پاورپوینت گیاهان دارویی 2

پاورپوینت گیاهان دارویی 2

فرمت فایل دانلودی: .ppt
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 131
حجم فایل: 374 کیلوبایت
قیمت: 75000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 131 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بنام خدا
مقدمه
گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تأمین بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماریها برخوردار بوده و هستند. این بخش از منابع طبیعی قدمتی همپای بشر داشته و یکی از مهمترین منابع تأمین غذایی و دارویی بشر درطول نسلها بوده اند.
از نقطه نظر تاریخی، گیاهان اهمیت فراوانی در توسعه جوامع داشته اند و تحقیقات وسیعی برای یافتن فرآورده ها ومواد طبیعی دارویی گیاهی در طول تاریخ انجام شده اما نکته حائز اهمیت اینجاست که تنها کمتر از  10% از مجموع 250000 گونه گیاهی جهان برای بیش از یک عملکرد زیست شناختی، شناسایی و مورد استفاده قرار گرفته اند.
به عبارت دیگر بر اساس آمارهای منتشره توسط ( WHO ) ، تنها بین 35 تا 70 هزار گونه گیاه دارویی در طول زمان برای حداقل یک یا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است. در حال حاضر، 25% از داروهای موجود، منشأ گیاهی دارند و 12% داروها نیز از منابع میکروبی ساخته شده اند. پتانسیل تولیدداروهای گیاهی در طبیعت بسیار بالاست. برای نمونه گفته میشود 125000 گونه گیاه دارویی در جنگلهای استوایی جهان یافت میشود. ارزش اقتصادی و تجاری گیاهان دارویی فوقالعاده زیاد است.
در بعضی آمارها ارزش تجارت جهانی گیاهان دارویی بالغ بر 43میلیارد دلار در سال برآورد شده و طی آمار منتشره در اینترنت فروش فرآورده های گیاهی در سال 1997 بالغ بر 3/24 میلیارد دلارآمریکا بوده است. گرایش عمومی جامعه به استفاده از داروها و درمانهای گیاهی و به طور کلی فرآوردههای طبیعی به ویژه در طی سالهای اخیر روبه افزایش بوده و مهمترین علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبی داروهای شیمیایی از یک طرف و ایجاد آلودگیهای زیست محیطی که کره زمین را تهدید میکند از سوی دیگر بوده است.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پاورپوینت شناسایی گیاهان مرتعی

پاورپوینت شناسایی گیاهان مرتعی

فرمت فایل دانلودی: .ppt
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 46
حجم فایل: 4239 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 46 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بنام خدا
شناسایی گیاهان مرتعی Range Plant Identification

اطلاعات خود را بیازمایید
مرتع چیست؟ گیاه مرتعی کدام است؟ کوییز
تعداد واحد : 2
نوع واحد : 1 واحد نظری- 1 واحد عملی
پیش نیاز : گیاه شناسی عمومی
شماره درس : 427-14-37
سرفصل
مفهوم گیاهان مرتعی
مفهوم جامعه گیاهی
مفهوم تیپ گیاهی
جوامع گیاهی مراتع
جغرافیای گیاهی
معرفی کلی گیاهان مرتعی ایران با تاکید بر گیاهان مرتعی منطقه
گیاهان مهاجم در منطقه
گیاهان اصلی و بومی مراتع
گیاهان سمی مراتع

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گیاهان دارویی 1 (پاورپوینت )

گیاهان دارویی 1 (پاورپوینت )

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 23 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..pptx) : 
 

بنام خدا
گیاهان دارویی
مقدمه
احساس نیازبه درمان از اساسی ترین وابتدایی ترین تمایلات بشربوده والهه درمان(اسکوالیا)ازمهمترین الهه های مقدس انسان اولیه بوده است(رب النوع یاالهه طب  که نمادآن یک مارمی باشددرتابلو برخی داروخانه ها نیزدیده می شود).
مصریان وچینیان باستان درزمره اولین جمعیت های بشری بوده اندکه ازگیاهان بعنوان دارواستفاده کرده اند
مردم یونان باستان خواص داروئی برخی ازگیاهان رابه خوبی می دانسته اند.بقراط حکیم بنیانگذارطب یونان قدیم وشاگردوی ارسطوودیگران،برای استفاده ازگیاهان دردرمان بیماری هاارزش زیادی قائل بوده اند. بعدازاینان،یکی ازشاگردان ارسطوبه نام"تئوفراستوس"مکتب درمان باگیاه رابنیان گذاری کرد.
درقرون هشتم تادهم میلادی(حدودهزارسال پیش)دانشمندان ایرانی مانندابوعلی سینا،محمدزکریای رازی و...به دانش درمان باگیاه رونق زیادی دادندوکتابهای معروفی چون"قانون"و"الحاوی"رابه رشته تحریردرآوردند.درقرن سیزدهم میلادی"ابن بیطار" مطالعات فراوانی درمورد خواص گیاهان داروئی انجام دادوخصوصیات بیش از14000گیاه داروئی رادرکتابش یادآورشد.
دریک تعریف می توان گفت که گیاهان داروئی گسترده وسیعی ازگیاهان هستند که دردرمان بیماری ویادرپیشگیری ازبروز بیماری مورداستفاده قرارمی گیرند.درشعری منسوب به نظامی یک تعریف عام برای گیاهان داروئی ارائه شده است.
مهمترین ویژگی گیاهان داروئی به شرح زیرمی توان خلاصه کرد:
درپیکر این گیاهان مواد خاصی ساخته وذخیره می شوند که این مواد خواص متعددی دارند. ماده موثره فعال به میزان بسیارکم(معمولاکمترازیک درصدوزن خشک گیاه)ساخته می شود.
ممکن است اندام خاصی چون ریشه،ساقه،برگ وگل و...حاوی موادموثره موردنظرباشند.نمی توان تمام اندام گیاه را منبع داروئی دانست.
معمولاازاندام های موردنظر بصورت تازه استفاده نمی شود.بایدتحت تاثیرعملیات خاصی چون تمیزکردن،هواخوردن،خشک کردن،استخراج وتصفیه قرارگرفته وسپس مورداستفاده واقع شوند.
گیاهان داروئی حاوی مواد موثره درمقایسه باعموم گیاهان مورداستفاده درکشاورزی مانند غلات وسبزی هاکه به طور عام وروزمره مورداستفاده انسان هستنددرمواردخاص قابل استفاده اند.
بطورکلی ازگیاهان داروئی حاوی موادموثره استفاده های مختلفی عمل می آید که به صورت زیرمی توان طبقه بندی کرد:
الف- گیاهان داروئی که موادموثره موجوددرآنهابطورمستقیم یاغیرمستقیم اثردرمانی دارندوبعنوان دارواستفاده می شوند.
ب- گیاهان ادویه ای که ازماده موثره فعال آنهادرصنایع غذائی،کنسروسازی،نوشابه سازی و... به منظور بهبود رنگ ، طعم و مزه آنها استفاده می شود مانند : نعناع ، آویشن ، دارچین ، زعفران.
ج- گیاهان عطری که اندامهای خاصی در این گیاهان حاوی ترکیباتی هستند که اسانس نامیده می شوند و دارای عطر و بوی خاصی می باشند و اسانس از راه تقطیرو یا روشهای دیگر استخراج می شوند مانند گل محمدی ، اکالیپتوس ، نارنج.
د- گیاهان رنگی که دارای مواد موثره رنگی طبیعی می باشند و در صنایع غذائی ، آرایشی و بهداشتی و ... مورد استفاده قرار می گیرند مانند حنا ، روناس و زعفران .
گاهی اوقات از یک گیاه به تنهائی می توان هر سه استفاده را نمود ، مثلا نعناع

 

کارآفرینی کشت و صنعت گیاهان دارویی متین 18 ص

کارآفرینی کشت و صنعت گیاهان دارویی متین 18 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 18 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1.‏ خلاصه مدیریتی
‏شرکت کشت و صنعت‏ ‏دارو گیاه با مسئولیت محدود از فروردین ماه 1388 آغاز به کار خواهد کرد. سهامداران آن متشکل از مدیر عامل (دارای 51 درصد سهم) به علاوه سایر سرمایه گذاران بالقوه تا ‏سقف‏ یازده‏ شخص حقیقی یا حقوقی خواهند بود. م‏حصول اصلی‏ این شرکت ‏تولید گیاهان دارویی ‏از قبیل‏ بابونه، ‏زیره، بومادران ‏و آلوئه ورا‏ ‏و انجام ‏بازاریابی های مناسب جهت عقد قراردادهایی با شرکت های طرف قرارداد در مورد فروش محصولات کشت شده‏ می باشد. شرکت برای شروع فعالیت خود‏ احتیاج به‏7‏/1467 میلیون ریال‏ سرمایه دارد. دوره بازگشت سرمایه 24 ماه با نرخ 51% می باشد.
‏
‏1- 1. ‏ماموریت‏ و اهداف
‏با کاشت این گیاهان سهم وسیعی در تولید گیاهان دارویی خواهیم داشت و بسیاری از بیماری های مردم که از طریق خوردن داروهای شیمیایی حاصل شده بر طرف خواهد شد‏؛ زیرا‏ مصرف گیاهان دارویی ‏برخلاف‏ داروهای شیمیایی عوارض خاصی ندارد و به راحتی می توان از آنها استفاده کرد. همچنین می توان با تولید آنها ‏در‏ مناطقی که کشاورزی کم‏تر صورت‏ می ‏گیرد باعث آبادانی و رونق این مناطق شد‏.‏ ‏می توان در 5 سال اول فقط اقدام به کشت آن ها کرد و محصول را به دست کارخانجات صنایع تبدیلی فرستاد و در 5 سال دوم با بهره گیری از وام ها و ... اقدام به احداث کارخانه در اطراف محل کشت و افزایش سطح زیر کشت کرد و از تولید کنندگان دیگر نیز استفاده نمود.
‏2-‏ ‏1. ‏استراتژی
‏با توجه به افزایش بیماری های معده و روده و ... در مصرف داروهای شیمیایی، وزارت بهداشت و درمان‏،‏ اهمیت خاصی به داروهای گیاهی و استفاده مستقیم و غیر مستقیم از آنها می دهد و با ‏این‏ رویکرد‏،‏ بسیار راحتتر می توان به زمین ها و‏ ‏امکانات موردنیاز‏ در مورد کشت گیاهان دارویی دست یافت و گرفتن وام ها با مشکلات کمتری روبروست.
‏
‏3- 1. برنامه ها
‏·‏ انتخاب زمین مورد نظر از نظر ارتفاع از سطح دریا، دما‏ و‏ رطوبت که شرایط کشت گیاه دارویی مورد نظر را داشته باشد.
‏·‏ با توجه به توضیح بالا انتخاب زمینی که افراد معمولی توانایی کشت در این زمین ها را نداشته باشند یا به عبارتی دیگر زمینی که برای کشت گیاهان زراعی معمول و گلخانه ای خوب نباشد و برای گیاهان دارویی مناسب باشد.
‏·‏ ارائه طرح مورد نظر به مراکز و مراجع و سازمان های مربوطه در مورد گرفتن تحصیلات‏.
‏·‏ ارائه طرح مورد نظر به مراکز و مراجع و سازمان های مربوطه در مورد احداث کارخانه صنایع تبدیلی‏.‏
‏·‏ ارتباط متقابل با جهاد کشاورزی در مورد افزایش کارایی در مورد ارتباط با شرکت های خارجی و همچنین صادرات این محصول‏.
‏·‏ استخدام بازاریابی های مناسب جهت عقد قراردادهایی با شرکت های طرف قرارداد در مورد فروش محصولات کشت شده.
‏·‏ جذب و استخدام افراد مجرب و با تجربه در کشت گیاهان دارویی و یا حتی شریک کردن جزئی آنها در سود محصولات به خاطر افزایش سود و کارایی
‏
‏2. برنامه مدیریتی و سازمانی
‏1- 2. معرفی شرکاء و سهامداران
‏ردیف
‏نام و نام خانوادگی
‏میزان آورده (میلیون ریال)
‏درصد سهم
‏آدرس و شماره تلفن
‏1
‏محمد شهابی
‏825
‏55%
‏-
‏2
‏مژده متین
‏450
‏30%
‏-
‏3
‏ایمان ابراهیمی
‏150
‏10%
‏-
‏4
‏عرفان ابراهیمی
‏5/37
‏5/2%
‏-
‏5
‏علی توکلی
‏5/37
‏5/2%
‏-
‏حجم آورده کل شرکاء
‏1.500 میلیون ریال
‏2-2. معرفی تیم مشاوره
‏ردیف
‏نام و نام خانوادگی
‏میزان تحصیلات
‏توضیحات
‏1
‏آقای دکتر شاهین گوانجی
‏دکترای گیاهان دارویی
‏مقام دوم جهان در فراوری گیاهان دارویی
‏2
‏آقای دکتر محمدخانی
‏دکترای علوم آزمایشگاهی
‏سابقه فعالیت در موسسه تحقیقاتی رویان
‏3
‏خانم مهندس رنجبر
‏کارشناس ارشد گیاهان دارویی
‏سابقه تدریس در دانشگاه آزاد واحد سنندج
‏4
‏خانم مهندس صدیقین
‏کارشناس گیاهان دارویی
‏-
‏5
‏آقای مهندس ‏یوسف رنجبر
‏کارشناس کشاورزی
‏-
‏3- 2. نمودار سازمانی
‏ساختار سازمانی بدلیل تعداد بسیار کم نیروها در سال های اول به شکل ساده زیر است:
‏
‏3. توصف کسب و کار
‏ 
‏ ‏1- 3. معرفی کسب و کار
‏گیاهان داروئی در طول تاریخ همیشه با انسان قرابت خاصی داشته و آثار داروئی و موارد استفاده آن بر هیچکس پوشیده نیست‏.‏ اگر چه علاقه و توجه به این گیاهان مفید ناچیز بوده ولی خوشبختانه اخیراً مورد عنایت و توجه بیشتری قرار گرفته است و از آنجا که فلات وسیع ایران‏، ‏یک واحد خاص جغرافیائی در روی کره زمین شمرده می شود که دارای مرتفع ترین کوهها, عمیق ترین دره ها‏ ‏و صافترین دشتها می باشد و‏ ‏از اقالیم و محیط های گوناگونی در قسمتهای مختلف برخوردار است‏، به همین جهت ‏گونه های گیاهی متنوعی در آن می روید که شاید ما از‏ ‏بسیاری از‏ ‏آنها بی خبریم و عدم شناسائی آنها سبب گردیده است که کوشش کافی در استفاده از آ نها ب‏ه ‏عمل نیاید‏.‏ اما جوامع گیاهی منتشر در این فلات هر یک دارای ترکیب معینی از انبوه گونه های مختلف می باشد و در میان فلور غنی ایران که ‏ب‏یش از 7500 گونه گیاهی را در بر می گیرد‏،‏ تعداد بسیار زیادی از آ نها را گیاهانی تشکیل می دهند که به دلایلی داروئی نامیده می شوند و این گیاهان داروئی بومی ایران با نامهای محلی که در محل رویش خود دارند مشهورند. به عنوان مثال چند نمونه گیاه دارویی که در این ط‏رح قرار است کشت شود، در ادامه مورد بررسی اجمالی قرار می گیرد.‏
‏ 
‏2- 3. معرفی محصولات
‏الف- ‏گیاه بابونه
‏بابونه با نام علمی‏((Matricaria chamomillal‏ گیاهی از تیره کاسنی و تیره فرعی رادیه (Radiae‏) است. ارتفاع این گیاه بین 30 تا 70 cm‏ متغیر است‏. ‏گل ها از دو نوع گلچه زبانه ای و لوله ای تشکیل شده اند و در انتهای ساقه مشاهده می شوند.‏ ‏منشأ اصلی این گیاه نواحی مختلف منطقه مدیترانه بوده است ولی امروزه پراکندگی وسیعی در اروپا، آسیای غربی، آفریقای شمالی و آمریکای شمالی پیدا نموده است. در ایران در بعضی از نواحی شمالی و همچنین در شوشتر می روید.‏ ‏نوع خودروی آن در کنار راهها، خرابه ها، مزارع دروشده و زمین های بایر. حصارها، جاده ها و مزارع آفتابگیر می روید. همچنین در مزارع غلات به فراوانی یافت می شود.
‏کشت بابونه ب‏ه ‏شکل بهاره و پائیزه است‏ ‏(کشت پائیزه در نیمه دوم شهریو‏ر ـ کشت بهاره در نیمه دوم اسفند)،‏ تحقیقات نشان می دهد کشت آن ب‏ه ‏شکل پاییزه عملکرد خیلی بیشتری از کشت بهاره دارد.‏ ‏آبیاری منظم‏ ‏(بابونه کمی خشکی دوست است) و نور فراوان و مبارزه با علف های هرز در ابتدای رشد گیاهچه ها‏ ‏(این گیاه رشد ب‏ته ا‏ی دارد)، نقش مهمی در افزایش عملکرد دارد.
‏گلهای بابونه دارای فلاونوئید، اسانس (کامازولن، بیزابلول و ...) هستند. اسانس بابونه به روش تقطیر با بخار آب بدست می آید و به دلیل داشتن کامازولن به رنگ آبی است. اسانس حاوی 12 تا 20 درصد کامازولن، بیزابلول، فارنزن و ...‏ ‏می باشد.‏ ‏گل های بابونه دارای خواص زیر می باشند‏: مسکن و آرامبخش، التیام دهنده قوی زخم ها، ضدنفخ و ضد اسپاسم دستگاه گوارش، افزایش دهنده گلبول های سفید خون (تقویت سیستم دفاعی بدن) ،ضد آلرژی و آرام کننده‏ ‏گرفتگی های عادات ماهیانه. گل های بابونه به دلیل داشتن فلاونوئید دارای اثر مرطوب کنندگی و لطیف کنندگی هستند و به همین دلیل در صنایع بهداشتی و آرایشی کاربرد گسترده ای دارند.
‏ ‏ب- گیاه آلوئه ورا‏ 
‏صبر زرد‏ با ‏نام علمی (Aloe Vera)‏ ‏یکی از گیاهانی است که‏ از‏ قبل از میلاد‏ مسیح‏ مورد مصرف مردم بوده است . کلئوپاترا ملکه مصر پوست خود را هر روز‏ ‏با آن ماساژ می داد که از شر آ‏ف‏تاب مصر در امان باشد و‏ ‏حتی مصریان آنرا برای مومیائی‏ کردن‏ م‏رد‏گان خود بکار می بردند. در کتاب مقدس‏ ه‏م این گیاه ب‏ه ‏کرات آمده است. صبر زرد فاقد ساقه بوده ولی برگهای آن دراز و تا ارتفاع 30 سانتیمتر می رسد. گلهای این گیاه ب‏ه ‏رنگ زرد می باشد که در انتهای ساقه ای که از وسط برگها خارج می شود می روید .
‏ صبر زرد موادی نظیر آلوئین ‏‌‏فامودین، آنترا کیون،‏ ‏‌‏ایزوباربالوئین و مقد‏ا‏ری در حدود 12 درصد صمغ می باشد‏. ‏صبر زرد از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است‏ و‏ شیرابه آن به مصرف طبی می رسد. ‏از جمله مهمترین خواص دارویی آن می توان به موارد زیر اشاره نمود:‏ 1‏- تقویت کننده بدن است. 2- ‏یبوست را برطرف می کند و روده ها را تمی‏ز می کند. 3-‏برای معالجه آسم مفید است‏ ‏و ...
‏ ‏ج - گیاه نعناع
‏نعناع Peppermint‏ ‏با‏ نام علمی (Mentha Piperita)‏ ‏ از قدیم الایام بعنوان یگ گیاه معطر و اشتها آور و برای ناراحتی های دستگاه گوارش بکار رفته است‏. ‏بقراط پدر علم طب از نعناع در نوشته های خود یاد کرده است‏. ‏در قرون وسطی از نعناع در معالجه بیماریها و برای التیام زخم ها و درمان درد گزیدگی زنبور و سگ هار استفاده می ش‏د.
‏نعناع دارای ماده ای بنام منتول می باشد که ایجاد احساس خنکی در دهان می کند . مقدر منتول در نعناع بسته به نوع آن از 35% تا 55% تغییر می کند که البته اگر نعناع دیر کنده شود مقدر منتول آن تا حدود 30% پائین می آید. نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است و از نظر خواص دارویی از پونه قوی تر است‏.‏ از نعناع اسانس، روغن و تنتور تهیه می کنند که مصارف طبی مختلفی د‏ارد از جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد: 1- ‏نعناع باد شکن است و گاز معده و روده را از بین می برد‏. ‏2‏- نعناع تقویت کننده معده وبدن است. 3- نعناع ضد تشنج و ضد سرفه است. 4- ‏یک فنجان چای گرم نعناع سینه را آرام می کند‏. 5- ‏یکی از فرآورده های نعناع‏،‏ اسانس نعناع است که از تقطیر برگ و سرشاخه های گلدار نعناع تحت اثر بخار آب تهیه می شود و دارای 50% تا 70 % منتول می باشد . اسانس نعناع که در کشور انگلستان تهیه می شود‏،‏ شهرت خاصی د
‏ا‏رد.‏ ‏این اسانس ب‏ه ‏عنوان تقویت کننده معده‏، ‏بادشکن، ضد عفونی کننده،‏ ‏‌‏رفع دل پیچه بچه ها و اسهال بکار می رود‏. ‏برای استفاده از اسانس نعناع کافی است که مقدر یک تا سه قطره آنرا با یک لیوان آب و یا نوشابه مخلوط کده و بنوشید .
‏3- 3. مدل کسب و کار‏ 
‏شکل کسب وکار‏، به صورت کشت زراعی در‏ مزرعه‏ می باشد.
‏ 
‏ 
‏

 

تحقیق تنش شوری در گیاهان زراعی 10 ص ( ورد)

تحقیق تنش شوری در گیاهان زراعی 10 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 8 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏موضوع بحث‏:
‏تنش شوری در گیاهان زراعی
‏مقدمه‏:
‏شوری عامل مهم در تاریخ بشر و سیستم های کشاورزی بوده که بشر بر آنها تکیه داشته است‏.‏تمدنهای بسیاری در اثر عدم اعمال مدیریت صحیح در امر آبیاری و در نتیجه آن تجمع نمک در سطح خاک از بین رفته اند.
‏مدارک تاریخی 6000 سال قبل نشان می دهد که انسان به دلیل تخریب پایه های منابع جدید شونده در مناطق خاص هیچ گاه نتوانسته بیش از 2000 ‏–‏ 800 سال در یک تمدن پیشرفته در یک مکان معین توسعه یابد‏.
‏مثال‏: عملکرد گیاهان در طول یک دوره 700 ساله 65% کاهش یافته است‏.
‏وسعت اراضی شور در سطح دنیا‏:
‏مطالعات انجام شده زمین های دارای مشکل شوری را عددی بین 340000000 تا‏ ‏950000000‏ ‏هکتار را ثبت نموده اند.
‏این براورد همچنان در حال افزایش است‏.‏ گفته میشود 6% از سطح زمینهای دنیا دارای پتانسیل تولید محصول زراعی میباشند‏.‏
‏بعضی از کشورها نسبت به شوری از اراضی بیشتری برخوردارند‏:
‏1- ایران
‏2- پاکستان
‏3- هندوستان
‏وسعت شوری در اراضی ایران‏:
‏حدود 12% از کل مساحت ایران به صورت کشت آیش و به منظور تولیدات کشاورزی استفاده می شود‏.‏ که نزدیک 50% این سطح زیر کشت به درجات مختلف با مشکل شوری ‏–‏ قلیایی بودن ‏–‏ غرقابی بودن رو به رو می باشد
‏2
‏.‏ پیش بینی می شود این مشکل تا 75% از کل زمینهای فاریاب کشور پیشروی کند‏.
‏بخشهای وسیعی از کشور مانند‏:‏ دشتهای حاصلخیز قزوین و مغان ‏–‏ گرگان و گنبد ‏–‏ ورامین تا گرمسار ‏–‏ سیستان و فارس تا نوار حاشیه ای جنوب کشور و اراضی حاصلخیز اطراف زاینده رود به نحوی متاثر از تنش شوری هستند‏.
‏تنش شوری‏:
‏اصطلاح شوری زمانی به کار میرود که غلضت بعضی املاح مثل کلسیم ‏–‏ کلر ‏–‏ بی کربنات ‏–‏و به طور کلی میکروالمانتها در خاک بالا باشد‏.
‏تنش شوری به دو صورت می‏‌‏باشد‏:
‏1- تنش شوری اولیه: ‏ ‏
‏سمیت یونی ویژه
‏2- تنش شوری ثانویه‏:‏
‏تنش کمبود مواد غذایی
‏القای تنش آب
‏تنش اسمزی
‏اثرات شوری بر گیاه‏:
‏1- اثر شوری بر جوانه زنی
‏2- اثر شوری بر سایر مراحل رشد
‏3- اثر شوری بر مرحله زایشی گیاه
‏4- اثر شوری بر ساختمان گیاه
‏1- اثر شوری بر جوانه زنی‏:
‏تنش شوری در این مرحله می تواند بصورت تحریک کننده ‏–‏ بازدارنده ‏–‏ یا خنثی کننده در جوانه زنی عمل کند‏.
‏اثرات تنش شوری بر جوانه زنی گیاه عبارتند از‏:
‏الف ‏–‏ تاخیر در جوانه زنی‏ ‏ب- کاهش درصد جوانه زنی
‏پ- کاهش سرعت جوانه زنی‏ ‏ت- کاهش رشد گیاهچه
‏3
‏2- اثر شوری بر سایر مراحل رشد‏:
‏نتایج آزمایشهای گلخانه ای روی گیاه سورگوم و گندم نشان می دهد که مرحله رویشی و مراحل اولیه زایشی مراحل بسیار حساس بوده بطوری که مرحله گلدهی و مرحله پرشدن دانه به ترتیب کمترین حساسیت را دارند‏.‏ شوری بعضی مواقع روی زمان مراحل گلدهی برخی غلات تاثیر می گذارد به گونه ای که جوانه زنی ‏–‏ ظهور خوشه ‏–‏ گلدهی و رسیدگی دانه زودتر اتفاق می افتد‏.
‏3- اثر شوری بر مرحله زایشی گیاه‏:
‏تنش شوری باعث ایجاد تغییر در مرفولوژی اندامهای تولید مثل گردد‏.‏ برخی اثرات روی مراحل مختلف رشد زایشی به شرح زیر خلاصه می گردد‏:
‏الف ‏–‏ تسریع در جوانه انتهایی و کاهش در تعداد کل خوشه چه ها و تعداد دانه در هر خوشه
‏ب- کاهش قدرت زنده ماندن دانه گرده
‏پ ‏–‏ کاهش در جوانه زدن دانه گرده ‏–‏ باروری - پوشش دانه
‏4- اثر شوری بر ساختمان گیاه‏:
‏بسیاری از محققان گزارش نموده اند که در غیبت مقاومت تحمل به تنش شوری مجموعه ای از تغییرات ساختمان و عملکرد در گیاه اتفاق می افتد‏.‏ اندامهای مختلف گیاه تحت تنش شوری ممکن است از نظر سازمان سلول دچار یک یا تعدادی از اختلالات زیر گردد‏:
‏الف‏:‏ به هم ریختن سازمان ساختمان سلول‏؛
‏ب: از هم گسیختگی ساختمان میتوکندری در سلو‏ل؛
‏پ‏:‏ کاهش در تعداد اندازه کریستال‏‌‏ها‏؛
‏ت‏:‏ مجتمع شدن تعداد زیادی میتوکندری در یک سلول‏؛
‏ث‏:‏ تغییر در توزیع پراکنش ریبوزوم در سلول‏؛
‏ساز‏ ‏و‏ ‏کارهای مقاومت به شوری‏:
‏4
‏در تحمل گیاهان مختلف به شوری مجموعا سه عامل مهم دخالت دارند‏:
‏عامل گیاهی
‏عوامل مربوط به خاک
‏شرایط آب و هوا
‏1- عامل گیاهی‏:
‏تحمل نمک
‏مقاومت گیاهی
‏مقاومت از طریق اثرات اسمزی نمک
‏تنظیم نمک
‏الف ‏–‏ ذخیره و نگهداری نمک در پروتوپلاسم ‏–‏ تجمع یون در واکوئل ها
‏ب ‏–‏ حذف و ترشح نمک از طریق سطح ساقه و سطح ریشه ودفع نمک از غدد ‏–‏ دفع نمک از تارهای نمکی
‏پ- دفع نمک‏:‏ موانع انتقال نمک در ساقه و در ریشه
‏مقاومت از طریق اثرات یک یون خاص روی مقدیر یونهای مشکل ساز
‏ساز‏ ‏وکارهای تحمل به شوری بین گیاهان‏:
‏ساز و کار
‏گیاه
‏دفع سدیم – انتقال از برگ به ریشه
‏لوبیا
‏دفع سدیم – ذخیره سدیم در برگهای پیر
‏برنج
‏دفع سدیم
‏ذرت
‏کمی دفع سدیم – ذخیره سدیم در واکوئول برگ
‏گندم
‏برداشت کنترل شده سدیم –ذخیره سدیم در واکوئول برگ
‏جو