کارآفرینی تهیه کیک اسفنجی و کلوچه 16 ص

کارآفرینی تهیه کیک اسفنجی و کلوچه 16 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 13 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏مقدمه
‏همان طور که می دانیم با پیشرفت علم و تکنولوژی تقریباً تمام نیازهای روزمره انسان تأمین شده است . چه آنهایی که نیاز اولیه هستند مانند خوراک و چه آنهائیکه نیازهای ثانویه هستند مانند تفریح. ولی چیزی که مهم است این است که بتوانیم در کوتاه ترین زمان و با کمترین هزینه این نیازها را برطرف کنیم.
‏خوراک یک نیاز اصلی برای انسان است و از این رو تولیدکنندگان زیادی رو به تولید مواد غذایی و خوراکی آورده اند مانند کیک که تقریباً در میان تمام مردم جهان به علت دسترسی آسان ، ارزانی قیمت، سالم بودن آن و... دارای مشتری است. جامعه امروز ما با جمعیت جوان ‏خود و دانش آموزان و کودکان فراوان یکی از پر مصرف کننده ترین جوامع این کالا می باشد.
‏امید است که با تولید مناسب چه از نظر قیمت و چه از نظر کیفیت بتوانیم خدمتی به مردم جامعة ایران عرضه کرده باشیم.
2
‏مشخصه های طرح :
‏عنوان محصولات تولیدی : کیک اسفنجی و کلوچه
‏ظرفیت تولید : 240 تن در سال تعداد روز کاری : 270 روز
‏تعداد شیفت 2 نوبت در هر روز و هر شیفت 8 ساعت کاری
‏تهیه سرمایه شرکت :
‏با توجه ریز هزینه ها، تجهیزات، ساختمان و زمین و ... که به شرح زیر برآورد گردیده است. سرمایه ای معادل 4.065.500.000 ریال جهت راه اندازی خط تولید لازم می باشد.
‏لازم به ذکر است با تأیید طرح توجیهی و اقتصادی از طرف وزارت صنایع و معادن می توان از بانک رخواست تأمین اعتبار و استقراض نمود. و الباقی سرمایه را حداقل از طریق 3 شریک که از سهامداران شرکت می باشند تهیه نمود.
‏زمین 1000 متر 2.000.000.000‏ ‏ریال
‏ساخت سالن تولید و ساختمان اداری 1.021.500.000‏ ‏ریال
‏خرید ماشین آلات و تجهیزات تولید 1.004.000.000‏ ‏ریال
‏خرید کامپیوتر ، میز و سایر اثاثیه ‏ ‏40.000.000‏ ‏ریال
‏جمع کل سرمایه مورد نیاز 4.065.500.000ریال
‏با توجه به قانون، ‏ شرکتهای سهامی خاص می بایست در هنگام تشکیل شرکت 35% سرمایه شرکت را سهامداران تعهد و حداقل 20% آنرا نقداً پرداخت کنند. که این مبلغ 284.585.000 ریال می باشد.
‏ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز
‏دو عدد فر برقی که هر کدام 80.000.000 ریال است.
‏دو عدد دستگاه کلوچه زن که هر کدام 90.000.000ریال است.
‏دو عدد ماشین خمیرگیر که هر کدام 22.000.000ریال است.
‏یک عدد ‏اکسر میسکر و خمیر زن کلوچه و قالب جمعاً به مبلغ 100.000.000ریال است.
‏یک عدد ترازوی یک تنی دیجیتال که 15.000.000 ریال است.
‏دو عدد میکسر کیک که هر کدام 40.000.000 ریال است.
3
‏یک عدد وانت برای توزیع کالا 50.000.000 ریال .
‏یک عدد دستگاه دوخت سلفون و بسته بندی 60.000.000ریال است.
‏سه دستگاه کامپیوتر و سایر اثاثیه اداری 40.000.000ریال .
‏یک عدد کمپرسور هوا به مبلغ 70.000.000 ریال.
‏یک عدد دستگاه رطوبت سنج PH‏ به مبلغ ‏5.000.000 ریال
4
‏زمین و ساختمان :
‏خرید 1‏0‏00 متر مربع زمین جهت ساخت سالن تولید و ساختمان اداری و .... از قرار هر متر مربعی 200 هزار تومان به مبلغ 200.000.000 تومان نیازمند است.
‏جدول مساحت و هزینه های ساختمانی و محوطه سازی
‏نام ساختمان
‏زیر بنا (متر مربع)
‏هزینه هر متر مربع
‏هزینه کل (هزار ریال)
‏سالن تولید
‏انبارها
‏ساختمانهای اداری + مدیریت
‏سرویس بهداشتی و رختکن
‏نمازخانه و غذاخوری
‏محل زندگی سرایدار + ساختمان نگهبانی
‏تعمیرات و تأسیسات
‏آزمایشگاه
‏حیاط
‏400
‏160
‏150
‏28
‏37
‏10+40
‏65
‏20
‏90
‏500
‏1000
‏2500
‏1500
‏1500
‏1500
‏1000
‏2000
‏100
‏200.000
‏160.000
‏375000
‏42.000
‏55.500
‏75.000
‏65.000
‏40.000
‏9000
‏جمع
‏1000
‏هزار ریال
‏1021.500
‏انبارها شامل ، انبار محصول ‏–‏ مواد اولیه و انبار ملزومات میباشد ‏.
‏محاسبه مساحت انبار محصول
‏با توجه به ظرفیت تولید سالانه 240تن معادل 3.000.000 بسته کیک در ابعاد 05/0 ‏×‏ 04/0 ‏×‏ 12/0 متر برای هر بسته کیک و با فرض نیاز به انباری جهت نگهداری ‏20 روز ‏ تولیدات کارخانه میتوان محاسبات لازم را بشرح زیر انجام داد.
‏تولیدات یک روز 11.111= 270 ‏÷‏3.000.000
‏تولیدات ‏20 روز ‏ 1.222.222 = 20 ‏×‏ 11‏.111
‏متر مکعب حجم یک بسته کیک 00024/0 = 05/0 ‏×‏04/0 ‏×‏12/0
‏متر مکعب حجم محصول 2 ماه 53.334= 00024/0 ‏×‏ 222.222

 

کارآموزی تهیه واکسن در مؤسسه راضی 100 ص

کارآموزی تهیه واکسن در مؤسسه راضی 100 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 83 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏فهرست مطالب
‏عنوان صفحه
‏فصل اول
‏تاریخچه موسسه رازی 2
‏تحقیق و تولید : تشخیص 3
‏تعلیم و توسعه 4
‏جایگاه بین المللی 5
‏معرفی فرآوردهای مصرفی پزشکی 6
‏معرفی واکسن های مصرف دامپزشکی 7
‏معرفی داروی ضد انگلی دام 8
‏معرفی پادگانها و سایر فرآورده های بیولوژیک 8
‏معرفی توبر کولین 9
‏قسمت فیزیکوشیمی 9
2
‏فصل دوم
‏تایید مواد اولیه
‏تعیین آمینو نیتروژن آزاد
‏تست تعیین تیپ شیشه
‏اندازه گیری مقاومت هیدروکسی پودر شیشه
‏آشنایی و کنترل درپوش های لاستیکی مخصوص
‏تهیه محلول استاندارد آمونیوم ppm‏ 5/2
‏تهیه محلول استاندارد آمونیوم ppm‏ 1
‏تهیه محلول استاندارد پتاسیم تتراید و مرکورات قلیایی
‏تهیه محلول A‏ برای تست های کنترل درپوش
‏اندازه گیری میزان آلومینیوم موجود در درپوش
‏اندازه گیری شفافیت و رنگ محلول
‏فصل سوم
‏تعیین مقدار پروتئین
‏تهیه محلول مینرالیزاتور جهت تعیین ازت پروتئین
3
‏تهیه سود 1 نرمال جهت تعیین ازت پروتئین
‏تهیه اسید بوریک 2% جهت تعیین ازت پروتئین
‏تهیه معرف جهت تعیین ازت پروتئین
‏تهیه اسید سولفوریک جهت تعیین ازت پروتئین
‏تهیه ازت پروتئین جهت نمونه های توبرکولین گاوی
‏محاسبه نمونه های توبر کولین
‏تهیه TCA‏ 100%
‏فصل چهارم
‏تهیه واکسن 12
‏یاورهای ایمنی 14
‏تاریخچه 14
‏تعریف یاور و کاربرد یاور 15
‏عملکرد یاورها 16
‏خصوصیات یک یاور مناسب 20
‏انواع یاورها 21
4
‏تقسیم بندی یاورها 21
‏تست فرمالین 28
‏روش کار 28
‏تست آلومینیوم 29
‏تهیه محلولهای استاندارد آلومینیوم 29
‏اندازه گیری آلومینیوم موجود در نمونه های واکسن 31
‏تست تیرمرسال 33
‏تهیه محلول دی تیزون 34
‏تهیه محلول تست آمونیاک 35
‏روش اندازه گیری مرتیولات 35
‏فصل پنجم
‏تهیه سرم 37
‏تست اندازه گیری فنل 40
‏تهیه محلول آمینو فنازن 40
‏تحلیه محلول پتاسیم هگزاسیانوفلات 40
‏تهیه بافر بورات 41

 

تحقیق تهیه کیک اسفنجی و کلوچه 16 ص ( ورد)

تحقیق تهیه کیک اسفنجی و کلوچه 16 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 13 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏مقدمه
‏همان طور که می دانیم با پیشرفت علم و تکنولوژی تقریباً تمام نیازهای روزمره انسان تأمین شده است . چه آنهایی که نیاز اولیه هستند مانند خوراک و چه آنهائیکه نیازهای ثانویه هستند مانند تفریح. ولی چیزی که مهم است این است که بتوانیم در کوتاه ترین زمان و با کمترین هزینه این نیازها را برطرف کنیم.
‏خوراک یک نیاز اصلی برای انسان است و از این رو تولیدکنندگان زیادی رو به تولید مواد غذایی و خوراکی آورده اند مانند کیک که تقریباً در میان تمام مردم جهان به علت دسترسی آسان ، ارزانی قیمت، سالم بودن آن و... دارای مشتری است. جامعه امروز ما با جمعیت جوان ‏خود و دانش آموزان و کودکان فراوان یکی از پر مصرف کننده ترین جوامع این کالا می باشد.
‏امید است که با تولید مناسب چه از نظر قیمت و چه از نظر کیفیت بتوانیم خدمتی به مردم جامعة ایران عرضه کرده باشیم.
2
‏مشخصه های طرح :
‏عنوان محصولات تولیدی : کیک اسفنجی و کلوچه
‏ظرفیت تولید : 240 تن در سال تعداد روز کاری : 270 روز
‏تعداد شیفت 2 نوبت در هر روز و هر شیفت 8 ساعت کاری
‏تهیه سرمایه شرکت :
‏با توجه ریز هزینه ها، تجهیزات، ساختمان و زمین و ... که به شرح زیر برآورد گردیده است. سرمایه ای معادل 4.065.500.000 ریال جهت راه اندازی خط تولید لازم می باشد.
‏لازم به ذکر است با تأیید طرح توجیهی و اقتصادی از طرف وزارت صنایع و معادن می توان از بانک رخواست تأمین اعتبار و استقراض نمود. و الباقی سرمایه را حداقل از طریق 3 شریک که از سهامداران شرکت می باشند تهیه نمود.
‏زمین 1000 متر 2.000.000.000‏ ‏ریال
‏ساخت سالن تولید و ساختمان اداری 1.021.500.000‏ ‏ریال
‏خرید ماشین آلات و تجهیزات تولید 1.004.000.000‏ ‏ریال
‏خرید کامپیوتر ، میز و سایر اثاثیه ‏ ‏40.000.000‏ ‏ریال
‏جمع کل سرمایه مورد نیاز 4.065.500.000ریال
‏با توجه به قانون، ‏ شرکتهای سهامی خاص می بایست در هنگام تشکیل شرکت 35% سرمایه شرکت را سهامداران تعهد و حداقل 20% آنرا نقداً پرداخت کنند. که این مبلغ 284.585.000 ریال می باشد.
‏ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز
‏دو عدد فر برقی که هر کدام 80.000.000 ریال است.
‏دو عدد دستگاه کلوچه زن که هر کدام 90.000.000ریال است.
‏دو عدد ماشین خمیرگیر که هر کدام 22.000.000ریال است.
‏یک عدد ‏اکسر میسکر و خمیر زن کلوچه و قالب جمعاً به مبلغ 100.000.000ریال است.
‏یک عدد ترازوی یک تنی دیجیتال که 15.000.000 ریال است.
‏دو عدد میکسر کیک که هر کدام 40.000.000 ریال است.
3
‏یک عدد وانت برای توزیع کالا 50.000.000 ریال .
‏یک عدد دستگاه دوخت سلفون و بسته بندی 60.000.000ریال است.
‏سه دستگاه کامپیوتر و سایر اثاثیه اداری 40.000.000ریال .
‏یک عدد کمپرسور هوا به مبلغ 70.000.000 ریال.
‏یک عدد دستگاه رطوبت سنج PH‏ به مبلغ ‏5.000.000 ریال
4
‏زمین و ساختمان :
‏خرید 1‏0‏00 متر مربع زمین جهت ساخت سالن تولید و ساختمان اداری و .... از قرار هر متر مربعی 200 هزار تومان به مبلغ 200.000.000 تومان نیازمند است.
‏جدول مساحت و هزینه های ساختمانی و محوطه سازی
‏نام ساختمان
‏زیر بنا (متر مربع)
‏هزینه هر متر مربع
‏هزینه کل (هزار ریال)
‏سالن تولید
‏انبارها
‏ساختمانهای اداری + مدیریت
‏سرویس بهداشتی و رختکن
‏نمازخانه و غذاخوری
‏محل زندگی سرایدار + ساختمان نگهبانی
‏تعمیرات و تأسیسات
‏آزمایشگاه
‏حیاط
‏400
‏160
‏150
‏28
‏37
‏10+40
‏65
‏20
‏90
‏500
‏1000
‏2500
‏1500
‏1500
‏1500
‏1000
‏2000
‏100
‏200.000
‏160.000
‏375000
‏42.000
‏55.500
‏75.000
‏65.000
‏40.000
‏9000
‏جمع
‏1000
‏هزار ریال
‏1021.500
‏انبارها شامل ، انبار محصول ‏–‏ مواد اولیه و انبار ملزومات میباشد ‏.
‏محاسبه مساحت انبار محصول
‏با توجه به ظرفیت تولید سالانه 240تن معادل 3.000.000 بسته کیک در ابعاد 05/0 ‏×‏ 04/0 ‏×‏ 12/0 متر برای هر بسته کیک و با فرض نیاز به انباری جهت نگهداری ‏20 روز ‏ تولیدات کارخانه میتوان محاسبات لازم را بشرح زیر انجام داد.
‏تولیدات یک روز 11.111= 270 ‏÷‏3.000.000
‏تولیدات ‏20 روز ‏ 1.222.222 = 20 ‏×‏ 11‏.111
‏متر مکعب حجم یک بسته کیک 00024/0 = 05/0 ‏×‏04/0 ‏×‏12/0
‏متر مکعب حجم محصول 2 ماه 53.334= 00024/0 ‏×‏ 222.222

 

تحقیق تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار 14ص ( ورد)

تحقیق تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار 14ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 12 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏تکنیک‏‌‏های تهیه و تولید کشت آگار
‏م‏قدمه
‏هوایی که از آن تنفس می‌کنیم مملو از موجودات بسیار ریز است که با باد به حرکت درمی‌آیند. قارچ‌ها، باکتریها، ویروسها و گیاهان برای انتقال گرده‌های خود به مناطق ‏دیگر از باد‏ کمک می‌گیرند. در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی، این ذرات می‌توانند چه در تهیه کشت خالص و چه در فرآیند تولید قارچ خوراکی خلل وارد نمایند‏.
‏به طور کلی منابع ا‏صلی آلاینده محیط کشت عبارتند از
‏1‏.‏ ‏محیط اطراف
‏2.‏ ‏ظروف کشت
‏3. ‏ادوات و ابزار‏ کشت
‏4. ‏پرورش دهنده و لباس وی
‏5. ‏هاگ‌ها یا میسلیوم‏ قارچ خوراکی
‏قارچ‌ها و تمامی موجودات زنده نسبت به مواد غذایی، رقابت تنگاتنگ و دائمی با یکدیگر دارند. هدف از ایجاد یک محیط استریل، حذف یا کاهش این گونه رقابت و در نهایت فراهم ساختن شرایط مناسب برای تکثیر قارچ خوراکی می‌باشد. ‏اولین مرحله‏ ‏قبل از تهیه کشت خالص‏،‏ ‏احداث‏ اطا‏قک‏ تلقیح یا آزمایشگاه استریل است.
‏طراحی و احداث آزمایشگاه استریل
‏علت عمده شکست بیشتر ‏پرورش‏‌‏دهندگان‏ قارچ، عد‏م صرف وقت کافی به منظور احداث‏ آزمایشگاه استریل است. کاری که چندان هم وقت و انرژی نمی‌برد، بلکه فقط یک‏ و‏ نیم روز کافی است تا یک انباری کوچک یا یک آبدارخانه را به یک اطا‏قک‏ تلقیح مفید تبدیل نمود.
‏برای شروع تمام قالیچه‌ها‏،‏ پتوها‏،‏ پرده‌ها و دیگر مواد پارچه‌ای را که پناهگاه خوبی برای گرد و غبار و هاگ‌های مضر ‏می باشند ‏از محل دور ک‏رده‏ ‏و ت‏مامی دیوارها و سقف را با یک ماده ضد عفونی کننده کاملاً تمیز نمائید. اطاق را با یک رنگ روغنی براق یا اپوکسی بهداشتی رنگ زده تا شستشو‌های بعدی راحت‌تر گردد. پنجره‌ها یا هر منبع ورودی هوا را با یک پوشش پلاستیکی مناسب بپوشانید. محل ورودی اطاق را با پلاستیک یا هر ماده دیگر بصورت یک محفظه انتظار درآورده تا مانع جریان مستقیم هوا بدرون اطاق گردد و طراحی این محفظه باید به گونه‌ای باشد که هنگام ورود به آن؛ درب آزمایشگاه بسته باشد.
‏2
‏تجهیزا‏ت ذیل در هر آزمایشگاه ضروری است‏:
‏1‏-‏ ‏صندلی و میز محکم با سطح کاملاً صاف
‏2‏-‏ ‏چراغ الکلی، چراغ ب‏ن‏سنBunsen burner‏ .‏
‏ یا یک شعله م‏عمولی گاز بوتان برای تولید ‏حرارت
‏3‏-‏ ‏بطری اسپری حاوی محلول سفید کننده 10‏ درصد
‏4‏-‏ ‏تعدادی پتری دیش استریل و لوله آزمایش
‏5‏-‏ ‏تعدادی برچسب ، یک دفتر و خودکار
‏6‏-‏ ‏یک چاقوی آگار و حلقه تلقیحinoculating‏ .‏
‏7‏-‏ ‏یک دستگاه اتوکلاو یا زودپز معمولی (بخار تحت فشار)
‏8‏-‏ pH ‏ س‏نج یا کاغذ تورنسل معمولی
‏9‏-‏ ‏الکل 96‏ درصد و دیگر مواد ضد عفونی همچون وایتکس، فرمالین…
‏10‏-‏ ‏قفسه برای ظروف کشت، جالوله‌ای و…
‏تمامی این اجزاء بایستی درون آزمایشگاه بماند و در صورت خروج یکی از آنها به بیرون‏،‏ هنگام برگشت آن ب‏ه ‏داخل آزمایشگاه باید از تمیز بودن آن، مطمئن شد.
‏به طور کلی برای طراحی یک آزمایشگاه باید علا‏و‏ه بر تجهیزات و وسایل گفته شده اصول زیر نیز درنظر گرفته شود.
‏3
—‏ ‏اطاق تهیه محیط کشت که دارای تجهیزات کامل و قفسه‌های متعدد است (35‏ درصد‏ مساحت کل)
—‏ ‏اطاقک شیشه‌ای استریل (محفظه تلقیح)(1‏5 درصد‏ مساحت کل)
—‏ ‏اتاق کشت (40‏ درصد‏ مساحت کل)
—‏ ‏الباقی مساحت برای نگهداری وسایل، اتوکلاو، ترازوها، یخچال و انبار میسلیوم‏
‏ و اسپان‏ ‏مادری‏ (حدوداً‏ 10 درصد‏)
‏با روش ساده‌ای می‌توان آزمایشگاه یا محیطی نیمه استریل بسته به حجم استفاده و دفعات کاری ایجاد نمود. درصد پاکی لازم برای اطاق استریل تابع مقدار هاگ محیط بیرون است. به عنوان مثال، در فصل زمستان با سرد شدن هوا، مقدار هاگ و آلاینده‌های هوا تا حد زیادی کاهش یافته، حال آن که در طول تابستان و بهار این مقدار بسیار زیاد می‌باشد. بنابراین لازم است در طی این دو فصل توجه کافی به استریل بودن محیط آزمایشگاه مبذول گردد. نکته مهم دیگر این که، تمامی ظروف و بطری‌های شیشه‌ای آلوده را باید به طریقی از بین برد تا ضریب آلودگی محیط آزمایشگاه به حداقل ‏ب‏رسد.
‏بعد از احداث اطاق استریل باید یک سری اصول و نکات بهداشتی را کاملاً رعایت نمود. به این صورت که اطاق استریل را باید با یک محلول سفیدکننده (آب ژاول) کاملاً تمیز نمود؛ کف را طی کشیده و در پایان هوای اطاق را با یک محلول سفید کننده‏ 10‏ درصد و با استفاده از یک سمپاشی پشتی یا اسپری ضدعفونی نمائیم. حداقل تا‏ 15 ‏دقیقه بعد از محلول پاشی نباید وارد اطاق شد. در هر مرحله از تلقیح و کشت این عملیات باید تکرار شود، چرا که همواره پیشگیری آسانتر و بهتر از درمان است.
‏پیش از ادامه بحث، ذکر چند نکته ضروری است. استریل نمودن و استریل نگاه داشتن محیط مستلزم توجه زیاد همراه با کمک و یاری مداوم دیگران است. این ‏امر‏ وقت‌گیر بوده و نباید سرسری و مقطعی انجام گیرد. هرگز یک چراغ الکلی یا شعله گاز را درون اطاق یا محفظه تلقیح روشن نگذ‏ارید، چرا که در یک محیط بسته ‏اکسیژن هوا به زودی تمام می‌شود.
‏بعضی از پرورش‏‌‏دهندگان، بیش از نیاز لازم بهداشتی با آلودگی مقابله می‌نمایند. بدین ترتیب این افراد آزمایشگاه و در نهایت سلامتی خود را با مصرف وسواسی و افراطی قارچ‌کشها، باکتری‌کشها و ضدعفونی کننده‌های شیمیائی جهش‌زای خطرناک به خطر می‌اندازند. به طور مثال می‌توان به عوارضی همچون تنگی نفس، بی‌حسی‌های شدید همراه با تشنج‌های مداوم که گاه تا چندین روز نیز به درازا می‌انجامد که بر اثر کار طولانی مدت افراد، بلافاصله در اطاق‌هائی که مدت چندانی (کمتر از
‏4
‏ 15 ‏دقیقه) از سمپاشی آنها بالاخص با سموم فنلی نگذشته اشاره کرد و یا از بین موارد متعدد دیگر، ابتلاء به سرطان پوست بواسطه تماس طولانی (چند سال) و مستقیم پوست (بدون پوشش ایمنی) با اشعه ماورای بنفش (uv‏) در حین استریل کردن نمونه‌ها داخل محفظه شیشه‌ایglove box‏ .‏
‏ درون اطاق تلقیح اشاره نمود.
‏چنان‏چه علیرغم تلاش فراوان در جهت استریل نمودن محیط آلودگی باز هم در محیط باقی بماند در آن صورت می‌توان از راه‌کارهای‏ ذیل‏ استفاده نمود.
‏1. ب‏خوردادن‏ روغن استریل‏‌‏کننده‏ مانند تری‏‌‏اتیلن گلایکول‏ با‏‌‏گرم‏‌‏کن‏‌‏فتیله‌ای در‏‌‏فضای اطاق که ابری از قطرات بسیار ریز و نسبتاً سنگین در هوا ایجاد شده که ضمن پائین آمدن ذرات آلاینده معلق در هوا را جذب کرده و از بین می‌برند. ذرات این روغن نسبتاً ریز و فرار بوده و هیچ گونه لایه قابل مشاهده‌ای در فضا ایجاد نمی‌نماید.‏ این روش ارزان و آسان می‏‌‏باشد.
‏2. ‏احداث نوعی محفظه شیشه‌ای کاملاً مسدود و نیم‏ه استریل برای نقل و انتقال‏ و کارهای ک‏شت بافت که‏ می‌توان آنها را از چوب و پنجره‌ای کوچک برای نگاه کردن درون آن ساخت که در یک طرف آن دو سوراخ لاستیکی مخصوص تعبیه می‌نمایند تا هنگام کار، فرد بتواند دستان خود را داخل محفظه کرده و‏ ‏در صورت عدم استفاده، ورودی سوراخ‌ها با لفافه‌ای پوشیده می‌شود. مزیت عمده این محفظه ارزان‏،‏ بودن استریل کردن ‏آسان‏ محیط داخل آن و عدم جریان مستقیم هوا به درون آن در ض‏م‏ن کار می‌باشد.
‏3. ‏استفاده از صافی‌های بسیار ریز‏ که قطر چشمه‌های آن 3/0-1/0 میکرون بو‏ده و‏ از قطر هاگهای مضر بعضی قارچ‌ها و حتی از باکتری‌ها ‏نیز کوچکتر است. از این صافی‌ها‏ در سامانه‌های مخصوصی بنام هود تهویه ملایم استفاده می‌نمایند. در برخی از آزمایشگاه‌های پیشرفته تمام استریل، درون دیوارها یا سقف نیز از این نوع صافی‌ها استفاده شده و هوای ورودی اطاق با عبور از میان آنها تصفیه می‌شود.
‏برای کسب اطلاعات بیشتر به ضمیمه چهارم مراجعه شود
‏آلودگی، ممکن است در یک محل کم و در جای دیگر زیاد باشد و یا در یک مرحله از پرورش طغیان نماید یا این که ‏علی‏‌‏رغم چند سال فعالیت،‏ اثری از آن دیده نشود. از طرفی باید توجه داشت که نوع آلودگی، در مراحل و مکان‌های مختلف یکسان است، اما شدت و ضعف‏ آن بسته به یک سری عوامل مختلف‏ داخلی یا محیطی متفاوت است که با اعمال یک سری تمهیدات و اصول بهداشتی تا حدی می‌توان آن را کنترل نمود.

 

تحقیق تهیه، ساخت و شناسایی پلی مرها 112 ص ( ورد)

تحقیق تهیه، ساخت و شناسایی پلی مرها 112 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 102 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

2
‏تهیه، ساخت و شناسایی پلی مرها
‏با آنکه واکنشهای مورد استفاده در تهیه پلی مرها معمولاً با واکنشهایی که در سنتز مولکولهای کوچک به کار می روند یکسان هستند، وزن مولکولی بالا در محصولات پلی مری و نتیجه فیزیکی اندازه و بر هم کنشهای زنجیر، باعث می شود که پلی مرها خواص ویژه خود را داشته باشند. از این رو آنها اغلب به روشهای کاربردی و شناسایی ویژه ای نیاز دارند که کاملاً ‏متفاوت با روشهای مربوطه در مولکولهای کوچک است.
‏فنون تهیه و استفاده از پلی مرها
‏علاوه بر روشهای آزمایشی مرسوم، فنون ارائه شده زیر، گسترده ای در سنتز آزمایشگاهی پلی مرها دارند.
‏استفاده از حمامهای با دمای ثابت
‏گاهی گرم کردن مخلوط واکنشهای پلی مر شدن، در یک دوره زمانی طولانی و در یک دمای ثابت ضرورت پیدا می کند. یکی از مرسومترین راههای این کار، استفاده از حمام بخار است (شکل 2-1).
‏یک لوله آزمایش بزرگ (‏ اینچ) را تا حدود یک چهارم پر می کنند و سپس آن را تا مرحله جوشیدن گرما می دهند. این لوله گرم شده در بخارها معلق می شود و به زودی به دمای ثابت می رسد.
‏جدول 2-1 فهرست ناکاملی از موادی است که به عنوان حمامهای بخار به منظور کنترل دماها مورد استفاده قرار می گیرند. اگرچه بیشتر این مواد، به کار رفته اند و موثر بودن آنها مسلم شده است، ولی پایداری آنها در درازمدت، دستخوش تغییر می شود. چون برخی از این مواد در طول مدت استفاده به سوی ابر گرم شدن گرایش ‏پیدا می کنند، توصیه می شود که دمای واقعی بخار همه روزه وارسی می شود.
‏حمامهای مرسوم ثابت ‏–‏ دما، که به روش الکتریکی گرم و کنترل می شوند، معمولاً برای دماهای پایینتر از دماهای خاص مناسب حمامهای بخار، مورد استفاده قرار می گیرند. بطریهای لیوانی و تکان دهنده ها، برای پلی مر کردن تعداد نسبتاً زیادی از نمونه ها در دمای یکنواخت در دسترس بوده و اغلب برای همه برنامه های پژوهشی وسیع ضروری هستند. بطریهای لیوانی به صورت دوازده تایی یا بیشتر و یا بطریهای آب سودای کوچک، به صورت پیرایش پذیر (قابل اصلاح)، در بازار وجود دارند.
3
‏خالص سازی واکنشگرها
‏اگرچه خالص سازی واکنشگرها تنها مختص شیمی پلی مر نیست، ولی برای توفیق عملی در پلی مر کردن یک امر اساسی به شمار می رود. جامدات باید ‏تبلور مجدد شوند تا به نقطه ذوب ثابت و دقیقی برسند و مایعات باید تقطیر جزء به جزء شوند تا محصولی بدهند که در کروماتوگرافی گازی حتی الامکان تنها یک پیک بدهد. با این همه، ملاک نهایی خلوص، پلی مر شدن موفقیت آمیز است. فنون ویژه مربوطه در جای مناسب عنوان خواهند شد.
‏در مثالهای سنتزی، ملاحظه خواهد شد که معمولاً از یک گاز بی اثر به منظور پاکسازی ابتدایی واکنشگاه یا برای پوشش دادن یا روفتن ‏پیوسته سیستم تهیه پلی مر استفاده می شود. علت این است که اکسیژن ممکن است مستقیماً در واکنش پلی مر شدن دخالت کند یا باعث تخریب پلی مر یا واکنش دهنده گردد. بنابراین لازم است محتوای اکسیژن گاز بی اثر مورد استفاده آن قدر پایین باشد که عملاً از این مشکلات پیشگیری شود. آرگون با درجه خلوص بالا عموماً یکی از گازهای تجارتی موجود است که دارای پایینترین محتوای اکسیژن بوده و از هوا چگالتر است؛ برای پوشش دادن واکنشها و دفع اکسیژن از سیستم یک انتخاب عالی نیز هست. البته این گاز واقعاً گران است و بنابراین اغلب برای استفاده متداول و گسترده انتخاب نمی شود. نیتروژن ‏«‏از نوع مصرفی در لامپها‏»‏ که برای استفاده مستقیم در بسیاری از این کاربردها تهیه و خریداری می شود، محتوی قدری اکسیژن باقیمانده (حدود ‏ ) است و تنها از تأثیر بسیار اندکی در سرعت یا جنبه های دیگر پلی مر شدن برخوردار است. در جایی که از نیتروژن به مدت طولانی و در دمای بالا برای پاکسازی یک سیستم استفاده می شود، حتی مقدار اندک اکسیژن نیز ممکن است باعث تخریب گردد. برای خارج کردن قسمت زیادی از اکسیژن باقیانده در نیتروژن تجارتی، اغلب بهتر است آن را از درون محلولی از یک آلومینیم آلکیل در حلالی با نقطه جوش بالا و یا از روی مارپیچ مسی که تا
3
‏ گرم شده است، عبور دهند. در روش اول، باید از یک آلومینیم آلکیل با وزن مولکولی بالا استفاده شود، زیرا برای استفاده ایمنی بیشتری دارد. بهترین انتخاب، تری آلکین آلومینیم حاصل از پیشرفت واکنش تری اتیل آلومینیم و اتیلن است که در یک توزیع پواسون از 2 تا بالای 18 ، متوسط طول آلکیل آن 12 کربن است.
‏کاتالیزورهای جامد نیز عواملی هستند که به عنوان حذف اکسیژن از نیتروژن تجارتی در دمای اتاق توصیف شده اند. محلول آبی بازی سدیم هیدروسولفیت با سدیم آنتراکینون - ‏ - سولفونات نیز بررسی شده است، اما در اینجا، گاز حاصل برای بسیاری از اهداف، نیاز به خشک کردن دارد. در بسیاری از مثالهای سنتز در این کتاب، از نیتروژن اغلب برای دفع هوا از سیستم به روش جایگزینی ساده استفاده می شود. با آنکه این طریق برای بسیاری از اهداف، موثر است، بدون تردید، ایجاد خلأ در سیستم و پر کردن مجدد آن با نیتروژن روش بهتری است و باید در هر زمان ممکن انجام گیرد.
‏به جای پوشش دادن بالن واکنش به طور پیوسته با جریانی از نیتروژن، در بعضی موارد، پوشش دادن اولیه بالن، شامل عبور دادن نیتروژن و سپس بستن یک بادکنک پر از نیتروژن به انتهای خروجی گاز (مثلاً به بالای چگالنده) است، این کار همزمان با قطع جریان نیتروژن از بالن انجام می شود. بنابراین فشار مثبت ناچیزی از نیتروژن باقی می ماند و بادکنک به عنوان یک شیر ایمنی در قبال فشار اضافی حاصل از واکنش پلی مر شدن، عمل می کند. از این فن در پلی مر شدن مونومرهای مایع بهره گیری می شود و راه مفیدی برای کاهش مصرف گاز بی اثر است.
5
‏وقتی نیتروژن یا گازهای سیلندری دیگر موجود نباشند، می توان هوا را با افزودن تکه های کربن دیوکسید جامد از سیستم بیرون راند. این کار در سیستمهای آبی (مانند پلی مر شدن رادیکالی مونومرهای سیر نشده) کاملاً به خوبی انجام می شود، اما در بسیاری از پلی مر شدنهای یونی و کوئوردینانسی مناسب نیست.
‏ساخت پلی مرها
‏عملیات کامل ساخت پلی مرها نیاز به کتابی دست کم هم حجم این کتاب دارد. منظور ما از این فصل، فقط توصیف ساده ترین و ابتدائی ترین روشهای ساخت آزمایشگاهی پلی مرهاست.
‏ساخت پلی مر را می توان از یک دیدگاه بسیار کلی و نه چندان دقیق به دو قسمت طبقه بندی نمود: روشهای مذاب و روشهای محلول.
‏روشهای مذاب
‏در این روش، پلی مر را تا حد ذوب شدن گرما می دهند تا به شکل مورد نظر درآید و سپس آن را سرد می کنند. این فن تنها برای پلی مرهایی که در دماهای کارکرد، پایدار هستند کاربرد دارد.
‏الف) پرس مذاب فیلمها
‏برای تهیه تکه های کوچک فیلم پلی مر در آزمایشگاه، ممکن است از پرسی که در شکل نشان داده شده است استفاده شود.
‏صفحات پرس را به وسیله گرم کننده الکتریکی تا دمایی نزدیک به دمای ذوب پلی مر، که از قبل مطابق بخش 2-3 تعیین شده است، گرم می کنند. پلی مر را به صورت یک توده کوچک در مرکز یک ورقه آلومینیمی ‏ اینچ قرار می دهند (اگر دما از ‏ فراتر رود از ورقه مسی استفاده می شود) (شکل ). پلی مر با تکه دیگری از جنس همان ورقه، پوشیده شده و ساندویچ حاصله بین صفحات پرس قرار داده می شود. در صورت تمایل، می توان ضخامت فیلم را با استفاده از واشرها یا الگوهای فلزی که ممکن است بین دو قطعه ورقه، ساندویچ شود، از پیش تعیین کرد.