. ‏مواردی‏ ‏که‏ ‏بیان‏ ‏شد‏ ‏از‏ ‏مواردی‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏علاقه‏ ‏مند‏ ‏هستیم‏ ‏باتوجه‏ ‏به‏ ‏زمان‏ ‏محدود‏ ‏جلسه‏ ‏میزگرد‏ ‏مورد‏ ‏تحلیل‏ ‏و‏ ‏بررسی‏ ‏و‏ ‏گفتگو‏ ‏و‏ ‏تبادل‏ ‏نظر‏ ‏قرار‏ ‏گیرد‏.
‏دکتر‏ ‏بهکیش‏: ‏براساس‏ ‏نماگرهای‏ ‏اقتصادی‏ ‏بانک‏ ‏مرکزی،‏ ‏رشد‏ ‏تولید‏ ‏ناخالص‏ ‏داخلی‏ ‏کشور‏ ‏در‏ ‏سالهای‏ 81 ‏،‏ 82 ‏و‏ 83 ‏به‏ ‏ترتیب‏ 5/7 ‏درصد،‏ 7/6 ‏درصد‏ ‏و‏ 8/4 ‏درصد‏ ‏بوده‏ ‏است‏. ‏این‏ ‏اطلاعات‏ ‏به‏ ‏وضوح‏ ‏نشان‏ ‏می‏ ‏دهد‏ ‏که‏ ‏درکشور‏ ‏رکود‏ ‏داریم‏. ‏اگر‏ ‏بخواهیم‏ ‏درهمین‏ ‏دوره‏ ‏سه‏ ‏ساله‏ ‏تورم‏ ‏را‏ ‏هم‏ ‏موردبررسی‏ ‏قرار‏ ‏دهیم،‏ ‏ملاحظه‏ ‏می‏ ‏شود‏ ‏که‏ ‏شاخص‏ ‏خرده‏ ‏فروشی‏ CPI‏ ‏با‏ ‏سرعت‏ ‏بسیار‏ ‏کم‏ ‏روبه‏ ‏تنزل‏ ‏بوده‏ ‏است‏. ‏به‏ ‏عبارت
‏رکود اقتصادی‏........................‏...............................................‏.........‏............. &‏ 4
‏ ‏دیگر‏ ‏شاخص‏ ‏کالا‏ ‏و‏ ‏خدمات‏ ‏مصرفی‏ ‏در‏ ‏سالهای‏ 81 ‏،‏ 82 ‏،‏ 83 ‏به‏ ‏ترتیب‏ 15/8 ‏درصد،‏ 15/6 ‏درصد‏ ‏و‏ 15/2 ‏درصد‏ ‏بوده‏ ‏است‏.
‏اما‏ ‏رکود‏ ‏تورمی‏ ‏موقعی‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏این‏ ‏دو‏ ‏شاخص‏ ‏عکس‏ ‏هم‏ ‏حرکت‏ ‏می‏ ‏کنند،‏ ‏یعنی‏ ‏رشد‏ ‏تولید‏ ‏روبه‏ ‏کاهش‏ ‏و‏ ‏شاخص‏ ‏تورم‏ ‏روبه‏ ‏افزایش‏ ‏باشد‏. ‏اگر‏ ‏شاخص‏ ‏تورم‏ ‏را‏ CPI‏ ‏بگیریم،‏ ‏ما‏ ‏رکود‏ ‏تورمی‏ ‏نداریم،‏ ‏ولی‏ ‏رکود‏ ‏داریم‏. ‏چنانچه‏ ‏شاخص‏ ‏بهای‏ ‏عمده‏ ‏فروشی‏ ‏را‏ ‏شاخص‏ ‏تورم‏ ‏بگیریم‏ ‏که‏ ‏این‏ ‏معمول‏ ‏نیست،‏ ‏آن‏ ‏موقع‏ ‏رکود‏ ‏تورمی‏ ‏هم‏ ‏داریم‏. ‏وقتی‏ ‏که‏ ‏رشد‏ ‏بخشها‏ ‏را‏ ‏بررسی‏ ‏کنیم،‏ ‏می‏ ‏بینیم‏ ‏که‏ ‏از‏ ‏سال‏ 81 ‏به‏ 82 ‏بیشترین‏ ‏کاهش‏ ‏در‏ ‏بخش‏ ‏مسکن‏ ‏و‏ ‏کشاورزی‏ ‏است‏. ‏یعنی‏ ‏با‏ ‏اینکه‏ ‏بخش‏ ‏مسکن‏ ‏فقط‏ 5/4 ‏درصد‏ ‏تولید‏ ‏ناخالص‏ ‏داخلی‏ ‏را‏ ‏تشکیل‏ ‏می‏‌‏دهد،‏ ‏ولی‏ ‏کاهش‏ ‏این‏ ‏بخش‏ ‏از‏ 81 ‏به‏ 82 ‏خیلی‏ ‏شدید‏ ‏بوده‏ ‏و‏ ‏از‏ 17/4 ‏درصد‏ ‏به‏ 3/1 ‏درصد‏ ‏پایین‏ ‏آمده‏ ‏است‏.
‏در‏ ‏بخش‏ ‏کشاورزی‏ ‏رشد‏ ‏تولید‏ ‏از‏ 11/4 ‏درصد‏ ‏در‏ ‏سال‏ 81 ‏به‏ 1/7 ‏درصد‏ ‏در‏ ‏سال‏ 82 ‏تنزل‏ ‏یافته‏ ‏است‏. ‏بنابراین‏ ‏کاهش‏ ‏تولید‏ ‏ناخالص‏ ‏داخلی‏ ‏در‏ 1381 ‏و‏ 1382 ‏متأثر‏ ‏از‏ ‏بخش‏ ‏ساختمان‏ ‏و‏ ‏کشاورزی‏ ‏است‏. ‏در‏ ‏رشد‏ ‏تولید‏ ‏در‏ ‏بخش‏ ‏صنعت‏ ‏و‏ ‏معدن،‏ ‏تغییر‏ ‏زیادی‏ ‏مشاهده‏ ‏نمی‏‌‏شود‏. ‏ولی‏ ‏اگر‏ ‏آب‏ ‏و‏ ‏برق‏ ‏و‏ ‏گاز‏ ‏را‏ ‏هم‏ ‏در‏ ‏داخل‏ ‏آن‏ ‏ببینیم،‏ ‏مشاهده‏ ‏می‏ ‏کنیم‏ ‏که‏ ‏رشد‏ ‏تولید‏ ‏در‏ ‏این‏ ‏بخش‏ ‏هم‏ ‏به‏ ‏شدت‏ ‏تنزل‏ ‏یافته‏ ‏است‏. ‏بنابراین‏ ‏معلوم‏ ‏می‏ ‏شود‏ ‏که‏ ‏در‏ ‏بخش‏ ‏برق‏ ‏و‏ ‏آب‏ ‏و‏ ‏گاز‏ ‏هم‏ ‏رکود‏ ‏داشتیم‏. ‏وقتی‏ ‏که‏ ‏علت‏ ‏کاهش‏ ‏شدیدتر‏ ‏تولید‏ ‏ناخالص‏ ‏داخلی‏ ‏را‏ ‏بین‏ ‏سالهای‏ 82 ‏تا‏ 83‏ ‏بررسی‏ ‏کنیم،‏ ‏بازهم‏ ‏همان‏ ‏دو‏ ‏بخش‏ ‏مسکن‏ ‏وکشاورزی‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏تولید‏ ‏کشور‏ ‏را‏ ‏دچار‏ ‏کاهش‏ ‏کرده‏ ‏است‏. ‏به‏ ‏این‏ ‏ترتیب‏ ‏رکود‏ ‏سه‏ ‏سال‏ ‏اخیر‏ ‏به‏ ‏شدت‏ ‏تحت‏ ‏تاثیر‏ ‏دو‏ ‏بخش‏ ‏ساختمان‏ ‏و‏ ‏کشاورزی‏ ‏است‏.
‏اما‏ ‏جالب‏ ‏اینکه‏ ‏بخش‏ ‏صنعت‏ ‏کم‏ ‏و‏ ‏بیش‏ ‏رشد‏ ‏ثابتی‏ ‏را‏ ‏حفظ‏ ‏کرده‏ ‏و‏ ‏رشد‏ ‏بخش‏ ‏خدمات‏ ‏هم‏ ‏تغییر‏ ‏محسوسی‏ ‏نداشته‏ ‏است‏. ‏بخش‏ ‏خدمات‏ ‏نزدیک‏ 50 ‏درصد‏ ‏تولید‏ ‏ناخالص‏ ‏داخلی‏ ‏ما‏ ‏را‏ ‏تشکیل‏ ‏می‏ ‏دهد‏. ‏بنابراین‏ ‏رکود‏ ‏ما‏ ‏بیشتر‏ ‏تحت‏ ‏تاثیر‏ ‏بخش‏ ‏ساختمان‏ ‏و‏ ‏کشاورزی‏ ‏است‏ ‏و‏ ‏بخش‏ ‏صنعت‏ ‏خیلی‏ ‏در‏ ‏آن‏ ‏موثر‏ ‏نیست‏ ‏و‏ ‏تقریبا‏ ‏رشد‏ ‏نسبتا‏ ‏ثابتی‏ ‏دارد‏.

 

فضا در معماری 31 ص

فضا در معماری 31 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏تعریف فضا
‏فضا یک مقوله بسیار عام است. فضا تمام جهان هستی را پر می کند و ما را در تمام طول زندگی احاطه کرده است. فضا می تواند چنان نارک و وسیع به نظر آید که احساس وجود بعد از بین برود و یا چنان مملو از وجود سه بعدی باشد که به هر چیزی در حیطه خود مفهومی خاص بخشد. فضای سه بعدی قابلیت جالب توجهی در بالا بردن کیفیت زندگی ما دارد. فضا به محیط زیست اطراف ما احساس راحتی و امنیت می بخشد.
‏از میان تعاریف مورد بحث طراحی شهری توافقی کلی وجود دارد بر اینکه موضوع طراحی شهری مربوط به فضاهای بین ساختمانها است. با یک دید دقیق تر می توان بیان داشت که موضوع طراحی شهری کار بر روی پیاده روها، خیابانها، منظرسازی، یا دیگر نواحی است که در میان ساختمانها قرار گرفته اند.
‏طراح بایستی به کیفیات معمارانه نمای ساختمانها و چگونگی ایجاد احساس فضای سه بعدی توجه کند. این مسئله موضوع را از معماری منظرسازی به طراحی شهری
‏انسان و فضای معماری
‏مفهوم فضای ساخته شده یا فضای کالبدی به معنای کلیه شکلهای کالبدی قابل لمسی که انسان ها به وجود می آورند و یا تغییر شکلهایی که در همین زمینه اعمال می کنند، یک مفصل بین فضای کالبدی ‏–‏ طبیعی و فضایب زیستی انسانها تعریف شود. این فضا نقطه شروع انسان برای شناخت محیط است.
‏فضا: عنصر اصلی معماری
‏معماری در همه اعصار با روشنایی فضا، چند زمانی فضا، خلوص فضا، سبکی و سنگینی فضا، تنوع فضا، چند ارزشی بودن فضا، غنای فضا و این قبیل مفاهیم درگیر بوده است.
‏در یونان و بطور کلی در عهد باستان دو نوع تعریف برای فضا مبتنی بر دو گرایش فکری قابل بررسی است:
3
‏1. تعریف افلاطونی که فضا را همانند یک هستی ثابت و از بین نرفتنی می بیند که هر چه بوجود آید، داخل این فضا جای دارد.
‏2. ‏تعریف ارسطویی که فضا را به عنوان Topos‏ یا مکان بیان میکند و آن را جزئی از فضای کلی تر می داند که با محدوده حجمی که آن را در خود جای داده است، تطابق دارد.
‏تعریف افلاطون موفقیت بیشتری ‏از تعریف ارسطو در طول تاریخ پیدا کرد و در دوره رنسانس با تعاریف نیوتن تکمیل شد و به مفهوم فضای سه بعدی ومطلق و متشکل از رمان و کالبدهایی که آن را پر میکنند، درآمد.
‏مفهوم فضا در تئوری معماری 2
‏1- اولین مفهوم فضای معماری، توجه به فضای خارجی ساختمانها، ترکیب احجام ساختمان های مختلف با یکدیگر، جلوه گر ساختن قدرت احجام و تأثیر و تأثر آنها بر یکدیگر بوده است. معماری مصر و یونان که ظاهراً هر دو از حجم سرچشمه می گرفتند، نمود این مفهوم از فضا بودند. در معماری تندیس و از این تمدنها، فضاهای داخلی نقشی ثانوی داشته و به آنها چندان توجهی نمی شده است.
‏2- دومین مفهوم فضای معماری که در گنبد پانتئون رم در آغاز قرن دوم میلادی، به منصه ظهور رسید، توجه به فضای داخلی ساختمانهاست. در معماری رومی، معماری به فضاسازی تبدیل گردید و برای اولین بار برای کاربری های گوناگون، فضاهای متفاوت در نظر گرفته شد. بدین ترتیب در این معما‏ری فضای داخلی پرداخته و فعال تر گردید و از این طریق نقش اول را در معماری بر عهده گرفت. از آن زمان تا کنون، مفهوم فضای معماری تقریباً از فضای خالی داخلی غیر قابل تمایز بوده است.
‏3- سومین مفهوم فضا که هنوز هم در مرحله تکامل است، شامل تأثیر و تأثر فضای داخلی و خارجی بر یکدیگر (ترکیب فضای داخلی و خارجی ساختمان ها) می باشد. این تصور فضایی با پیدایش انقلاب بصری- وقتی که پرسپکتیو از یک نقطه دید، اعتبارش را از دست داد ‏–‏ بوجود آمد که نتایج عمیق و اساسی برای معماری و شهرسازی داشت. در این دوره دوباره اهمیت حجم در شکل دادن به فضای خارج مورد توجه قرار گرفت. در حقیقت از یک طرف تصور فضایی نخستین دوباره زنده شد و از طرف دیگر توجه به فضای داخلی ساختمان ها که در مرحله دوم به منصه بروز رسیده بود، به قوت خود باقی ماند.
3
‏فضای مثبت
‏در میان فضاهای کاملی که انسان ساخته است، فضاهای میادین رنسانس ایتالیا همواره مطرح هستند. تجربه بی نظیری که این فضاها ارائه می دهند قرنها است که توریستهای مشتاق را از سراسر جهان بخود جلب نموده اند. ورود به هر یک از این میادین برای اولین بار احساسات خاصی را بر می انگیزد.
‏ساختمانهائی که میدان را شکل داده اند بنحوی ماهرانه فضائی را بوجود آورده اند که دارای ماهیتی مستقل از کل ساختمانهاست.
‏در طراحی فضاهای شهری باید به این نکته توجه کرد که مردم خیلی بیش از آنچه که تصور می کنیم اطراف خود را می بینند و در عین حال فکر می کنند که جزئیات بیشتری را می بینند، در حالیکه جزئیات مورد توجه آنها بسیار کمتر از حدی است که تصور می کنند.
‏نحوه دیدن و مکانیزم کار چشم، نقش مهمی در چگونگی تجربه مردم از محیط پیرامون آنها دارد. مردم در اغلب ساعتهای بیداری عمدتاً نسبت به چیزهائی که در مرکز دید آنها ‏قرار گرفته است، آگاه هستند.
‏در صفحه افقی اکثر مردم بدون حرکت چشم قادر هستند کمی بیش از 180 درجه را ببینند، و در صفحه عمودی زاویه دید در حدود 130 درجه است و این در حالی است که ابروها زاویه دید بالا را 20 درجه از زاویه دید پائین محدودتر کرده اند.
‏طراحی بر اساس بینایی و دید
‏این نکته کاملاً روشن شده که کمتر کسی با خیره شدن به نقطه ای در مقابل خود راه می رود.
5
‏میدان دید 180 در 130 درجه ای انسان را قادر می کند که به سرعت تصویر ذهنی کلی از محیط برای خود ترسیم کند.
‏هنگامی که ساختمان یا مجموعه ساختمانهائی برای استفاده روزمره طراحی می شوند تا حدودی سادگی و وضوح شکل و فرم کلی برای تسهیل درک مجموعه بزرگتر لازم است و در عین حال وجود پیچیدگی و جزئیات برای تجدید علاقه استفاده کننده معمول فضا لازم است. در سالهای اخیر جهت کلی جریان بر خلاف اصول بوده، بطوریکه فضاهای عمومی با ترکیب کلی پیچیده و نامنظمی شکل گرفته اند و در عین حال فاقد جزئیات جالب بصری برای بیننده دائمی فضا می باشند.
‏فضای خیابان
‏به خلاف اتاق، میدان فاقد سقف برای مشخص کردن ارتفاع در میان دیواره های آن است و همچنین به خلاف پلازا، خیابان تنها دارای دو بدنه برای تعریف فضا می باشد. اگر ارتفاع بدنه ها به نسبت عرض خیابان کم باشد، دید بیرون به اندازه کافی بسته نمی شود و یک فضای هماهنگ و پیوسته بوجود نمی آید. بنابراین میدان دید انسان بر درک فضا و مقیاس خیابان تأثیر می گذارد.
‏نسبت ارتفاع به عرض
‏در خیابان با نسبت بدنه به عرض 1 به 4، مقدار آسمانی که در میدان دید عادی قرار گیرد به نسبت بدنه خیابان سه برابر می باشد. احساس ضعف فضا در خیابانهائی با این نسبتها مانند اتاقهای بسیار کوتاه و وسیع در هتلهای مدرن امروز می باشد.
‏تعریف مناسب فضا هر چند در یک مقطع 1 به 4 ناممکن نیست اما بیش از حد مشکل می باشد.
‏زمانی که این نسبت 1 به 2 کاهش می یابد مقدار فضای آسمانی که به چشم می آید تقریباً برابر میزان دیدی است که از بدنه خیابان داریم اما دید آسمان از اهمیت کمتری برخوردار است زیرا ‏در قسمتی از میدان دید واقع شده که دارای قدرت دریافت کمتری است. نسبت 1 به 2، محصوریت فضایی کافی برای خلق یک فضای کاملاً سه بعدی را بوجود می آورد.

 

کارآفرینی طرح تولید سوسیس و کالباس 31 ص

کارآفرینی طرح تولید سوسیس و کالباس 31 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 27 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏فهرست مطالب
‏ شرح ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ صفحه
‏فصل اول‏
‏ جدول نتایج چکیده طرح‏ 2
‏فصل دوم
‏ کلیات در راستای شناسائی محصول و‏ 3
‏ مقدمه
‏ 1-2 تعریف ، ویژگیها و مشخصات فنی محصول از نظر شکل ظاهری ، طبقه بندی و....‏ 4
‏ 2-2 چگونگی و میزان بکارگیری بعنوان کالای نهایی یا واسطه ای‏ 5
‏ 3-2 ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و امکان فروش‏ 5
‏فصل سوم ‏
‏بررسی و برآوردهای فنی ‏ 6
‏1-3 ارزیابی روشهای مختلف تولیدی وگزینش روش بهینه ‏ 6
‏2-3 تشریح دقیق و جامع فرآیند تولید‏ 6
‏3-3 مسیر فرآیند و نمودار گردش مواد ‏ 8
‏4-3 بررسی مناطق و مراحل و شیوه های کنترل کیفیت ‏ 10
‏5-3 تعیین و محاسبه ظرفیت برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد‏ 12
‏6-3 ذکر نام اصلی و تجاری همراه با مشخصات فنی منابع تامین و ...‏ 14
‏7-3 بررسی و تحقیق در خصوص تعداد و مشخصات فن دستگاهها و تجهیزات خط تولید‏ 16
‏8-3 تعیین مشخصات خدمات مورد نیاز و تاسیسات عمومی ‏ ‏ 18
‏9-3 تجزیه و تحلیل و محاسبه تعداد نیروی انسانی ‏ 19
‏10-3 محاسبه کلیه سطح زیربنای لازم برای سالن تولید انبارها تاسیسات و ...‏ 20
‏فصل چهارم
‏بررسی های مالی و اقتصادی ‏ ‏ 23
‏1-4 تدوین و تشریح و جداول هزینه های اصلی واحد ‏ 23
‏2-4 تدوین و تشریح و جداول هزینه های سرمایه ای واحد‏ 24
‏3-4 برآورد دارائیهای ثابت سرمایه در گردش کل سرمایه گذاری ‏ 26‏
4-4 هزینه های استهلاک و تعمیر و نگهداری عملیاتی و غیر عملیاتی ‏ 28
‏5-4 برآورد کل هزینه های ثابت تولید و هزینه های متغیر تولید ‏ 28
‏6-4 محاسبه قیمت فروش بر اساس سود منطقی و قابل انتظار ‏ 29
‏7-4 تعیین شاخص های اقتصادی ازجمله ارزش افزوده سهم منابع داخلی و ...‏ 29
‏ج‏دول نتایج چکیده طرح
‏ردیف
‏موضوعات
‏1-1
‏مشخصه طرح :
‏عنوان : طرح تولید سوسیس و کالباس
‏3
‏تعریف : سوسیس و کالباس فرآورده های گوشتی حاوی نمک و چاشنی می باشد که در یک لفاف استوانه ای بسته بندی شده اند . ظرفیت تولید : 2‏7‏00 تن در سال انواع سوسیس و کالباس
‏2-1
‏فرآیند تولید :بعد از آماده سازی مواد اولیه عمل اختلاط طبق فرمولاسیون صورت گرفته سپس به قسمت پرکن و بعد از آن به بخش پخت یا دود خواهد رفت سپس سرد شده وبسته بندی میگردد.
‏3-1
‏شرایط عملیاتی :
‏تعداد روز کاری : 270 روز تعداد شیفت : یک شیفت ساعت کارکرد روزانه : 8 ساعت
‏درصد تامین مواد اولیه داخلی : 95% خارجی : ‏5%
‏4-1
‏تعداد کارکنان : مدیریت : 1 نفر مهندس : ‏2 ‏نفر
‏پرسنل تولیدی : ‏20 نفر‏ تکنیسین : ‏2‏نفر ‏پرسنل اداری‏: ‏5 ‏نفر کل پرسنل واحد:‏ 30 نفر
‏5-1
‏تاسیسات زیر بنائی :
‏توان برق : ‏300 آمپر
‏مقدار آب مصرفی روزانه : 16 M3
‏سوخت مصرفی روزانه :
‏6-1
‏دستگاهها و تجهیزات خط تولید
‏بخش تامین داخلی : ‏2230725‏ ریال
‏بخش تامین ارزی : ‏__‏ دلار
‏7-1
‏زمین و ساختمانها :
‏مساحت زمین : 2800
‏سطح زیر بنا :‏ 1022
‏سالن تولید :‏ 770
‏انبارها :
‏خدماتی :‏ 252
‏8-1
‏سرمایه گذاری :
‏دارائیهای ثابت :‏ 5037363
‏سرمایه در گردش :‏ 915013
‏کل سرمایه گذاری :‏ 5952376
‏سرمایه گذاری مجری :‏ 2374038
‏وام بلند مدت :‏ 3800000
‏هزینه کارمزد:‏ 14%
‏9-1
‏قیمت تمام شده :‏ 45454760
‏کل هزینه های ثابت تولید :‏ 1238507
‏کل هزینه های متغیر تولید:‏ 44056251
‏قیمت تمام شده واحد هر یک از محصولات :‏
‏10-1
‏قیمت عمده فروشی:
‏11-1
‏شاخص های اقتصادی :
‏سود ویژه در ظرفیت‏ برآورد شده ‏:‏ ‏6465379
‏ارزش افزوده :‏ ‏7821486
‏نقطه سربه سر تولید:‏ 15%
‏سهم منابع داخلی :‏ ‏__
‏دوره برگشت سرمایه : ‏سال دوم
‏سرمایه گذاری سرانه :‏ 198412
‏فصل دوم
‏کلیات در راستای شناسائی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید
‏مقدمه
‏ مقوله غذا و تغذیه فرآیند ضروری برای حفظ و ادامه حیات می باشد و تنها تعداد معدودی از مواد غذائی از جمله گوشت خاصیت رفع گرسنگی را دارد وفرآورده های گوشتی از جمله سوسیس ها و کالباسهایی نیز که از انواع گوشت هستند منابع غذائی لذیذی بشمار می آیند که ضمن اینکه هر انسانی را از گرسنگی نجات میدهد باعث رشد جسمی و مغزی نیز میگردد چرا که مقدار پروتئین های حیوانی اسیدهای آمینه ضروری ومناسب درآنها به اندازه کافی بالا میباشد و میتواند منبع غذائی خوبی در رژیم غذائی یک فرد باشد از طرفی با توجه به روند صنعتی شدن جامعه و افزایش تمایل افراد به استفاده از غذاهای نیمه آماده یا به اصطلاح فست فود به دلیل وقت کم مصرف این نوع فرآورده های گوشتی نیز روزبه روزبیشتر می شود‏ و توجه به آمار مصرف خیلی کم در ایران که سرانه مصرف با وجود 250 کارخانه فعال و تولید حدود 400 هزار تن در سال به مقدار 4 کیلو در سال میباشد که در مقایسه با کشورهای اروپائی بسیار پائین میباشدمیزان مصرف در کشورهای اروپائی سرانه 64 کیلو میباشد
‏4
‏ با نظری به تاریخچه صنعت تولید سوسیس و کالباس درایران و روند صعودی آمار تولید کنندگان و بالطبع روند صعودی مصرف این کالا بیشتر به این قضیه واقف میشویم .از سال 1310 در سطح کارگاهی و ابتدائی اولین واحد های تولید کننده این کالا شروع بکار نمودند و سپس واحد های دیگری در گیلان و کرج تاسیس شد . قبل از انقلاب اسلامی تولیدات سوسیس و کالباس به دوبخش اسلامی و غیر اسلامی تقسیم میگردید تولیدات اسلامی با استفاده از گوشت گاو به اضافه روغن نباتی و غیره تولید میشد وبخش غیر اسلامی با استفاده از گوشت و چربی خوک تهیه میگردید پس از انقلاب اسلامی و ایجاد ممنوعیت مصرف گوشت خوک ستاد بسیج اقتصادی کشور فرمولاسیون تولیدات گوشتی را بشرح ذیل تغییر داد :
‏سوسیس و کالباس با 40 % گوشت
‏سوسیس آلمانی با 40% گوشت
‏مارتادلا با 40% گوشت
‏کالباس خشک با 60% گوشت
‏کالباس لیونر (بی چربی) با 64% گوشت
‏1-1 تعریف : ویژگیها و مشخصات فنی محصول از نظر شکل ظاهری ، طبقه بندی، فرمول، چگونگی بسته بندی ، اجزا و قطعات متشکله ،حد استانداردملی و جهانی ، شماره تعرفه گمرکی شرایط ورود
‏سوسیونها که در ایران به سوسیس و کالباس مرسوم است به فرآورده های گوشتی اطلاق میشود که حاوی نمک و چاشنی ها باشند سوسیون از کلمه لاتین ‏سالسوس به معنی نمک گرفته شده است
‏تعریف
‏سوسیس و کالباس عبارت است از مخلوطی پایدار حاصل از گوشت یک یا چندین حیوان حلال گوشت که همراه با مواد دیگری در داخل پوششهای طبیعی و یا مصنوعی در شرایط مناسب پر شده و پس از طی فرآیند حرارتی مناسب و سایر فرآیندها برای مصرف آماده میگردد ولی در هر حال عمده ترین جزء پروتئین بکار رفته در تولید سوسیس و کالباس گوشت میباشد.
‏طبقه بندی
‏دریک تقسیم بندی سوسیون ( سوسیس و کالباس ) را به دو رده تقسیم می کنند:
‏1 نوع چرخ شده با بافت درشت
‏2 فرآورده های با بافت امولوسیون دار
‏در ایران به فرآورده های با قطر بزرگ کالباس و با قطر کوچک سوسیس گفته میشود سوسیس و کالباس نوع بافت درشت دارای ذرات گوشت هستند که فشرده نمی باشد و در سوسیس وکالباسهای با بافت امولوسیون شده چربی ازطریق اجزاء گوشت امولسیفیه و مستحکم میگردد هر دو نوع اینها قابل سرد شدن ، عمل آمدن ، پختن، خشک شدن، یخ زدن ، یا دودی کردن می باشند هر دو نوع محصول را میتوان با دستگاههای یکسانی تولید نمود و تنها مسئله ای که باعث تفاوت در توده ساختمانی آنها میشود مربوط است به شیوه های فرآوری آنها ، از لحاظ تنوع فرمولاسیون نیز انواع مختلف سوسیس و کالباس میتواند تولید شود (سوسیس آلمانی ، لیونر ، مارتادلا ، خشک، و ...) در حال حاضر ملاک و شاخص برای بررسی کیفیت این کالا فرمول ستاد بسیج اقتصادی کشور میباشد.
‏بسته بندی
‏بسته بندی سوسیس و کالباس در داخل روکشهای مخصوص ( روکشها یا منشا طبیعی دارند یا منشا سنتیک) انجام میشود و سپس در بسته بندی نهائی کارتن قرار میگیرد پوششهای طبیعی مورد استفاده عبارتند از مری ، شکمبه ، روده کوچک ، روده کور، مثانه گاو، روده کور و مثانه گوساله ، روده کوچک و روده کور گوسفند، که این مواد تحت فرآیند خاصی در واحد های سازنده این پوششها قرار میگرند و در اختیار واحدهای تولید کننده سوسیس و کالباس قرار میگیرند .
‏پوششهای مصنوعی شامل انواع سلولزی، الیاف سلولزی ، الیاف سلولزی چند لایه الیاف پوست، پوشش پلاستیکی ( پلی آمید ، پلی استر، پلی اتیلن، پلی پروپیلن ) آلژینات می باشند امروزه کلیه پوششهای کالباس و سوسیس در داخل کشور تولید میگردد ولی برخی از انواع فیبروز آنها از خارج وارد میگردد.
‏حد استاندارد
‏شرایط استاندارد ملی سوسیس و کالباس 2303 میباشد.
‏شرایط واردات :
‏واردات سوسیس و کالباس وجود ندارد ( شرایط ورود منفی)
‏جایگاه مصرف محصول
‏بررسی بازار محصول
‏درحال حاضر در ایران سالانه ‏400000‏ تن کالباس و سوسیس تولید می شود برای تعیین میزان نیاز و مصرف بایستی ارتباط منطقی میان میزان مصرف و جامعه مصرف کنندگان برقرار نمود میزان مصرف سوسیس و کالباس تابع پارامترهای متعددی از قبیل شرایط اقتصادی ، فرهنگ مردم، تبلیغات ، توسعه شهرنشینی ( که باعث دور بودن از خانه وتوسعه فرهنگ استفاده از مواد غذائی نیمه آماده که سریعا تهیه گردد ) میباشد در حال حاضر در ایران بدلیل توسعه شهرنشینی فرهنگ استفاده از سوسیس و کالباس در رژیم غذائی اکثر مردم شهر نشین وارد شده است و در صورتی که واحدهای تولید کننده در فرآیند تولیدشان دقت کافی را مبذول دارند و از مواد اولیه خوب استفاده نموده وفرایند را نیز تحت کنترل قرار دهند با یک فرمولاسیون معقول میتوان به ارزشهای تغذیه ای سوسیس و کالباس تولید شده تکیه نمود و با تاکید بر ارزشهای غذائی این محصولات آمار مصرف را بالا برد با رعایت نکات ذکر شده سوسیس میتواند منبع خوبی از ویتامین ب و آهن و پروتئین و چربی باشد بمنظور روشن شدن قضیه آنالیز تغذیه ای دونوع سوسیس در جدول زیر توضیح داده میشود:
‏4
‏آب چربی پروتئین انرژی اندازه تقریبی گرم سوسیس
‏گرم گرم گرم کالری .
‏56 28 12 304 1.2/3 100 بولونا .
‏56 28 13 309 دوعددمتوسط 100 فرانکفورتر پخته
‏نیاسین ریبوفلارین تیامین آهن فسفر کلسیم سوسیس
‏میکروگرم = = = = = =
‏6/2 22/0 16/0 8/1 128 7 بولونا
‏7/2 22/3 16/0 9/1 133 7 فرانکفورتر پخته
‏با تبلیغات مناسب در جهت بیان ارزش های تغذیه ای این محصولات و نوشتن آن بر روی لیبل یا اتیکت میتوان درصد مصرف این محصولات را در اقشار مختلف مردم بالا برد از طرفی با ایجاد تنوع درفرمولاسیون این محصولات میتوان در بازار سالم رقابت وارد شد و علاوه بر موفق بودن در سطح بازار های داخلی بازارهای خارجی نیز بدست آورد چرا که بازارهای کشورهای اسلامی بدلیل تشابه فرهنگ اسلامی که با ایران دارند تمایل به مصرف سوسیس و کالباس اسلامی ایران را دارند تا سایر کشورها درنتیجه براحتی میتوان در بازارهای کشورهای اسلامی همسایه ایران نفوذ کرد کما اینکه این اتفاق در کشورهای افغانستان و عراق بوقوع پیوسته است .
‏چگونگی ومیزان بکارگیری بعنوان کالای نهائی یا واسطه ای ومصرفی و مقایسه کالای های قابل جانشینی با محصول اصلی سوسیس و کالباس بعنوان رقیبی برای انواع مختلف گوشتهای سفید ، قرمز، وکنسرو ماهی ، سوسیس ماهی، همبرگرو کباب میباشند کنسرو ماهی و سوسیس ماهی هنوز بطور کامل در رژیم غذائی مردم ایران وارد نشده است شاید یکی از دلایل آن عدم استقبال مردم از ماهی در رژیم غذائی روزانه شان میباشد همبرگر و انواع کباب نیز بدلیل اینکه هیچ گونه عملیات پخت یا دود دادنی بر روی آنها انجام نمیشود و فاقد نگهدارنده نیز میباشند عمر نگهداری زیادی ندارند .
‏ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و امکان فروش و چگونگی روند تغییرات قیمت فروش محصول اصلی در داخل و خارج کشور
‏قیمت فروش فرَآورده های مختلف تابع عوامل متعددی از قبیل شرایط اقتصادی، میزان عرضه و تقاضا، هزینه های متغیر تولید و نهوه قیمت گذاری و نظارت است درصدی از مواد اولیه اصلی سوسیس و کالباس نظیر گوشت ، روغن ، آرد از طریق سهمیه و به قیمت دولتی است و بقیه آن بصورت آزاد محاسبه میگردد درصدی از مواد اولیه ای چون پوشش سوسیس و فسفات را نیز واحد میتواند بصورت ماده اولیه ( براساس پروفورما) وارد نماید که قیمت این اقلام نیز از قیمت بازار آزاد آن کمتر است و بقیه اقلام بایستی بصورت آزاد از بازار تهیه گردد قیمت گذاری این فرآ‏ورده ها توسط دولت صورت میگیرد. (انجمن فرآورده های گوشتی ایران)
‏یکی از عوامل مهم تعیین کننده قیمت تمام شده محصول سوسیس و کالباس مواد اولیه و درصدهائی است که درفرمولاسیون از مواد اولیه مختلف استفاده مینمایند میتوان تحت یک نام از یک فراورده دو نوع محصول کاملا متفاوت از نظر میزان درصد مواد اولیه و فرمولاسیون ساخت مثلا تحت نام لیونر میتوان محصولی با درصد مواد اولیه عالی و خوب و یا درصد مواد اولیه نه چندان خوب تولید کرد مسلم است که قیمت تمام شده محصول این دو نیز کاملا متفاوت میباشد در صورتی که واحدها در حال حاضر بخواهند از قیمت دولتی پیروی نمایند فرمولاسیون را طوری تغییر میدهند که از عناصر و مواد اولیه ارزانتر کمتر استفاده نمایند ( لازم بذکر است که قیمت فروش محصولات در قسمت هزینه های فروش قیمت واقعی بازار است با فرمولاسیون منطقی و درست و کالای تولید شده از نوع مرغوب میباشد)
‏فصل سوم
‏بررسی و برآوردهای فنی
‏1-3 ارزیابی روشهای مختلف تولیدی و گزینش روش بهینه

 

کار اموزی ساختمان 31 ص

کار اموزی ساختمان 31 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..DOC) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 33 صفحه

 قسمتی از متن word (..DOC) : 
 

‏1
‏واحد گرگان
‏گزارش کارآموزی
‏رشته :
‏عمران
‏موضوع :‏
‏نحوه ساخت پی و اسکلت بتنی تا پایان سقف اول
‏فهرست مطالب
‏عنوان ‏ ‏ صفحه
‏مقدمه‏ ‏ ‏3‏
‏اجرای شبکه پی‏ ‏5
‏بتن ریزی پی‏ ‏16
‏اجرای سقف‏ ‏18
‏3
‏اجرای پله‏ ‏28
‏مقدمه
‏پیشرفت سریع جوامع و‏ن‏یازهای روز افزون آنها به انجام طرح‏ ‏های مختلف عمرانی از یک طرف و رشد و توسعه علوم مختلف از طرف دیگر، ایجاب می‏نماید تا با یک برنامه ریزی صحیح و همه جانبه و نیز استفاده بهینه از ابزار و امکانات موجود در جامعه ، گامی بلند‏ ‏ در جهت ترقی و تعالی جامعه برداشته شود.
‏فعالیت یک مهندس عمران در هر یک ازاین قسمت ها علاوه بر تسلط در زمینه تئوری ، نیازمند تجربیات عینی و عملی است . یکی از فرصت هایی که می تواند در انتقال این تجربیات به شخص مفید باشد ، واحد کارآموزی است . اگرچه که آشنایی و شناخت تمامی مسایل و نکات عملی مستلزم سال ها تلاش و حضور در پروژه های مختلف عمرانی است ، لیکن فرصت کوتاه کارآموزی هم می تواند شخص را در رسیدن به این هدف یاری کند .
‏شروع کارآموزی مقارن پایان دیوارچینی پی و پایان آن هم زمان با اجرای ستون طبقه دوم بوده است . نوع پی ساختمان نواری دو طرفه ( شبکه ای ) و سیستم سقف آن تیرچه بلوک است .
‏گزارش کارآموزی پی‏ش رو اگرچه حاوی تمامی نکات اجرا‏یی انجام شده نیست ، لیکن مهمترین نکات را در بر دارد.همچنین قسمت هایی از نقشه های معماری و سازه ای که در طول دوره مورد استفاده قرار گرفته است در پیوست آمده است.
‏4
‏اجرای‏ شبکه ‏پی
‏قبل از انجام هر کار، سرپرست کارگاه باید ملزومات اجرای پی را فراهم ‏کند و خواسته خود را به طور کامل برای دست اندر کاران از جمله کارفرما ، مجری پی و کارگرها توضیح دهد.برخی از مصالح و و سایل مورد احتیاج به شرح زیر است :
‏1- ‏میلگرد :‏ ‏میلگردهای پی به دو قسمت طولی ( کمرکش ) و عرضی ‏ ‏ ( چنگال ) تقسیم می شوند . ‏ ‏قبل از سفارش میلگردها باید تعداد دقیق میلگردهای مورد نیاز را با توجه به نقشه محاسبه کرد . ‏برای محاسبه میلگردهای طولی‏ ، ابتدا طول هر نوار را در تعداد میلگردهای طولی ضرب می کنیم و سپس با توجه به شماره میلگرد ، نتایج را دسته بندی و جمع می کنیم. اگر حاصل را تقسیم بر 12 کنیم (طول یک شاخه میلگرد 12 متر است ) تعداد میلگردها برای آن شماره خاص بدست می آید .
‏4
‏ ‏ 12 / [تعداد میلگرد طولی*‏(‏ طول نوار پی+ ‏0.2‏)‏] = تعداد میلگردهای طولی برای هر نوار
‏برای در نظر گرفتن طول خم در ابتدا و انتهای هر نوار باید مقدار 0.2 به ‏طول هر نوار اضافه شود . اگر طول نوار یک پی بیشتر از 12 متر باشد برای پیوستگی ‏میلگردها در محل انقطاع‏ ‏،‏ بایستی از اور لپ (( overlap ‏ ‏استفاده شود . طول اورلپ مطابق آیین نامه بایستی بین 40تا 50 برابر قطر میلگرد مورد استفاده باشد .‏ برای احتساب طول اورلپ‏ در محاسبه میلگردها‏ باید مقدار آن را به طول ‏هر نوار اضافه کرد .
‏نمونه ای از اورلپ در محل قطع میلگردها
‏در محاسبه میلگردهای عرضی باید‏ ابتدا عرض نوارها را با 0.2 جمع کنیم وسپس در تعداد میلگردهای عرضی هر نواربا توجه به شماره میلگردها ضرب کنیم . آنگا هحاصل را بر 12