تحقیق پلاریمتر 19 ص

تحقیق پلاریمتر 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 20 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏پلاریمتر.......... ...................... ........‏....‏................‏........‏............................... &‏ 1
‏پلاریمتر
polatimeter
‏چگونه این چرخش صفحه نور ‏پلاریزه - این فعالیت نوری ‏–‏ قابل تشخیص است؟ هر دو به وسیله دستگاهی به نام ‏پلاریمتر ‏که در شکل 4-2 نمایش داده شده، تشخیص داده و اندازه‌گیری می‌شود. این دستگاه شامل ‏یک منبع نوری، دو عدسی (پلاروید یا نیکول) می‌باشد و بین عدسیها لوله‌ای قرار دارد ‏که ماده مورد آزمایش فعالیت نوری در آن ریخته می‌شود. این قطعات به نحوی قرار ‏می‌گیرند که ابتدا نور از میان یکی از عدسیها (پلاریزور) و بعد از لوله و سپس از ‏عدسی (آنالیزور) عبور کرده، در انتها به چشم ما می‌رسد.
‏هنگامی که لوله خالی ‏است، حداکثر مقدار نور وقتی به چشم
‏می‌رسد که دو عدسی طوری قرار ‏گیرند که نور در یک صفحه ارتعاش نماید. چنانچه عدسی نزدیک‌تر به چشم‌مان را ‏بچرخانیم، خواهیم دید که نور کم سو شده و هنگامی که عدسی عمود بر حالت قبلی خود ‏قرار می‌گیرد مقدار نور به حداقل می‌رسد.
‏حال عدسیهای را طوری تنظیم ‏می‌نمائیم که حداکثر مقدار نور از آنها عبور نماید. (در عمل تشخیص حداقل آسان‌تر از ‏حداکثر است؛ اساس یکی است). اگر ماده بر صفحة پلاریره کننده تاثیری نداشته باشد، ‏عبور نور حداکثر بوده و ماده از نظر نوری غیرفعال است. بایستی عدسی نزدیک‌تر به چشم ‏چرانده شود تا با این صفحة جدید منطبق شود، در این صورت ماده از نظر نوری فعال است. ‏چنانچه چرخش این صفحه و در نتیجه چرخش عدسی به طرف راست (در جهت حرکت عقربه‌های
‏پلاریمتر.......... ...................... ........‏....‏................‏........‏............................... &‏ 3
‏ساعت) باشد ماده راست‌بر و اگر چرخش به طرف چپ (در جهت عکس حرکت عقربه‌های ساعت) ‏باشد ماده چپ‌بر است.
‏نه تنها می‌توان ماده را از نظر چرخاندن صفحه و جهت ‏چرخش تعیین نمود، بلکه می‌توانیم، مقدار آن را نیز تعیین کنیم. مقدار چرخش تعداد ‏درجاتی است که باید عدسی را چرخاند تا با نور منطبق شود. علائم + و ‏–‏ به ترتیب برای ‏نشان دادن چرخش به طرف راست و چپ به کار می‌رود.
‏لاکتیک ‏اسید (‏صفحه146 ) که از بافت ماهیچه‌ای قابل ‏استخراج است نور را به طرف راست چرخانده و از این رو به عنوان لاکتیک ‏اسید ‏راست بر یا (+) ‏–‏ لاکتیک ‏اسید ‏شناخته می‌شود. 2- متیل ‏–‏1- بوتانول که ‏از روغن فوزل (محصول جانبی تخمیر نشاسته به اتیل الکل) به دست می‌آید، نور را به ‏طرف چپ چرخانده و به عنوان 2- متیل - 1- بوتانول چپ‌بر یا (-)-2 متیل ‏–‏ 1- بوتانول ‏شناخته می‌شود
‏پلاریمتر - مدل D
‏این دستگاه دارای ساختار خوب کیفیت بالا و ‏قیمت پایین و مقرون به صرفه و دارای قابلیت اندازه گیری چرخش نمونه های فعال نوری ‏است.
‏این دستگاه قابلیت پذیرش نمونه های را در تیوپ با طول 220 میلی متر دارد و ‏قابل استفاده برا ی اندازه گیری های غلظت و چرخش نور برای صنایع مواد غذایی، شکر، ‏عطر ها، صنایع وابسته به داروسازی و شیمیایی است.
‏این دستگاه همچنین به طور ‏گسترده در مدارس دانشگاهها و مراکز تربیتی جهت اهداف آموزشی کاربرد دارد.
‏برای ‏نمونه های تیره که نور را جذب می کنند این مدل میزان نور را تعدیل و تنظیم می کند.
‏پلاری‌متر خودکار با دقت بالا‏
‏‏ پلاری‌مترهای معمول و رایج ‏معمولاً فقط از یک منبع نور و یک طول موج خاص استفاده می‌کند ولی در تحقیقات شیمی و
‏پلاریمتر.......... ...................... ........‏....‏................‏........‏............................... &‏ 3
‏داروسازی یا در کنترل کیفیت ابزارهای متفاوتی لازم است تا با استانداردهای ملی و ‏بین‌المللی مطابقت پیدا کند. ‏GYROMAT-HP‏‏ پلاری‌متر خودکار با دقت بسیار بالایی ‏است که توسط ‏Dr.KERNCHEN GMBH‏‏ (آلمان) ساخته شده است و می‌تواند شامل سه منبع نور ‏و 6 طول موج استاندارد با محدوده ‏UR/VIS‏‏ باشد و برای استفاده در آزمایشگاه‌های ‏مدرن بسیار ایده‌آل است.‏
‏به علاوه این پلاری‌متر دقت بسیار بالایی دارد که ‏می‌توان آن را با استاندارد کوارتز مورد کنترل قرار داد و می‌تواند داده‌های ‏اندازه‌گیری شده را به صورت دیجیتال روی صفحه نمایش نشان دهد. این دستگاه به راحتی ‏به ‏PC‏‏ متصل می‌شود و اطلاعات آن قابل چاپ توسط چاپگر است.‏
‏پلاریمتری ( Polarimetry )
‏پلاریمتری  ( Polarimetry )
‏این روش برای تجزیه کمی و کیفی اجسامی که فعالیت نوری دارند به کار می رود. نور ‏سفید در تمام جهات ارتعاش دارد و اگر از اجسام Polaroid ‏مانند بعضی مواد پلاستیکی ‏یا بلورهای طبیعی مانند کلسیت که فرمول آنها CaCO3 ‏است عبور کند به دو اشعه تقسیم ‏می شود. چون سرعت هر یک از دو اشعه در داخل بلور متفاوت است. در صورتی که بلور را ‏در امتداد یکی از قطب ها با‏ ‏ یک زاویه مناسب برید و مجددا آن را با صمغی بنام ‏کانادا بالسام بچسبانیم، جزئی که اشعه عادی نامیده می شود منعکس شده و خارج می شود. ‏در صورتی که جزئی که اشعه غیرعادی (پلاریزه) نامیده می شود بدون شکست خارج می شود ‏ارتعاش این نور در یک سطح و عمود بر جهت انتشار آن است این بلور را که نور پلاریزه ‏ایجاد می کند، منشور نیکل نامیده می شود. اجسامی دارای فعالیت نوری هستند که در ‏ساختمان مولکولی آنها کربن نا قرینه (یعنی اتم کربنی که به چهار گروه مختلف متصل ‏باشد) وجود داشته باشد. این اتم کربن باعث نامتقارن شدن مولکول می شود و مولکول نمی
‏پلاریمتر.......... ...................... ........‏....‏................‏........‏............................... &‏ 4
‏تواند بر تصویر آینه ای خود منطبق باشد. اگر این اجسام در مسیر نور پلاریزه قرار ‏بگیرند باعث چرخش نور پلاریزه می شوند در صورتی که جسم نور پلاریزه را در جهت عقربه ‏ساعت بچرخاند ،‏ ‏راست گردان  (Dextrorotatory) ‏می گویند و چنانچه در جهت عکس عقربه ‏ساعت بچرخاند ، آن را چپ گردان  (Levorotatory) ‏می گویند.
‏مقدار چرخش (الفا) با ‏غلظت جسم (C) ‏متناسب است. و یا می توان گفت نور پلاریزه وقتی از ترکیبات نامتقارن ‏عبور کند، به علت پخش نامتقارن دانسیته الکترونی در مولکول، الکترونهای مولکول بطور ‏نامتقارن بر نور پلاریزه اثر می گذارند و باعث چرخش آن حول محور انتشار می شوند. ‏مولکولهائی که فعالیت نوری ندارند چون با پخش الکترونی متقارن مواجه هستند بر نور ‏پلاریزه اثر ندارند.
‏ترکیباتی که تصویر آینه ای قابل انطباق نداشته باشند دارای ‏ایزومر نوری هستند. دو ایزومر نوری یک زوج انانتیومر را تشکیل می دهند. که از نظر ‏خواص فیزیکی و شیمیایی یکسان هستند و فقط در جهت چرخش نور پلاریزه اختلاف دارند. ‏مخلوط مساوی دو انانتیومر که از نظر قدر مطلق یکسان ولی از نظر جهت مخالف هستند ‏کاملا همدیگر را خنثی می کنند. چرخش حاصله صفر است به چنین مخلوطی راسمیک می ‏گویند.
 
‏اجزاء و قسمتهای مختلف دستگاه پلاریمتر
1- ‏منبع نور:
‏تولید کننده نور تک رنگ است، چون ‏میدان چرخش با‏ ‏ طول موج تغییر می کند. لذا باید به عنوان منبع از یک تولید کننده ‏نور تک رنگ استفاده کرد. معمولا از لامپ بخار سدیم (خط زرد