تحقیق بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا 16 ص

تحقیق بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا 16 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 19 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏بررسی اثر زانتان و کاراگینان بر خواص حلالیت ایزوله پروتئین سویا
‏ چکیده
‏محدودیت هایی در استفاده از پروتئین سویا مانند حلالیت کم و طعم نامطلوب آن وجود دارد.‏ در این پژوهش سعی گردید ‏که ‏خواص عملکردی پروتئین سویا توسط دو صمغ زانتان و کاراگینان بهبود یابد‏. ‏زانتان در چهار سطح 0، 04/0، 09/0 و 13/0 درصد و کارا‏ج‏ینان در سطوح 0، 03/0، 07/0 و 09/0 درصد (در ‏محلول‏) استفاده شد و صفت‏‌‏های‏ حجم سرم، حجم رسوب‏ و ‏ضریب حلالیت نیتروژن مورد ارزیابی قرار گرفت.‏
‏ نتایج آماری نشان داد که نمونه های دارای 13/0 درصد زانتان، 13/0 درصد زانتان و 07/0 درصد کارا‏ج‏ینان ، 13/0 درصد زانتان و 09/0 درصد کار‏اج‏ینان و 09/0 درصد زانتان و 09/0 درصد کارا‏ج‏ینان دارای کمترین حجم سرم و رسوب و بالاترین میزان حلالیت بودند.‏
‏مقدمه
‏دربسیاری از مواد غذایی، پروتئین و پلی س‏اکارید بصورت توأم وجود دارد. در‏ ‏فر‏مولاسیون مواد غذایی کلوئیدی، ازپروتئین‏‌‏ها به دلیل خواص امولسیون کنندگی و تولید کف و از کربوهیدرات‏‌‏ها بعنوان نگهدارنده آب و قوام دهنده استفاده می‏‌‏شود. علاوه بر این پروتئین‏‌‏ها و کربوهیدرات‏‌‏ها در ماده غذایی ایجاد بافت و ساختار مناسب می‏‌‏نمایند1,2)‏).‏
‏واکنش پروتئین ‏-‏ پلی ساکارید عمدتاً الکترواستاتیکی است و قدرت واکنش به pH‏ و قدرت یونی بستگی دارد.‏ این واکنش می تواند برای کنترل حلالیت پروتئین، تشدید ژله ای شدن و‏ ‏پایداری امولسیون و کف بکار رود3)‏)‏. اضافه کردن پلی ساکاریدها به محلول پروتئین از تجمع زیاد مولکول‏‌‏های پروتئین توسط محدود کردن واکنش پروتئین ‏-‏ پروتئین، یا توسط حفظ گروه‏‌‏های بار دار و یا افزایش ویسکوزیته، جلوگیری می کند( 4‏)‏.
‏واکنش دو بیوپلیمر می‏‌‏تواند ‏به صورت ‏تفکیکی (بیوپلیمرها یکدیگر را دفع می کنند که به عنوان عدم سازگاری مطرح می شود) و یا تجمعی باشد که در این صورت پلیمرها یکدیگر را جذب می‏‌‏کنند‏ ‏(5‏).
2
‏واکنش پروتئین و پلی ساکارید به صورتهای حلالیت همزمان، ناسازگاری، رسوب، تشکیل کمپلکس یا جداسازی فاز وجود دارد( 6‏).
‏از نقطه نظر ترمودینامیکی، پروتئین وپلی ساکارید در محلول به صورت سازگار و یا ناسازگار وجود دارند. تحت شرایط ناسازگاری ترمودینامیکی، سیستمی شامل دو فاز حاصل می شود که عمدتاً هر فاز‏ ‏دارای مولکول‏‌‏های متفاوت است(4‏).
‏فاکتورهای مؤثر در ایجاد سازگاری پروتئین ‏-‏ پلی ساکارید، شامل نسبت پروتئین به پلی ساکارید، pH‏، قدرت یونی، میزان کل مواد جامد، درجه حرارت، میزان اسیدی بودن و طبیعت پلیمرها ( وزن مولکولی، بار و قابلیت انعطاف زنجیر) می باشد( 4‏)‏.
‏واکنش دافعه، بین پروتئین و پلی ساکارید غیر یونی یا پلی ساکارید آنیونی در pH‏ بالای نقطه ایزوالکتریک پروتئین اتفاق می افتد. واکنش جاذبه غیر خاص بین پروتئین وپلی ساکارید از تشکیل پیوندهای یونی، واندوالس، هیدروژنی و... حاصل می گردد. جاذبه قوی بین پروتئین ها با بار مثبت ( pH‏ زیر نقطه ایزوالکتریک پروتئین ) و پلی ساکارید آنیونی، مخصوصاً درقدرت یونی پایین، و جاذبه ضعیف بین پروتئین‏‌‏های خنثی یا با بار منفی (pH‏ بالای نقطه ایزوالکتریک پروتئین) و پلی ساکارید اتفاق می افتد (2‏).
‏محلول آبی پروتئین وپلی ساکارید، ممکن است در محدوده خاصی از نظر مقدار، جداسازی فاز Phase separation
‏ نشان دهد. ‏جداسازی فاز در اثر دو رفتار ثانویه توده ای شدن Coacervation
‏ یا ناسازگاری ترمودینامیکیThermodynamic incompatibility
‏ صورت می‏‌‏گیرد.
‏ترکیب دوگانه پروتئین - پلی ساکارید، بسته به دما، شرایط حلال و میزان آنها می تواند توده ای شدن، ناسازگاری یا هیچ کدام را نشان دهد.
‏توده ای شدن‏ شامل جداسازی خودبه‏‌‏خودی سیستم به دو فاز غنی از حلال و بدون حلال( شامل پروتئین وپلی ساکارید) می‏‌‏باشد. این امر توسط رسوب همزمان مخلوط پروتئین- پلی ساکارید تحت اثر واکنش‏‌‏های جاذبه الکترواستاتیکی( غیر خاص ) بین بارهای مخالف پروتئین - پلی ساکارید انجام می‏‌‏شود‏ ‏(2‏). توده ای شدن زمانی که نیروی جاذبه بین دو بیوپلیمر مختلف آنقدر قوی باشد که آنها را بهم نزدیک نماید وتشکیل کمپلکس دهد، اتفاق می افتد. چون کمپلکس حاصل دارای دانسیته متفاوتی نسبت به محیط اطراف خود می
4
‏‌‏باشد، جداسازی در بالا یا پایین سیستم در اثر نیروی جاذبه زمین صورت می‏‌‏گیرد (7‏). توده‏‌‏ای شدن در میزان کم پلی ساکارید اتفاق می‏‌‏افتد. چون در میزان کم، پلی ساکارید نمی‏‌‏تواند بطور کامل پروتئین را پوشش دهد و پلی ساکارید ممکن است بیشتر از یک مولکول پروتئین را جذب نماید (8, 5‏).
‏ناسازگاری ترمودینامیکی‏ شامل جداسازی خود به خودی سیستم به دو فاز غنی از حلال است که در یک فاز پروتئین و در دیگری پلی ساکارید غالب است. این پدیده در اثر مخلوط نشدن محلول پروتئین و پلی ساکارید غیر‏‌‏ ر‏قیق، تحت اثر واکنش دافعه پروتئین - پلی ساکارید (2‏) و در واقع زمانی که واکنش بین بیوپلیمرهای مشابه (‏1BP‏-‏1BP‏ و ‏2BP‏- ‏2BP‏ ) از نظر انرژی نسبت به واکنش بین بیوپلیمرهای مختلف( ‏2BP‏- ‏1BP‏ ) مطلوب‏‌‏تر باشد، اتفاق می افتد(7‏).
‏مواد وروش ها
‏2-1 ‏–‏ آماده سازی نمونه
‏برای آماده سازی محلول از زانتان با میزان 0، 04/0، 09/0 و 13/0 ‏ درصد‏ ، کارا‏گ‏ینان با میزان 0 ، 03/0، 07/0 و 09/0‏ درصد‏ و ایزوله پروتئین سویا( Soy Protein Isolate
‏ SPI‏) به مقدار 5/6% در محلول استفاده شد.‏ ‏پروتئین، زانتان و کاراگینان ‏توسط یک همزن کاسه دار مخصوص مواد پودری ‏به مدت 5-7 دقیقه با دور متوسط‏ بطور کامل مخلوط گشتند. به این ترتیب پودری همگن و یکنواخت بدست آمد. این پودر ‏در تهیه محلول جهت انجام آزمایشات به کار گرفته شد.
‏2-2- آزمایشات فیزیکی و شیمیایی
‏2-2-1- ‏تعیین میزان حلالیت ایزوله پروتئین سویا
‏ برای تعیین حلالیت پروتئین، از اندیس حلالیت نیتروژن (NS‏) استفاده می شود. جهت ‏اندازه‏‌‏گیری NS‏ از روش برادفورد استفاده شد. با استفاده از این روش می توان میزان نیتروژن در ماده را تعیین کرد.
‏ میزان نیتروژن در کل نمونه / میزان نیتروژن در ‏فازشفاف =NS
‏برای انجام آزمایش، پودر با آب‏ با نسبت 1 به 9/6 ( پودر به آب)‏ توسط همزن مغناطیسی به مدت نیم ساعت مخلوط ‏شدند و‏ به این ترتیب مایعی یکنواخت حاصل گشت. نمونه‏‌‏های موجود، به مدت 15 دقیقه سانتریفوژ شدند( g‏ ‏×‏ 4350). در اثر سانتریفوژ دو فاز در هر نمونه به دست آمد که شامل مایع شفاف در بالا و رسوب در پایین بود. با تعیین نیتروژن در فاز شفاف و در کل نمونه، میزان حلالیت پروتئین تعیین گردید(
4
9‏).
‏برای اندازه گیری میزان نیتروژن کل نمونه و میزان نیتروژن فاز شفاف به روش براد فورد، نیاز به تهیه محلول استاندارد می باشد. محلول استاندارد غلظت های مختلف و مشخصی از پروتئین استاندارد آلبومین گاوی است که جهت تهیه منحن‏ی استاندارد دستگاه اسپکتروفتومتر ( طول موج 540 نانو‏‌‏متر)‏ به کار می‏‌‏رود.‏ با استفاده از میزان جذب محلول های استاندارد معادل رگرسیونی مناسب به دست آمد که از آن برای تعیین میزان نیتروژن فاز شفاف و کل نمونه استفاده شد‏.
‏2-2-2-تعیین مقدار رسوب
‏حجم رسوب در تمام نمونه ‏ها ‏پس از گذشت زمان 90 و 120 دقیقه بر حسب میلی لیتر محاسبه شد‏. ‏برای محاسبه مقدار رسوب، ابتدا نمونه ‏محلول‏ مطابق آن چه در قسمت ‏2-1‏ توضیح داده شد، آماده گردید. ‏سپ‏س‏ نمونه‏‌‏ها در داخل‏ مزورهای یکسان ریخته شدند. بر حسب نوع محلول حالت های متفاوتی در مزور‏‌‏ها ‏ ‏مشاهده شد. حجم رسوب تشکیل شده در قسمت پایین مزور ‏بر حسب میلی لیتر ‏به عنوان ‏حجم رسوب‏ گزارش شد. حجم رسوب‏ مربوط به شانزده نمونه پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش خوانده شد.
‏2-2-3-‏ تعیین مقدار سرم
‏پس از گذشت مدت زمانی از آماده سازی محلول، در بعضی از نمونه‏‌‏ها مایع شفافی از قسمت رسوب و کف محلول جدا می‏‌‏شود که تحت عنوان سرم مطرح می‏‌‏شود. ‏به دلیل تشکیل سرم در بعضی از نمونه ها، حجم سرم پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش، بر حسب میلی لیتر‏در مزور‏‌‏های یکسان (مرحله قبل)‏ محاسبه گردید. سرم مایع شفافی است که در بعضی از نمونه ها پس از گذشت مدت زمانی از شروع آزمایش تشکیل ‏می‏‌‏گردد.‏ پس از آماده سازی نمونه‏،‏ حجم سرم پس از گذشت مدت زمان 90 و 120 دقیقه از شروع آزمایش بر حسب میلی لیتر محاسبه گردید.
‏برای بررسی نتایج ‏از آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی‏ در سه تکرار(16*3) استفاده شد.
‏نتایج و بحث
‏3-1 ‏–‏ اثر زانتان بر حلالیت پروتئین
‏با توجه به نمودار ‏1‏ با افزایش میزان زانتان، NS‏ ‏افزایش پیدا می کند که علت آن ‏پیوند بین‏ هیدروکلوئید با پروتئین و جلوگیری از رسوب پروتئین است(10‏).

 

تحقیق بررسی آخرین گیت 25 ص

تحقیق بررسی آخرین گیت 25 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 32 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏بررسی آخرین گیت
‏ 
‏گیت EX-NOR‏(آشکار ساز برابری)
‏این گیت همان گیت EXOR‏ است که در خروجی آن یک NOT‏ اضافه شده است
‏تابع خروجی آن به صورت زیر می باشد:
F=AB+AB
‏شکل :exnor
F=AB+AB
A
B
‏1
‏0
‏0
‏0
‏1
‏0
‏0
‏0
‏1
‏1
‏1
‏1
‏اگر یکی از ورودیهای گیت EX-NOR ‏را صفر کنیم به صورت یک گیت NOT ‏عمل می کند و اگر یکی از ورودیها را یک کنیم به صورت یک بافر عمل می کند.(عکس گیت EX-OR‏)‏ 
‏ 
‏بافر سه حالته یا (3-StateBuffer‏)
‏ همانطور که از نامش پیداست یک بافر است که دارای ورودی.کنترل وخروجی می باشد در این بافر در صورتی که به کنترل ولتاژ 0ولت اعمال شود در این صورت خروجی نداریم(خروجی
‏3
High Impedance‏ خواهد بود) ولی در صورتی که کنترل +5‏ ولت باشد خروجی برابر با ورودی خواهد بود.
‏به جدول زیر نگاهی بیندازید.
‏خروجی
‏کنترل
‏ورودی
High Impedance
‏0
‏0
‏0
‏1
High Impedance
‏0
‏1
‏1
‏1
‏آی سی TTL‏ شماره 74365 شامل 6 بافر سه حالته با دو ورودی Enable‏ است
‏بافر
‏ 
‏بافر عنصری است که اطلاعات را بدون تغییر از خودش عبور می دهد
‏1-     ‏ساخت بافر با کمک گیت XOR‏ :
‏اگر یکی از پایه های گیت XOR‏ را به زمین ( 0ولت) متصل کنیم و دیگری را به ورودی .در این صورت ورودی بدون تغییر در خروجی ظاهر می شود (برای اثبات شما می توانید در تابع خروجی
‏3
XOR‏ یکی از ورودیها را صفر بدهید وخروجی را به دست آورید)
‏2-     ‏ساخت معکوس کننده با کمک :XOR
‏برای این منظور اگر یکی از پایه های XOR ‏ ‏را به Vcc‏(+5‏ ولت) وصل کرده ودیگری را به ورودی در این صورت خروجی برابر با معکوس ورودی خواهد بود.
‏(‏توجه:‏بافر علاوه بر اینکه اطلاعات را تغییر نمی دهد.به عنوان تقویت کننده هم عمل می کند(تقویت جریان) بنابر این می توان از بافرها به عنوان تقویت کننده هم بهره جست)
‏علاوه بر روشهای بالا برای ساخت بافر آی سی بافر هم وجود دارد
IC CMOS No:4010 ‏ و IC TTL No: 7407
‏پست بعدی3State Buffer ‏ ‏یا بافر سه حالته
‏تا درودی دیگر بدرود.
‏ 
‏ 
‏بررسی گیت XOR
‏4
‏(یا اشکار ساز نابرابری)
‏نام این گیت Exclusive OR‏ می باشد.و زمانی خروجی آن یک می شود که ورودیها برابر نباشند.
F=AB+AB
A
B
‏0
‏0
‏0
‏1
‏1
‏0
‏1
‏0
‏1
‏0
‏1
‏1
‏تابع خروجی این گیت F=AB+AB‏ می باشد .
‏ 
‏گیت XOR ‏را به کمک گیتهای AND‏و OR‏و NOT‏پیاده سازی کنید.
‏گیت NAND‏:
‏در این گیت خروجیAND‏ معکوس (NOT‏) شده وبه عنوان خروجی استفاده می گردد.
‏شکل:
‏تابع خروجی NAND‏ معکوس خروجی AND‏ می باشد
‏
F=A.B
A
B
No
‏1
‏0
‏0
‏0
‏1
‏1
‏0
‏1
‏1
‏0
‏1
‏2
‏0
‏1
‏1
‏3

 

تحقیق بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن 10 ص

تحقیق بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن 10 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 10 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن
‏به منظور بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن ،منگنز،روی ومس وهمچنین تعیین حد بحرانی این عناصر درخاک های شدیداٌ آهکی طی سالهای 1375 تا 1378 چهار تحقیق گلخانه،هرتحقیق بر روی تعدادی از خاکهای مزارع گندم کاری منطقه زیر سددرود زن ،واقع در50 کیلومتری غرب شیراز انجام گرفت . خاکهای مورد مطالعه دارای کربنات کلسیم معادل 31 تا 49 در صد بودند و دامنه تغییرات عناصر عصاره گیری شده با روشDTPA ‏ ‏در خاک مورد مطا لعه به ترتیب آهن از 2.8تا 12.8 ومنگنز از 2.3تا10.8 ،روی از 22.تا 1.12ومس از 36.تا2.28 میلی گرم در کیلوگرم خاک متغیر بود.آزمایش در سه تکرار و در قالب طرح کاملاًتصادفی بر روی‏ ‏گندم بهار‏ه‏ Triticum aestivum.L‏ ‏رقم غلات به اجرا در آمد.‏ ‏نتایج نشان داد مص‏ـ‏رف ه‏ـ‏ر یک از عناصرآه‏ـ‏ن‏ ،‏منگنز ،روی ومس در مقایسه با شاهد مربوطه موجب افزایش عملکرد دانه (به ترتیب 8و13و17 و5درصد) عملکردکلش(به ترتیب10و11و13و6درصد) غلظت عنصرمورد آزمایش در دانه به ترتیب (16و11و127و23 در صد )غلظت آنها در کلش به ترتیب (26و35و88و12در صد ) جذب عنصر مورد آزمایش توسط دانه به ترتیب (25و24و127 و23درصد) وجذب آنها توسط کلش به ترتیب(37و47و112و18) در صد گردید . با مصرف عناصرفوق میزان پروتئین ،‏ ‏وزن هزار دانه وتعداد دانه در خوشه به طور معنی داری افزایش یافت.
‏حدود بحرانی آهن ،منگنز ،روی و مس در خاک نیز به ترتیب4 -4/3-74/0 و8/0 میلی گرم در هر کیلو گرم تعیین گردید .گندم برای رشد بهتر به مواد غذائی مختلف از جمله عناصر غذائی کم مصرف آهن ،روی ،منگنزو مس نیاز دارد .کمبود این عناصر در خاک نه تنها موجب کاهش عملکرد گیاه می گرددبلکه از طریق کاهش غلظت این عناصر در مواد غذایی ،از جمله دانه گندم موجب کاهش جذب آنها به وسیله انسان و دام می شود که این امرباعث بروز بیماریهای مختلف و در نتیجه پایین آمدن سطح بهداشت و سلامتی جامعه می گرددو کمبود این عناصر در مناطق خشک و نیمه خشک و در خاک های با واکنش قلیایی،خاک های شنی ،خاک های فرسایش یافته وبه خصوص در خاک های آهکی شیوع بیشتری دارد .(ولچ وهمکاران 1991) در بیش از 30 کشور جهان که تحقیق صورت گرفته معلوم گردید که بیش از30در صد از خاک ها به نوعی به کمبود یک یا چند عنصر کم مصرف مبتلا هستند .
‏چاک ماک و همکاران ( 1996)با بررسی وضعیت روی در خاک های ترکیه آن رامشکل بزرگ گندم کاری در منطقه آناتولی ذکر نموده اند .محققان اخیراً گزارش کرده اند که در اثر مصرف روی عملکرد گندم 5تا554 و به طور متوسط 43 در صد افزایش یافته بود.
‏آگروال (1992) ضمن مطا لعه نیاز گندم به عناصر کم مصرف ،حد بحرانی آهن‏،‏ منگنز،روی،مسدر خاک های زیر کشت گندم را به ترتیب 5-5/5-8/0-78/0 گزارش نموده است.
‏تاندون(1995)افزایش عملکرد گندم بر اثر مصرف آهن ،منگنز،رویفمس را به ترتیب 780-540-860-480 کیلو گرم در هکتار گزارش کرده است .
‏چیبا و همکا ران(1994) با انجام یک تحقیق گلخانه ایبر روی گندم اثرات مصرف مقادیر صفر تا640میلی گرم مس در کیلو گرم خاک مطالعه نمودندو نتیجه گرفتند که عملکرد دانه و ماده خشک گندم بامصرف مس تا10 میلی گرم در کیلو گرم خاک روندافزایش سریع ،از10تا20میلی گرمدر کیلو گرمروند افزایش کند و از 20تا40 میلی گرم در هر کیلو گرم خاک روندکاهشی داشته است.به طوری که باتصرف بیش از 40میلی گرم در کیلو گرم خاک علائم مسمومیت ظاهر گردید.
‏مجیدی (1376) با مصرف سولفات روی عملکردو متوسط غلظت روی در دانه را در کردستان افزایش داد.
‏نتایج در سال تحقیق توسط محققان موسسه تحقیقات خاک و آب در بیش از دو هزار مزرعه گندم در سراسر ایران حاکی از اثرات مثبت مصرف آهن و روی بر عملکردو غنی سازی گندم بوده است .در این تحقیقات مصرف 10 کیلو گرم در هکتار سکسترین آهن و40 کیلو گرم در هکتار سولفات روی ،محصول گندم را به طورمتوسط به ترتیب 463و483 کیلو گرم در هکتار افزایش داد.
‏بالا وآهک فراوان زمینه را برای کمبودعناصرکم مصرف فراهم می سازد. PH
‏مهمترین نقش‏ ‏منگنز ،دخالت این عنصر در آزادسازی اکسیژن فتوسنتزی در جریان شکستن مولکول آب است.به همین دلیل کمبود منگنزموجب کاهش فتوسنتزمی شود.در اثر کاهش فتوسنتز گیاهی میزان کربوهیدرات های محلول به خصوص درریشه ها به میزان زیادی کاهش می یابد .کاهش کربوهیدرات موجب کاهش تعداد دانه در خوشه و وزن هزار دانه ودر نتیجه موجب کاهش عملکردمی گردد.(مارشنر1995) همچنین اعلام شده است که مصرف روی در گندم موجب افزایش ارتفاع گیاه،تعدادپنجه وسرعت پنجه زنی شده و از طرفی سرعت رشد گیاه را تسریع کرده و موجب زود رسی دانه می گردد.علاوه بر این در اثر کمبود روی ،تشکیل پرچم ودانه گرده گندم آسیب دیده ودرنتیجه عملکرددانه به شدت پایین می آید.(براون وهمکاران
‏ ‏1993) ومحققین علت امر را کاهش‏ مقدارIAA‏ ‏وپروتئین ذکر نموده اند.
‏نامبیار(1976) نیز در تحقیقی نشان داده است که مصرف سولفات مس موجب افزایش تعداد دانه‏ ‏در خوشه،تعداد خوشه در گیاه ووزن هزار دانه می گردد وبه همین دلیل افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف مس در خاکهای فقیراز لحاظ این عنصر قابل انتظار است.
‏اگراوال (1992) نیز ضمن تعیین نیاز گندم به عناصر کم مصرف نشان داد که مصرف این عناصر موجب افزایش غلظت وهمان عنصر در برگ و همچنین افزایش عملکرد دانه گندم می شود.
‏تحقیقات محمد و همکاران 1990 حاکی از تاثیر مثبت مصرف آهن و روی بر غلظت ،جذب وعملکرد دانه می باشد. این محققین نشان دادند که محلول پاشی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب این عناصر در اندام هوایی و مصرف خاکی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب آهن در دانه می شود و اینکه کاربرد آهن و روی به هر روشی، عملکرد ماده خشک گندم را بالا می برد.
‏بانسال(1990)نیز نشان داد که بین روی در خاک و عملکرد دانه و عملکرد کل گندم رابطه معنی داری وجود دارد. وی حد بحرانی روی در خاک را 75/0 میلی گرم در هر کیلو گرم خاک تعیین نمود.
‏در تحقیقی توسط عبدالحسین ضیائیان و محمد جعفر ملکوتی در بررسی اثرهای مصرف سولفات منگنز به افزایش عملکرد و غنی سازی گندم آبی و تعیین حد بحرانی آن در خاکهای شدیداً صورت گرفت. در این تحقیق اثر دو سطح صفر و 10 میلی گرم منگنز به ازاء هر کیلوگرم خاک از منبع سولفات منگنز در گلدانهایی با گنجایش پنج کیلوگرم خاک در سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی مطالعه گردید و نتایج نشان داده که مصرف منگنز موجب افزایش معنی داری به‏ ‏ترتیب معادل 9 و35 و 47 درصد در وزن ماده خشک وغلظت و جذب کل منگنز در اندامهای هوایی گردیده است وبا مصرف منگنز مقدار پروتئن دانه، وزن هزار دانه و تعداد دانه در خوشه بطور معنی داری افزایش یافت.
‏تحقیقات امامی و بهبهانی زاده (1989) نیز حاکی از تاثیر مثبت منگنز بر تولید ماده خشک گیاهی بود.
‏اوکی (1984) اعلام نمود که کمبود منگنز تا 16 درصد از وزن اندامهای هوایی را می کاهد. وی علت این امر را به کاهش فتوسنتز و متابولیسم گیاهی ربط داد.
‏تحقیقات نشان می دهد که بر اثر سولفات منگنز، غلظت منگنز در اندامهای هوایی از 51.5 به 69.5 میکرو گرم در گرم و جذب آن توسط اندامهای فوق از 579 به 852 میکروگرم در گلدان افزایش یافته است.
‏تحقیقات امامی و بهبهانی زاده نیز حاکی همبستگی مثبت بین منگنز خاک وغلظت منگنز بود.
‏اوکی (1984) نیز گزارش نمود که با مصرف 20 کیلوگرم منگنز در هکتار غلظت منگنز در ساقه و دانه افزایش یافت.
‏تاندون (1990) افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف منگنز در هندوستان را 560 کیلو گرم در هکتار ذکر کرد.
‏اگراوال (1991) نیز نشان داد‏که منگنز‏ اثر مثبتی برعملکرد‏ ‏دانه داشته‏ ‏است.
‏- با افزایش میزان منگنز قالب جذب خاک، غلظت و جذب کل این عنصر در دانه افزایش یافت.
‏- خالد و مالک (1982) نیز با آغشته نمودن بذور به منگنز غلظت این عنصر در دانه را بالا بردند.
‏داده های بدست آمده نشان داد که با مصرف سولفات منگنز در خاک میزان پروتئین کندم از 11.9 به 13.4 درصد افزایش یافته که این افزایش از لحاظ آماری در سطح 1 % معنی‏ دار و معادل 13% بوده است . علا‏و‏ه بر این بر اثر کاربرد منگنز تعداد دانه در خوشه از 32.2 به 35.7 و وزن هزار دانه از44.3 به 46.3 افزایش یافته است.
‏ ‏بطور کلی حد بحرانی منگنز بسته به PH‏ خاک و نوع عصاره گیر از 0.4 تا 8 میلی گرم در کیلوگرم خاک تغییر می کند.
‏در تحقیقی دیگر تحت عنوان تولید گندم و بهبود سلامتی ‏دام ‏از طریق مصرف سولفات روی در مزارع گندم کشور صورت گرفته است. بر پایه یافته های این محقق کمبود عناصر آهن و روی حتی تا 50% در غذای افراد جامعه مشهود می باشد که این به کمی مصرف عناصر ریز مغذی بر می گردد. به طوری که در کشورهای غربی 2تا 4 در صد کود مصرفی را کودهای محتوی عناصر کم مصرف تشکیل می دهند . در حالی که این در صد در کشور ما نزدیک به صفر می باشد .

 

تحقیق بررسی اجمالی جغرافیای جمعیت شهرستان رودسر

تحقیق بررسی اجمالی جغرافیای جمعیت شهرستان رودسر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 26 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏عنوان درس :
‏جغرافیای جمعیت ایران
‏بررسی اجمالی جغرافیای جمعیت شهرستان رودسر
‏فهرست
‏فصل 1‏: ‏آشنایی با شهرستان رودسر
‏شامل : تاریخ ‏–‏ جاذبه های گردشگری و تاریخی
‏تقاضا زیارتی و تاریخی و مذهبی ‏–‏ بناهای مذهبی
‏گویش مردم اشکورات در غالب ترانه محلی
‏فصل 2 :‏ ‏جمعیت
‏جمعیت شهرستان رودسر در مقایسه با ‏کل ‏استان گیلان‏ ‏در غالب جداول
‏فصل 3:‏ ‏نیروی انسانی
‏وضعیت نیروی انسانی شهرستان رودسر در مقایسه‏ ‏با کل استان گیلان در غالب جداول
‏ضمائم :
‏تصاویری از مناطق اشکورات
‏2
‏فصل 2
‏جمعیت
‏برای تهیه و تنظیم امارهای این فصل از نتایج سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 1375 سرشماریهای قبل و نتایج امارگیری جاری جمعیت سال 1370 استفاده شده است . همچنین آمار مربوط به وقایع حیاتی ( تولد ، وفات ، ازدواج و طلاق) که توسط ادراه کل ثبت احوال ثبت می شود ، مورد استفاده قرار گرفته است.
‏تعاریف و مفاهیم به کار رفته در این فصل به شرح زیر است :
‏خانوار :
‏از چند نفر تشکیل می شود که با هم در یک اقامتگاه زندگی می کنند ، با یکدیگر همخرج هستند و معمولا با هم غذا می خورند . فردی که به تنهایی زندگی می کند نیز، خانوار تلقی می شود .
‏خانوار معمولی :
‏خانوار با تعریف فوق ، اکثر افراد کشور را در بر می گیرد و به همین دلیل ، این گونه خانوارها ‏«‏خانوار معمولی‏»‏ نیز نامیده می شوند .
‏خانوار معمولی ساکن :
‏خانواری که در اقامتگاه ثابت سکونت دارد ، خانوار معمولی ساکن نامیده می شود .
‏3
‏خانوار معمولی غیر ساکن :
‏خانواری که در زمان سرشماری در اقامتگاه ثابتی سکونت ندارد خانوار معمولی غیر ساکن نامیده یم شود این دسته از خانوارها سه گروه زیر را در بر می گیرد :
‏خانوارهایی که در زمان سرشماری در کوچ به سر می برند و یا درخارج شهرها و ابادیها در زیر چادر زندگی می کنند .
‏خانوارهای یکه در محل ثابتی زندگی نمی کنند و به طور مداوم محل زندگی خود را تغییر می دهند مانند کولیها.
‏خانوارهایی که محل زندگی مشخصی ندارند و شبها معمولا در پارکها ، خرابه ها ، زیر پلها و ... بیتوته می کنند.
‏خانوار دستجمعی :
‏مجموعه افرادی که به دیلی داشتن هدف یا ویژگیهای مشترک ‏مانند انجام خدمت وظیفه ، تحصیل ، بیماری روانی و ... در یک موسسه از قبیل پادگان ، خوابگاه دانشجویی ، اسایشگاه روانی و ... با هم زندگی می کنند ، یک خانوار دستجمعی به حساب می ایند .
‏سن :
‏منظور از سن ، تعداد سال های کاملی است که از زمان تولد فرد گذشته است .
‏4
‏شهر ( نقطه شهری ) :
‏منظور از شهر هر یک از نقاطی است که دارای شهرداری باشد .
‏در سرشماریهای قبل از سال 1365 ، کلیه مراکز شهرستانها ( بدون در نظر گرفتن تعداد جمعیت انها ) و نقاطی که تعداد جمعیت آنها در موقع سرشماری ، پنج هزار نفر و بیشتر بوده شهر به حساب آمده است .
‏آبادی ( نقطه روستایی ) :
‏به مجموعه یک یا چند مکان و اراضی به هم پیوسته ( اعم از کشاورزی و غیر کشاورزی ) گفته می شود که خارج از محدوده شهرها واقع شده و دارای محدوده ثبتی یا عرفی مستقل باشد . اگر آبادی در زمان سرشماری ، محل سکونت خانوار یا خانوارهایی باشد دارای سکنه و در غیر اینصورت خالی از سکنه تلقی شده است.
‏سرپرست خانوار :
‏منظور از سرپرست خانوار یکی از اعضای خانوار است که در خانوار به این عنوان شناخته می وشد در صورتی که اعضای خانوار قادر به تعیین سرپرست خانوار نباشد ، مسن ترین عضو خانوار به عنوان سرپرست خانوار تلقی می شود . در خانوارهای یکنفره ، همان شخص سرپرست خانوار است .

 

تحقیق بررسی احکام فقهی و حقوقی اسقاط جنین 48

تحقیق بررسی احکام فقهی و حقوقی اسقاط جنین 48

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 35 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏بررسی احکام فقهی و حقوقی اسقاط جنین.
‏در این مقاله عنوان (جنایت) از نظر لغوی قوانین عرفی و شریعت اسلامی مورد بررسی قرار گرفته است. گفتار نخست بحث به حکم تکلیفی سقط جنین ؛ یعنی حرمت اختصاص دارد و با استفاده از منابع فقهی و کلمات فقها حکم حرمت اثبات شده است.
‏در گفتار دوم مساله اثبات دیه یا قصاص بر جانی مورد بحث قرار گرفته است و در گفتار سوم به طور مفصل به وراث حق قصاص یا دیه پرداخته شده است . در ادامه نیز به مناسبت به حکم کفاره با توجه به نظرات فقهی اشاره شده است.
‏مقدمه
‏جنایت در لغت به معنی چیده میوه است. در اقرب الموارد آمده است : جنی الثمره : تناولها من شجرها یعنی میوه را از درخت چید در قرآن مجدی آمده است :
‏و جنی الجنین ان چیده شده هر دو بهشت در دسترس است که کنایه از رسیدن میوه است.
‏جنایت در اصلاح قوانین عرفی: در ماده 10 قانون مجازات مصر آمده است :جنایت آن جرم را می گویند که مجازات آن , اعدام , اعمال شاقه ابد یا موقت و یا زندان باشد.اگر مجازات غیر از اینها باشد آن جرم را جنحه یا خلاف گویند.
‏در کتاب حقوق جزای عمومی آمده است مهم ترین طبقه بندی در حقوق فرانسه و ایران تقسیم جرائم به جنایت جنحه و خلاف است . ماده 2 قانون مجازات سال 52 چنین مقرر می دارد: (جرم از حیث و ضعف مجازات بر سه نوع است : 1 _ جنایت 2 _ جنحه 3 _ خلاف) مطابق ماده 8 مجازاتهای اصلی جنایت بقرار زیر است : 1 _ اعدام 2 _ حبس دائم 3 _ حبس جنایی درجه یک از سه سال تا 15 سال 4 _ حبس جنایی درجه دو از دو سال تا 10 سال.
‏مطابق ماده 9 مجازاتهای اصلی جنحه به قرار زیر است :
‏1 _ حبس جنحه از 61 روز تا سه سال.
‏2 _ جزای نقدی از 5001 ریال به بالا.
‏و مطابق ماده 12 مجازات خلاف , جزای نقدی از 200 ریال 5000 ریال است. جنایت در اصطلاح شرعی : در کتاب التشریع الجنائی آمده است : اما فی الشریعه فکل جریمه هی جنایه سوا عوقب علیها بالحبس و الغزامه ام باشد منها و علی ذلک فالمخالفه القانونیه تعتبر جنایه فی الشریعه و الجنحه تعتبر جنایه فی الشریعه ایضا.
‏یعنی هر جرمی در شریعت جنایت شنخته شده است , خواه مجازاتش حبس و جریمه نقدی باشد و خواه شدیدتر از اینها؛ بنابراین خلاف در قانون در شریعت جنایت محسوب می شود و جنحه در قانون نیز, در شریعت جنایت به حساب می آید.
‏صاحب کتاب الفقه الاسلامی و ادلته می گوید: برای جنایت در شریعت دوو معنی است : معنی عام : هر فعلی که شرعا حرام باشد خواه تعدی بر نفس باشد خواه بر مال و غیر آن چنانکه ماوردی آن را چنین تعریف کرده است : الجرائم محظورات شرعیه زجر الله تعالی عنها بحد و تعزیر.
‏معنی خاص: در اصطلاح فقها جنایت بر تعدی به نقس انسان یا تعدی بر اعضای انسان اطلاق میشود و آن قتل و جرح ضرب است بعضی از فقها آن را با عنوان (جنایات) و بعضی دیگر با عنوان کتاب (الجراح) و برخی دیگر, با عنوان باب (الدما) بررسی کرده اند.
‏انواع جنایات
‏جنایت بر دو نوع است :
‏1 _ جنایت بر بهائم و جمادات. مباحث این نوع در باب غصب و اتلاف مورد مطالعه قرار می گیرد.
‏2 _ جنایت بر انسان مباحث این نوع در ضمن سه گفتار مطالعه میشود: جنایت بر نفس, جنایت بر مادون نفس مانند ضرب و جرح و جنایت بر جنین.
‏جنایت در فقه امامیه
‏در کتاب مجمع البحرین آمده است: و هی فی الشرع عباره عن ایصال الالم الی بدن الانسان کله او بعضه فالاول جنایه النفس و الثانی جنایه الطرف.
‏از این عبارت مستفاد میشود که در شرع, موجب قصاص از قبیل قتل و جرح جنایت نامیده میشود.
‏علاوه قده در ارشاد میگوید: الجنایه اما علی نفس او طرف.
‏از کتاب ارشاد استفاده میشود که جنایت همان موجب قصاص است زیرا موجبات دیه را در کتاب دیگر با عنوان (کتاب الدیات) آورده است؛ بنابراین اسقاط جنین را نمی تواند از مصادیق جنایت شمرد. ولی در بعضی از کتب الفقهیه از اسقاط جنین به جنایت تعبیر شده است, چنانکه کتاب الفقه الاسلامی بر آن صراحت دارد و در کتاب تحریر الوسیله آمده است (دیه الجنین ان کان عمداً او شبهه فی مال الجانی) و در مبانی تکمله المنهاج نیز از اسقاط به جنایت تعبیر شده است آنجا که می گوید (الواسقط الجنین قبل و لوج الروح فلا کفاره علی الجانی).
‏در کتب فقهی امامیه جنایت بر حیوانات نیز از مصادیق جنایت خاص به حساب آمده و آن را با عنوان (الجنایه علی الحیوان) ذکر کرده اند. حتی خود الفقه الاسلامی تحت عنوان (جنایه الحیوان) مباحثی ذکر کرده است و این دلیل است بر اینکه جنایت بر بهائم تنها در باب غصب و اتلاف مورد بحث واقع نمیشود.
‏گفتار نخست _ احکام تکلیفی سقط جنین
‏در این گفتار حکم تکلیفی در دو مرحله مطالعه میشود:
‏1 _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح 2 _ اسقاط جنین بعد از پیدایش روح . اسقاط جنین گاهی برای نجات مادر است که اگر جنین سقط نشود جان مادر به خطر می افتد و گاهی چنین نیست ؛ بنابراین جنایت بر جنین اقسامی دارد :
‏1 _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح برای نجات مادر.
‏2 _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح بدون هیچ ضرری به مادر.
‏3 _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح برای نجات مادر.
‏4 _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح بدون اینکه بقایش ضرری به مادر برساند.
‏قسم اول _ اگر کارشناسان تشخیص بدهند که وجود حمل باعث مرگ مادر یا حتی موجب ضرر بر او می شود در این فرض سقط جنین جایز است. در جلد دوم المسائل الشرعیه محقق خوئی قده آمده است: ماهی موارد جواز السقاط الجنین؟
‏الجواب : اذا کان قبل و لوج الروح و کان حمل الجنین ضرراً علیها بحیث لایکون قابلاً للحمل جاز اسقاطه.
‏قسم دوم _ اسقاط جنین قبل از پیدایش روح بدون هیچ ضرری به مادر.
‏در این فرض بین فقهای مذهب اربعه اختلاف نظر وجود دارد:
‏مذهب حنفیه: اسقاط جنین قبل از چهار ماه بدون اذن شوهر بلامانع است.
‏مذهب مالکیه : جایز نیست نطفه ای را که در رحم مادر قرار گرفته است اسقاط کرد , هر چند قبل از چهل روز باشد و بعضی از فقهای مالکیه گفته اند : اسقاط جنین قبل از چهل روز کراهت دارد.
‏مذهب شافعیه : در این مذهب نیز اختلاف نظر وجود دارد .
‏مذهب حنابله برکسی که اسقاط جنین کند علاوه بر دیه کفاره نیز واجب است نویسندگان موسوعه عبد الناصر می گویند: وجوب کفاره می رساند که اسقاط جنین مطلقاً ( در هر مرحله ای) حرام است و گرنه کفاره مورد نداشت.
‏فقه امامیه
‏در کتب فقهیه در باب جنایت بر حمل مطلبی که دلالت بر حرمت اسقاط جنین کند نیامده است و یا من نیافته ام در موسوعه جمال عبد النصر عبارتی از شرح لمعه نقل شده است که از آن عبارت استظهار میشود که امامیه قائل به تحریم هستند. عبارت موسوعه چنین استک
‏مذهب الامامیه
‏(نص صاحب الروضه البهیه علی انه تجب الکفاره بقتل الجنین حین تلجه الروح کالمولود و قیل مطلقا سوا ل تلج فیه الروح مع المباشر لقتله الامع التسبب).
‏عبارت موسوعه از چند قابل مناقشه است : اولا اگر به جای (سوا) عبارت (وان) ذکر می شد بهتر بودو ثانیاً کلمه (الا) در اینجا درست نیست بلکه (لا) صحیح است و ثالثا استظهار حرمت از وجوب کفاره خالی از اشکال نیست و تنها علامه در تحریر به آن قائل است. مضافاً اینکه کفاره بر حرمت دلالت ندارد چنانکه خواهد آمد.
‏ادله ای که برای اثبات حرمت اجهاض قبل از پیدایش روح می توان به آنها استناد کرد به قرار زیر است:
‏1 _ عنوان جنایت 2 _ وجوب دیه 3 _ کفاره
‏4 _ روایت اسحاق عمار 5 _ صحیحه رفاعه بن موسی
‏1 _ عنوان جنایت
‏دلالت جنایت برحرمت به اثبات دو امر توقف دارد:
‏اولاً : باید ثابت شود که اسقاط جنین قبل از پیدایش روح جنایت است؛ ثانیاً ثابت شود که جنایت با محظور مترادف است و جنایت به معنی جرم است بعد از ثبوت این دو مقدمه , حرمت اسقاط قطعی خواهد بود, اما اثبات این دو امر مشکل است.
‏2 _ وجوب دیه
‏آنچه مسلم است و فقهای فریقین با اتفاق آرا به آن رای داده اند این است :
‏هر کس اسقاط جنین کند, جنین در هر مرحله ای که باشد باید دیه آن را بپردازد آیا می توان دیه را مجازات به حساب آورد و به وسیله آن اثبات کرد که اسقاط جنین جرم و حرام است؟ از این راه نیز نمی توان حرمت آن را ثابت کرد, زیرا دیه را نمی توان جز کیفرها و مجازاتها به شمار آورد. گاهی ممکن است دیه واجب شود, اگر چه کار جرم و حرام نباشد؛ مانند کسی که قتل خطای محض مرتکب شده باشد. گاهی شخص مرتکب جنایت میشود ولی دیه بر او واجب نمی شود, مانند کسی که کافر معاهد را می کشد کار او حرام است ولی دیه بر او واجب نیست.
‏3 _ کفاره
‏اگر ثابت شود که اسقاط جنین قبل از پیدایش روح موجب کفاره است و نیز کفاره در صورتی واجب می شود که جرمی در کار باشد, بعد از اثبات این دو امر حرمت اسقاط حتمی خواهد بود.
‏ولکن این دلیل نیز قابل مناقشه است هیچکدام از دو امر فوق ثابت نیست زیرا اولا اثبات کفاره بر اسقاط جنین قبل از پیدایش روح مشکل بلکه ممنوع است چه دلیلی بر آن وجود ندارد. آنچه کفاره را بر قاتل تشریع کرده آیه (و من قتل مومنا خطا فتحریر رقبه مومنه و دیه مسلمه الی اهله) است در این آیه موضوع وجوب کفاره قتل مومن است. اسقاط جنین قبل از پیدایش روح نه قتل است و نه قتل مومن و ثانیا وجوب کفاره دلالت بر ثبوت جرم نمی کند؛ زیرا کفاره در قتل شبه عمد و خطا محض نیز ثابت است و در بعضی از موارد بر اسقاط جنین , قتل صدق می کند و از مصادیق جرم نیز محسوب می شود , مانند سقوط جنین بعد از پیدایش روح با این وصف بعضی از بزرگان کفاره را واجب نمی دانند.