تحقیق اجزای سیستم های RFID 19 ص

تحقیق اجزای سیستم های RFID 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 18 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏ ‏ ‏اجزای سیستم‏ ‏های RFID
‏3-2اجزای سیستم RFID
‏شکل 5-2 اجزای اصلی یک سیستم RFID‏ را نشان می دهد . این اجزا را به زودی با جزئیاتش توضیح خواهیم داد ، اما اجازه بد‏ه‏ید اول به تصویری بزرگی که با اجزای مختلف حاضر در لبه ها شروع می شود نگاه کنیم . شکل 5-‏2 ‏اجزای نمونه ای را که در یک فروشگاه حفاظت شده پیدا می شود نشان می دهد .
‏در گوشه سمت چپ پایین دیاگرام ، به وسیله یک مجموعه از برچسب های RFID‏ می توان اجناس برچسب گذاری‏ را مشاهده نمود‏.
‏فروشگاهها همچنین دارای پایانه های تشخیص برچسب های RFID‏ هستند که متشکل از قفسه هاییست که ما بین آنها محل عبوری جهت چک کردن برچسب ها وجود دارد .
‏پایانه های تشخیص برچسب های RFID‏ ممکن است یک برچسب را صدها یا هزاران بار دردقیقه بخواند . ولی بیشتر این خواندنها ممکن است برای ما جالب نباشد . ( از جهت فعالسازی برچسب)
‏دستگاه‏ ‏های خواننده ‏(RFID‏) گاهی اوقات تنظیم می شوند جهت اینکه چندین دستگاه با همدیگر کار کنند جهت پوشش دادن نقاط کوری که یک دستگاه خواننده می تواند در آنجا خطا کند . جعبه ای که توسط میان افزار RFID‏ ‏نشانه گذاری می گردد شامل‏ یک یا چند ماژول نرم افزاری ‏می باشد.
‏جعبه ای که با سرویس اطلاعاتی RFID‏ نشانه گذاری شده است مکانیزمی جهت ذخیره رویدادهای RFID‏ و ارتباط داده ها به لبه بیان می کند . همانطور که می بینید ما نشان می دهیم جعبه های سرویس اطلاعاتی ساده ای از RFID‏ را در یک مرکز اطلاعاتی مهم و همچنین در یک مرکز اطلاعاتی تجاری این بدین دلیل است که اطلاعات RFID‏ در نقاط گوناگونی ذخیره می شوند .
‏ما اطلاعات بیشتری را آماده ساخته ایم در رابطه با اطلاعات این بخش . جهت بحث و بررسی دقیقتر در رابطه با شبکه های اطلاعاتی RFID‏ به بخش 8 مراجعه کنید .
‏3
‏دو جز‏ دیگر‏ی که نشان داده می شوند در داخل مرکز داده در شکل 2 ‏–‏ 5 ‏برنامه های کاربردی و خط جابجایی داده می باشد .‏ ‏خط جابجایی ‏متشکل از هر مکانیزمی ‏ است ‏که کمپانی شما برای برنامه های مجتمع خود انتخاب کرده است ‏.‏تولیدات استانداردی که تسهیل می کنند این امر را اکنون موجود می باشند .
‏برنامه کاربردی ‏برنامه هایی هستند که شامل سرویس گیرنده ها ، یا هر آنچه که تحت تاثیر‏ ‏دستگا ه های RFID ‏ ‏می باشند ‏.حال که این معرفی ساده کامل گشت ، بیایید نگاهی ‏وسیع تری به جزییات اجزای سیستمهای RFID ‏داشته باشیم .
‏1.3.2: برچسب ها
‏همانطور که در بخش 1 صحبت کردیم ، کلمه " RFID ‏ " معمولا استفاده می شد جهت توصیف سیستمهایی که در آنها یک ایستگاه مرکزی از دستگاههای خواننده ها قابلیت این را دارند که یک دستگاه الکترونیکی دیگری را ( برچسب ) ‏توسط یکی از چندین مکانیزم ارسال اطلاعات بی سیم ‏تشخیص دهند .
‏این مکانیزم ها می تواند متشکل از سیستم م‏ا‏کرو ویو باشد ولی در هر حال از سیستمهای مادون قرمز یا ‏روشنایی لامپهای معمولی استفاده نمی شود .
‏هنگامی که یک خواننده یک برچسب دقیق را‏ تشخیص می دهد‏ ، سیستم می تواند ادعا کند که شی ای را که بر چسبی به آن متصل است‏ را تشخیص داده است‏ .
‏برچسب می تواند در یک دکمه پلاستیکی کوچک ، کپسول شیشه ای ، برچسب کاغذی ، ‏یا حت‏ی‏ جعبه های فلزی ‏جاسازی شود‏.
‏همچنین آنها می توانند ب بسته چسبانده شوند یا در داخل بدن یک انسان یا حیوان جاسازی گردد .یا به لباس سنجاق گردد یا در سر یک کلید مخفی گردند .
‏برای اینکه بفهمی‏د‏ یک برچسب RFID‏ چگونه تشخیص می دهد یک دستگاه خواننده را ، از بابت موجود بودن برچسب و کد شناسایی آن ، یک سناریویی را مبنی بر شکل 2 ‏–‏ 6 در نظر بگیرید .
‏در این شکل ، خواننده RFID ‏ سیگنال های رادیویی را با فرکانس خاص و مدت تاخیر مشخص ارسال می کنذ ( معمولا صد ها مرتبه در ثانیه ) ‏.
‏هر برچسب که دارای دستگاه فرکانس رادیویی می باشد و در محدوده‏ دستکاه خواننده می باشد از ظریق ارسال بازتاب اعلام موجودیت میکند ‏به این دلیل که هر کدام دارای یک آنتن داخلی هستند که قابلیت گوش فرا دادن به سیگنال رادیویی ‏در فرکانس تعیین شده ‏را دارد .
‏همانطور که در فصل 3 خواهیم دید ، ‏اندازه و شکل آنتن مشخص می کند که با چه فرکانسی فعال گردد.‏برچسب ها از انرژی ارسال شده از جانب خواننده جهت بازتاب آن استفاده می کنند .‏برچسب ها میتواند سیگنال دریافتی را جهت ارسال اطلاعاتی ار قبیل شماره شناسایی ID ‏ به دستگاه خواننده‏ تنظیم نمایند.‏انواع مختلفی از بر چسبها و دستگا هها ی خواننده ‏با انواع خاصی از برنامه ها و محیط ها متناسب خواهند شد .
‏3
‏شما باید تصمیم بگیرید‏که از چه نوع برچسب و دستگاه خوا‏ن‏نده ای استفاده کنید که به لحاظ تنوع برای‏ تقاضای ‏ شما بهینه باشد .‏نوع برچسبی که شما انتخاب می کنید مستقیما بر روی هزینه کل سیستم تاثیر خواهد داشت .‏همچنین در رابطه با دستگاههای خواننده باید گفت که طیف وسیعی از قیمتها و متعلقات را در بر خواهند داشت .
‏مهمترین خصوصیات برچسبهای RFID‏ ‏شامل ‏موارد زیر است :
‏بسته بندی : ‏برچسبها می توانند در داخل دکمه هایی ار جنس PVC ‏ ، اجناس شیشه ای ، بر چسب های کاغذی یا کارتهای پلاستیکی پنهان شوند .‏این موارد میتواند ترکیب شود با جواهرات ، ‏یا زنجیره ای از کلید ها یا ‏حتی در سر یک کلید جا سازی شود
‏استاندارد DIN/ISO 69873‏ ، مواردی از استاندارد را تعیین می کند برای برچسبهایی که می توانند در داخل‏ ابزار الات ماشینی تعبیه‏ ‏گردند.
‏بعضی از برچسبها ‏در خط تولید خودکار طراحی و بسته بندی می شوند ‏تا استفاده شوند در ‏....
‏به صورت مختصر ، راههایی که برچسبها بسته بند ی ‏و علامتگذاری می شوند متنوع می باشد .
‏شکل 2-7 ، دو نوع بر چسب را نشان می دهد .‏ برچسب پرداخت سریع ‏، که در کلید های مجازی که نشان می دهند آنتن و تراشه الکترونیکی را ، ‏و سر کلید که شامل دستگاه جمع آوری تراشه ‏می باشد.
‏اتصال : ‏معنی اتصال به این بر می گردد که کدام دستگاه خواننده با کدام بر چسب ارتبا‏ط‏ بر قرار ‏نماید‏.‏راه‏ ‏های ا‏تصال متفاوتی بسته به درجه یا میزان‏ اعتبار ارتباطات استفاده می گردد.‏.
‏انتخاب گونه ارتباط ، بر روی میزان ارتباط و هزینه بر چسب ها و ‏میران به وجود آمدن خطا تاثیر خواهد داشت .
‏قدرت : ‏بیشتر برچسبهای RFID‏ از همان گونه سیستم پسیو یا غیرفعال Passive ‏ استفاده می کنند .‏جایی که یک سطح الکترو مغناطیسی یا ‏انرژی ‏پالسی ار یک فرکانس رادیویی ‏دستگاه خواننده که ‏منتشر ‏گردیده‏، قدرت مورد نیاز بر چسب را تام‏ین می کند
‏در موارد دیگر ، یعنی بر چسبهای فعال Active ‏ ، یک باطری قدرت مورد نیاز ریز تراشه یا دستگاه ‏حسگر ‏موج‏ود در بر چسب را تامین می کند هر چند که برای ارتباط با دستگاه خواننده هنوز از انرژی ان استفاده می‏گردد‏.
‏رده سومی از بر چسبها ، " بر چسبهای دو روشی ‏" نامیده می شوند که انرژی داخلی انها توانایی این را دارد که ارتباط مستقیمی با برچسبهای دیگر بدون نیاز به دستگاه خواننده ‏برقرار کند .
‏میزان فضای ذخیره اطلاعات : ‏بر چسبها با میزان فضای ذخیره متفاوتی تولید می شوند . بر چسبهای فقط خواندنی با فضای کاملا مشخص شده ای در کارخانه تولید می شوند . ‏کاربران می توانند‏ تنها‏ یک مقداری را به برچسبهایی با قابلیت نوشتن یک بار ، اختصاص دهند .‏هر چند که برای برچسبهایی که قابلیت چند بار نوشته شدن را دارند ، مقدار برچسب می تواند با رها تغییر کند .‏بعضی از برچسبها قابلیت این را دارند که مقدار جدیدی را به خود بگ‏یرند ، مانند میزان دما یا فشار .
‏4
‏در میران ظرفیتی که برای یک بر چسب در نظر گرفته می شود ، یک بیت را جهت ‏جلوگیری از موارد سرقتی اختصاص می دهند که این کار در خط تولید برچسبها در کار خانه انجام می گیرد‏ بر چسبهایی که می توانند ه‏زاران بایت را در خود ذخیره کنند.
‏رعایت استاندارد‏ : ‏بسیار از گونه های سیستمهای RFID ‏ مطابق استانداردهای بین المللی مشخص شده ای کار می کنند.‏تولید کننده گانی که ‏از ‏ استاندارد ISO 11785‏ ‏ استفاده‏ می کنند‏ بر روی سیستمهایی مطابق با این استاندارد کار می کنند .
‏بعضی از استاندارد ها ‏، مانند سیستم کلاسه بندی شده که توسط EPCglobal ‏ استفاده می شوند ، ‏فرکانس به کار رفته مابین بر چسبها و دستگاههای خواننده را ‏و‏همچنین ‏گونه های ارتباط برچسبها با خواننده ها را و یا میزان فضای ذخیره اطلاعات و مواردی
‏از این قبیل را مورد بررسی قرار می دهد.
‏انتخاب گونه برچسب :
‏خیلی از پارامترها در انتخاب یک گونه از برچسبها در نظر گرفته می شود که شامل موارد زیر می شود :
‏محدوده عملکرد عملیات خواندن :‏برچسبهای active ‏ محدوده خواندن بیشتری را نسبت به بر چسبهای Passive ‏ ‏پوشش می دهند‏ . ‏جهت برنامه های کوچک از برچسبهای passive ‏ استفاده میشود چون محدوده ای که ایچاد می کنند معمولا‏کافی می باشد‏.
‏مواد و بسته بندی :‏مواد مختلف فرکانس های مختلفی را هم تولبد می کنند . به عنوان مثا‏ ‏ل مایعات مانع از جریان یافتن ا‏مو‏اج رادیویی می شوند‏و‏ موادی که فلز در داخل خود دارند باعث ایجاد تداخل در خ‏و‏اننده ها می شوند .
‏فاکتور های شکل ظاهری :‏بر چسب های RFID ‏ در اندازه ها ی مختلفی تولید می شوند . شکلی که برای بر چسب ها در نظر گرفته می شود معمولا به بسته هایی که اجناس در آنها قرار می‏ گیرد بستگی دارد.
‏در راستای استاندارد حرکت کردن :‏این بسیار مهم است که بیشتر دستگاههای خواننده موجود فرکانس برچسبی را که شما انتخاب کرده اید را متوجه بشوند . برای این کار موسسه های Cglobal ‏ (موسسه تعیین استاندارد جهت RFID ‏ ) و موسسه ISO‏ - International‏ Organization for Standardization‏ سازمان بین المللی استانداردهای جهانی‏ Http://www.ISO.ch‏ استاندارد هایی را برای ارتباط و تبادل اطلاعات مابین برچسبها و خواننده ها تولید می کنند .
‏هزینه :‏هزینه ای که برای یک برچسب RFID ‏ در نظر گرفته می شود نقش مهی را در انتخاب نوع بر چسبها ایفا می کند چون اکثر برنامه ها از بر چسبهای زیادی استفاده می کنند.
‏بخش 3 و 4 اطلاعات بیشتری را در زمینه برچسبها و نحوه کار آنها در اختیار می گذارند.
‏دستگاه ‏های خواننده بارکد )‏ Readers ‏ (

 

تحقیق ارتباط بین خودباوری مثبت دختران و ورزش 19 ص

تحقیق ارتباط بین خودباوری مثبت دختران و ورزش 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 20 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏ارتباط‏ ب‏ی‏ن‏ خودباور‏ی‏ مثبت دختران و ورزش
‏ دختران در ‏ی‏ک‏ مح‏ی‏ط‏ ورزش‏ی‏ ‏ی‏اد‏ م‏ی‏گ‏ی‏رند‏ تا بدنشان را کنترل کنند و به مهارتها‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ بهدست آمده تک‏ی‏ه‏ نما‏ی‏ند‏. همچن‏ی‏ن‏ شرکت در ورزش به دختران کمک م‏ی‏کند‏ تا درستکار باشند و به خودشان اعتماد داشته باشند و در راستا‏ی‏ ارزشها‏ی‏ عموم‏ی‏ و کارها‏ی‏ عامالمنفعه، همکا‏ر‏ی‏ نما‏ی‏ند‏.
‏خودباور‏ی‏ مثبت عبارت است از درک مطلوب فرد از خودش، ‏ی‏ا‏ چقدر از خود بودن راض‏ی‏ است. در کل احساس خودباور‏ی‏ به خود ارز‏ی‏اب‏ی‏،‏ اعتماد و شا‏ی‏ستگ‏ی‏ شخص کمک م‏ی‏کند‏. ا‏ی‏ن‏ احساس ارزشمند‏ی‏،‏ اطم‏ی‏نان‏ و مهارت م‏ی‏تواند‏ زندگ‏ی‏ ‏ی‏ک‏ شخص را در ارتباط با آرزوها‏ی‏ شخص‏ی‏،‏ انگ‏ی‏زش،‏ استعداد موفق‏ی‏ت‏ و ارتباطات تحت تأث‏ی‏ر‏ قرار م‏ی‏دهد‏. (Melpomen Institute‏)
‏خودباور‏ی‏ ‏ی‏ک‏ شخص از شرا‏ی‏ط‏ مح‏ی‏ط‏ی‏ گوناگون در زندگ‏ی‏ تحت تأث‏ی‏ر‏ واقع شده و شکل گرفته است، بعض‏ی‏ از ا‏ی‏نها‏ عبارتند از:
‏- درجه انتظارات والد‏ی‏ن،‏ تشو‏ی‏ق‏ و تأث‏ی‏ر‏.
‏- درجه انتظارات دوستان، تشو‏ی‏ق‏ و تأث‏ی‏ر‏.
‏- درگ‏ی‏ر‏ شدن در تصم‏ی‏مگ‏ی‏ر‏ی‏ها‏.
‏- توسعه استعدادها، سرگرم‏ی‏ها‏ ‏ی‏ا‏ علا‏ی‏ق‏.
‏- تأث‏ی‏ر‏ و اهم‏ی‏ت‏ مدلها‏ی‏ نقش.
‏- گسترده تأک‏ی‏د‏ رو‏ی‏ تصو‏ی‏ر‏ بدن‏ی‏.
‏- تجربه و اثرات متقابل در طول آموزش.
‏- شرکت کردن در فعال‏ی‏تها‏ی‏ بدن‏ی‏ و ‏ی‏ا‏ ورزشها (Kopecky, ‏۱۹۹۲).
‏بس‏ی‏ار‏ی‏ از پژوهشها‏ی‏ انجام شده رو‏ی‏ خودباور‏ی‏ دختران جوان نشان دادهاند که دختران همچنان که از مدرسه ابتدائ‏ی‏ به دب‏ی‏رستان‏ م‏ی‏روند‏ سطح خودباور‏ی‏ آنها افت م
‏ی‏کند‏. (Feldman & Elliott, ‏۱۹۹۰; Gilligan, Lyons & Hammer, ‏۱۹۹۰; How Schools Shortchange Girls, ‏۱۹۹۲).
‏برا‏ی‏ مثال ‏ی‏افتهها‏ در ‏ی‏ک‏ پژوهش نشان م‏ی‏دهد‏ که ۶۹% پسران ابتدائ‏ی‏ و ۶۰% دختران ابتدا‏ی‏ پاسخ دادند که آنها از وضع‏ی‏ت‏ی‏ که در آن هستند خشنودند.
‏همان‏ ‏ی‏افتهها‏ نشان دادند که ۴۶% پسران دب‏ی‏رستان‏ و فقط ۲۹% دختران دب‏ی‏رستان‏ی‏ از وضع‏ی‏ت‏ی‏ که در آن هستند، خشنودند. در کل خودباور‏ی‏ دختران سه برابر پسران افت کرده است . احساس پائ‏ی‏ن‏ خود باور‏ی‏ افراد بالغ ‏ی‏ک‏ی‏ از عوامل مهم‏ی‏ است که احتمال ترک تحص‏ی‏ل‏ ‏ی‏ک‏ دختر جوان را افزا‏ی‏ش م‏ی‏دهد‏. خودباور‏ی‏ پائ‏ی‏ن‏ دختران با بلوغ از ب‏ی‏ن‏ نم‏ی‏رود؛‏ دختران با خودباور‏ی‏ پائ‏ی‏ن‏ اغلب به زنان‏ی‏ با خودباور‏ی‏ پائ‏ی‏ن‏ تبد‏ی‏ل‏ م‏ی‏شوند‏. هم در افراد بالغ و هم در بزرگسالان سطح پائ‏ی‏ن‏ خودباور‏ی‏ مرتبط با افزا‏ی‏ش‏ م‏ی‏زان‏ افسردگ‏ی‏،‏ استفاده ب‏ی‏ش‏ از حد از داروها‏ی‏ غ‏ی‏ر‏ مجاز، خودکش‏ی‏ ‏و‏ تغذ‏ی‏ه‏ نامناسب است. (How Schools Shortchange Girls, ‏۱۹۹۲; Melpomene Insitute, ‏۱۹۹۶).
‏▪‏ در مورد کاهش خودباور‏ی‏ چه کار‏ی‏ م‏ی‏توان‏ انجام داد؟ چگونه دختران م‏ی‏توانند‏ خودباور‏ی‏شان‏ را همچنان که به بلوغ م‏ی‏رسانند‏ حفظ کنند؟
‏برا‏ی‏ پاسخ دادن به ا‏ی‏ن‏ سئوالات مهم است که بب‏ی‏ن‏ی‏م‏ پسران چه کار متفاوت‏ی‏ انجام م‏ی‏دهند‏ زمان‏ی‏ که دو گروه از مدرسه ابتدائ‏ی‏ به دب‏ی‏رستان‏ م‏ی‏روند‏. ‏ی‏ک‏ی‏ از اختلافات مهم که با‏ی‏د‏ در نظر گرفته شود م‏ی‏زان‏ مشارکت در ورزش م‏ی‏ان‏ پسران و دختران است. همانطور‏ی‏ که دختران از ابتدائ‏ی‏ به دب‏ی‏رستان‏ م‏ی‏روند‏ م‏ی‏زان‏ پرداختن به ورزششان ۶ برابر افت م‏ی‏کند‏. (Women&#‏۰۳۹;s Sports Foundation, ‏۱۹۹۸).
‏آ‏ی‏ا‏ م‏ی‏زان‏ پائ‏ی‏ن‏ مشارکت ورزش‏ی‏ در م‏ی‏ان‏ دختران م‏ی‏توانست‏ مرتبط با خودباور‏ی‏ پائ‏ی‏ن‏ آنها باشد؟ برا‏ی‏ ا‏ی‏ن‏ کار به ا‏ی‏ن‏ سؤال پاسخ ده‏ی‏م‏ دو عامل را با‏ی‏د‏ بهطور اساس‏ی‏ در نظر بگ‏ی‏ر‏ی‏م‏: چه چ‏ی‏ز‏ی‏ در توسعه خودباور‏ی‏ کمک م‏ی‏کند؟‏ و فوا‏ی‏د‏ مشارکت ورزش‏ی‏ برا‏ی‏ دختران‏ی‏ که در سالها‏ی‏ دهه ۱۹۹۰ م‏ی‏لاد‏ی‏ زندگ‏ی‏ م‏ی‏کردند،‏ خودباور‏ی‏ مرتبط به جاذبهها‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ و شا‏ی‏ستگ‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ است. با وجود ا‏ی‏ن،‏ قبل از سال ۱۹۹۰ عامل مهم که به خودباور‏ی‏ دختران کمک م‏ی‏کرده‏ است، جاذبهها‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ بوده است. Nelson ‏۱۹۹۴ ‏ی‏ک‏ گام در مس‏ی‏ر‏ درست، ‏ی‏ک‏ی‏ کردن خودباور‏ی‏ با شا‏ی‏ستگ‏ی‏ و ز‏ی‏بائ‏ی‏ اس‏ت‏. اگر چه هنوز جا‏ی‏ تأسف است که دختران به جاذبه ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ اهم‏ی‏ت‏ ز‏ی‏اد‏ م‏ی‏دهند‏ تا جائ‏ی‏ که آن را مرتبط با شاد‏ی‏ها‏ی‏شان‏ م‏ی‏دانند‏.
‏شناخت‏ آن که دختران جوان اغلب خودشان را با استانداردها‏ی‏ غ‏ی‏رواقع‏ی‏ ز‏ی‏بائ‏ی‏ مقا‏ی‏سه‏ م‏ی‏کنند،‏ م‏ی‏تواند‏ والد‏ی‏ن‏ را در فهم بهتر و تأث‏ی‏ر‏ بر بچهها کمک و راهنمائ‏ی‏ کند والد‏ی‏ن‏ ممکن است در تلاش‏ی‏ استفاده کردن از منافع ورزش را برا‏ی‏ دخترانشان جهت تأک‏ی‏د‏ بر اهم‏ی‏ت‏ شا‏ی‏ستگ‏ی‏ها‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ مف‏ی‏د‏ بدانند.
‏مشارکت‏ در ورزش ‏ی‏ک‏ روش است که دختران م‏ی‏توانند‏ شا‏ی‏ستگ‏ی‏ خود را توسعه دهند. دختران ‏ی‏اد‏ م‏ی‏گ‏ی‏رند‏ بهجا‏ی‏ توجه بهظاهر و جلب توجه د‏ی‏گران،‏ برا‏ی‏ آنچه م‏ی‏توانند‏ انجام دهند و مهارتها‏ی‏ ورزش‏ی‏ا‏ی‏ که م‏ی‏توانند‏ بروز دهند به خود ببالند. دختران در ‏ی‏ک‏ مح‏ی‏ط‏ ورزش‏ی‏ ‏ی‏اد‏ م‏ی‏گ‏ی‏رند‏ تا بدن‏شان‏ را کنترل کنند و به مهارتها‏ی‏ ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ی‏ بهدست آمده تک‏ی‏ه‏ نما‏ی‏ند‏. همچن‏ی‏ن‏ شرکت در ورزش به دختران کمک م‏ی‏کند‏ تا درستکار باشند و به خودشان اعتماد داشته باشند و در راستا
‏ی‏ ارزشها‏ی‏ عموم‏ی‏ و کارها‏ی‏ عامالمنفعه، همکار‏ی‏ نما‏ی‏ند‏.
‏به‏ ‏ی‏ک‏ مفهوم‏ی‏ شرکت در ورزش به هر دختر اجازه م‏ی‏دهد‏ تا تشو‏ی‏ق‏ کننده و رهبر خودش باشد و ف‏ی‏ز‏ی‏ک‏ بدنش و هر آنچه که امکانپذ‏ی‏ر‏ باشد را تشو‏ی‏ق‏ نما‏ی‏د‏ نه آن که در حاش‏ی‏ه‏ با‏ی‏ستد‏ و فقط تشو‏ی‏ق‏ کننده د‏ی‏گران‏ باشد Nelson, ‏۱۹۹۴. درگ‏ی‏ر‏ شدن در ورزش ‏ی‏ادگ‏ی‏ر‏ی‏هائ‏ی‏ را برا‏ی‏ کارها‏ی‏ گروه‏ی‏ و رهبر‏ی‏ت،‏ توسعه شهروند‏ی‏ و شرکت در اجتماع فراهم م‏ی‏کند‏. همچن‏ی‏ن‏ عضو‏ی‏ت‏ در کار ورزش‏ی‏ به دختران روح‏ی‏ه‏ همکار‏ی‏ ب‏ی‏شتر‏ی‏ را برا‏ی‏ ا‏ی‏فاء‏ نقش بزرگسالان اعطا م‏ی‏کند‏ تا جائ‏ی‏ که آنها م‏ی‏توانند‏ راهنمائ‏ی‏ و حما‏ی‏ت‏ را در‏ی‏افت‏ کنند. Melpomene Instiute, ‏۱۹۹۶; Murtaugh, ‏۱۹۸۸.
‏علاوه‏ بر ا‏ی‏ن‏ دختران در مح‏ی‏طها‏ی‏ ورزش‏ی‏ دوستان جد‏ی‏د‏ی‏ پ‏ی‏دا‏ م‏ی‏کنند‏. برا‏ی‏ دختران ا‏ی‏ن‏ احساس دوست‏ی‏ بس‏ی‏ار‏ اساس‏ی‏ است و در بعض‏ی‏ مواقع دوست داشته شدن توسط دختران د‏ی‏گر‏ مهمتر از ز‏ی‏با‏ انگاشته شدن توسط د‏ی‏گران‏ و ‏ی‏ا‏ استقلال است. Feldman & Elliott, ‏۱۹۹۰.
‏ی‏ک‏ مطالعه توسط بن‏ی‏اد‏ ورزش زنان بر رو‏ی‏ ۳۰۰۰۰ دختر که در آن ورزشکاران با غ‏ی‏ر‏ ورزشکاران مقا‏ی‏سه‏ شدهاند منتشر شده است.
‏ا‏ی‏ن‏ مطالعه ب‏ی‏ان‏ م‏ی‏دارد‏ که ورزشکاران با احتمال ب‏ی‏شتر‏ی‏ نسبت به غ‏ی‏ر‏ ورزشکاران دارا‏ی‏ مشخصات ز‏ی‏ر‏ هستند:
‏- در آزمونها‏ی‏ موفق‏ی‏ت‏ تحص‏ی‏ل‏ی‏ نمره خوب م‏ی‏گ‏ی‏رند‏.
‏- احساس مردم‏ی‏ بودن در م‏ی‏ان‏ رفقا‏ی‏ خود دارند.
‏- در فعال‏ی‏تها‏ی‏ فوق برنامه بهخوب‏ی‏ شرکت م‏ی‏کنند‏.
‏- فارغالتحص‏ی‏ل‏ شدن آنها از دب‏ی‏رستان‏ با احتمال سهبرابر ب‏ی‏شتر‏ است.

 

تحقیق ازدواج و طلاق 19 ص

تحقیق ازدواج و طلاق 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 16 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏ ‏به نام خدا
‏موضوع :
‏ازدواج وطلاق
‏چکیده
‏ ‏عدم توازن نسبت های جنسی در سنین اصلی ازدواج پدیده ای ست که از یک سوء در اغلب کشورهای درگیر جنگ دوم جهانی و از سوی دیگر در کشورهای در حال توسعه ای که مراحل‏ ‏ گذار دموگرافیک را با شتاب طی کرده اند، مشاهده شده است. به عبارت دقیق تر در هر جامعه ای که بخش قابل ملاحظه ای از زنان یا مردان آن در سنین ‏ ‏اصلی ازدواج به هر علت (اعم از جنگ یا مهاجرت) در دسترس نباشند عدم توازن در تعداد دو جنس ایجاد شده و پدیده عدم تناسب در عرصه فرصت‏ ‏ ازدواج به وجود می آید.
‏این مقاله با مروری بر دیدگاه ها و نتایج تحقیقات جمعیت شناسان در باره چگونگی پیدایی این پدیده در جوامع مختلف، چگونگی شکل گیری مضیقه ازدواج در ایران را با استفاده از نتایج سرشماری های 1345 تا 1375 ایران بررسی کرده است.
‏نتایج بررسی بیانگر آن هستند که طی سه سال اخیر همراه با تغییر در میانگین سن ازدواج زنان، در ترکیب سنی افراد ازدواج نکرده نیز تغییرات اساسی به وجود آمده است. عدم توازن ‏    ‏نسبت های جنسی افراد ازدواج نکرده با در نظر گرفتن میانگین فاصله سنی دو جنس هنگام اولین ازدواج در دهه 75ـ 1365 شدت یافته و به رشد فزاینده تفاوت تعداد این گروه از زنان در قیاس با مردان انجامیده است و در حالی که جمعیت 10 ساله و بیشتر در طول این سی سال 7/2 برابر افزایش یافته، فزونی زنان ازدواج نکرده در سنین اصلی ازدواج 12 برابر شده است. با بررسی سناریوهای مختلف در الگوهای سنی ازدواج مشخص شد که در صورت ازدواج مردان با زنان‏  ‏ مسن تر از خود این تفاوت تقریباً از میان می رود و با گزینش افراد همسال برای ازدواج نیز این تفاوت تا حدی کاهش می یابد.‏ ‏   ‏
‏ 
‏واژگان کلیدی
‏ ‏عدم توازن پدیده ازدواج، سنین ازدواج، وضعیت زناشویی، مضیقه
‏مقدمه
‏  ‏ تغییرات سریع جمعیت شناختی طی دهه های اخیر موجد پدیده های اجتماعی نوینی شده اند و جوامع مختلف متناسب با مقتضیات فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی خود ساز وکارهای متفاوتی را برای مواجهه با آنها اختیارکرده اند. افزایش طول عمر، گسترده شدن تفاوت های دو جنس در مرگ و میر، کاهش باروری، سالخوردگی جمعیت و کاهش بعد خانوار نمونه هایی از این تغییرات هستند که به دنبال طی‏   ‏ ‏ ‏مراحل گذار جمعیتی در جوامع توسعه یافته رخ ‏ ‏داده ‏ ‏اند و در کشورهای در حال توسعه نیز کم و بیش در حال وقوعند.
‏  ‏ عدم توازن نسبت های جنسی درسنین اصلی ازدواج نیز پدیده ای ست که از یک سو در اغلب کشورهای درگیر جنگ دوم جهانی و از سوی دیگر در کشورهای درحال توسعه ای که مراحل گذار دموگرافیک را با شتاب طی کرده اند، مشاهده شده است. به عبارت دقیق تر در هر جامعه ای که بخش قابل ملاحظه ای از زنان یا مردان آن در سنین اصلی ازدواج به هرعلت ( اعم از جنگ یا مهاجرت…‏) دردسترس نباشند عدم توازن در تعداد دو جنس ایجاد شده و پدیده مضیقه ازدواج
1‏ ‏به وجودمی آید. در50 سال اخیر این مضیقه به ویژه در کشورهای در حال توسعه عمدتاً به زیان زنان بوده و پیامد های وسیعی را موجب شده است.
‏   ‏ ‏  ‏ مقاله حاضر با مروری بر دیدگاه ها و نتایج تحقیقات جمعیت شناسان در باره ی چگونگی ‏ ‏پیدایی ‏ ‏این ‏ ‏پدیده در جوامع مختلف کوشیده است با‏ ‏ استفاده از نتایج‏   ‏ سرشماری های 1345تا 1375‏ ‏ ایران، تصویری از چگونگی شکل گیری عدم توازن در تعداد دو جنس در سنین ازدواج در کشور را‏ ‏ ارائه دهد و با بررسی نسبتهای جنسی برحسب وضعیت زناشویی و ساختن سناریوهای مختلف،‏ ‏ کارایی یا عدم کارائی راه حلهای دموگرافیک برای کاهش این معضل را ارزیابی کند.
‏ 
‏پیشینه موضوع‏ ‏
‏با پایان یافتن جنگ جهانی دوم افزایش شدیدی در نرخ موالید برخی از کشورها پدید آمد که غالباً از آن با اصطلاح baby boom‏ ‏ یاد می کنند. دخترانی که متعلق به نسلهای این دوره بودند پس از رسیدن به سنین ازدواج دریافتند در گروه سنی مناسب برای پیوند با آنها به تعداد کافی مرد وجود ندارد ( شرایک و سیکل[1]‏ ، 1976 : 566 )، زیرا مردهای در سنین اصلی ازدواج یا همسال آنها یا کوچکتر از آنها بودند. این پدیده که به دلیل عدم توازن در تعــداد دو جنــس [2]‏به وجود می آید، مضیقة ازدواج نام گرفت و به وضعیتی اشاره دارد که در آن یک جنس‏ ‏ ( جنس در مضیقه قرار گرفته) با مجموعه ای کمتر از نیاز برای انتخاب شریک بالقوه ازدواج خود روبه رو می شود (کارمایکل،[3]‏ 1988 :13 ). برای نمونه در فرانسه، زناشویی نسلهایی که در 1964 یا بعد از آن به دنیا آمدند از عدم توازن شدید میان این نسلها و نسلهای بلافاصله قبل از آنها تأثیر می گرفت که منشاء آن بالا رفتن نرخ موالید بود*‏ ‏برعکس این دوره، زناشویی زنان فرانسه که طی سالهای 1900 ـ 1896 متولد شده بودند، اساساً از تلفات جنگ در سالهای 1918 ـ1914 ‏  ‏( جنگ جهانی اول ) تأثیر می گرفت که به جنس مذکر محدود بود ( هانری،[4]‏1972: 48).
‏اکرز[5]‏ در بررسی همین وضع در ایالات متحده طی سالهای 1966 ـ 1953 متوجّه شد که احتمال ازدواج برای مردان افزایش و برای زنان کاهش یافته است ( اکرز ،1967: 908). تاکر[6]‏ نیز ‏معتقد است که قبل از قرن بیستم به دلیل الگوهای مهاجرت به آمریکا و مرگ و میر بیشتر زنان، کمبود‏ ‏ این جنس در سنین ازدواج محسوس بوده اما ‏ ‏افزایش شدید در موالید امریکا‏ ‏ (baby boom‏ ‏) طی سالهای 1957 ـ 1945 و تمایل زنان به ازدواج با مردان 2 تا 3 سال مسن تر، موجب بروز مضیقه ازدواج در این کشور شده است ( تاکر، 4:1996 ).
‏   ‏ ‏   ‏ ‏دیویس نیز در سال 1982 و با مراجعه به آمار سال 1970 به بررسی نسبت جنسی مجردین و متأهلین در 13 کشور در حال توسعه و‏ ‏ 9 کشور توسعه یافته پرداخت و به این نتیجه رسید که کشورهای در حال توسعه عدم توازن در نسبتهای جنسی مجردین را از گروه سنی
‏  ‏39-35 سال تجربه کرده اند و در کشورهای صنعتی این عدم توازن از سنین40 سالگی به بعد آغاز می شود ( دیویس،1982 ).
‏ 
‏ ‏عوامل ایجاد کننده عدم توازن
‏عواملی که اعوجاجات نسبتهای جنسی را ایجاد می کنند در همه جوامع یکسان نیستند. در برخی از کشورها کاهش مرگ و میر و بالا بودن نرخ موالید، که خود مرحله ای در گذار جمعیتی است، ‏ ‏موجد عدم توازن نسبتهای جنسی در سنین ازدواج طی دهه های بعد است. در این جوامع چنین پدیده ای گذراست و اگر علل دیگری بروز نکنند پس از چند دهه اعوجاجات رنگ می بازند. اما وقتی عوامل دیگر هم به میان آیند (نمونه ویتنام) عدم توازن به امری نسبتاً پایدار تبدیل می شود.
‏کالدول [7] ‏معتقد بودکه ‏” ‏در هیچ جامعه سریعاً در حال رشدی نمی توان همزمان هم خواستار تک همسری، ازدواج کامل زنان و هم تفاوت سنی قابل ملاحظه میان زن و شوهر بود“ (کالدول،1962 :30).‏ پرسا [8]‏ تفاوت در نرخ موالید را یکی از عوامل بروز عدم تعادل می داند که این امر به دلیل تفاوت معمول سنی زن و مرد هنگام ازدواج ، به طور همزمان روی تعداد زنان و مردان آماده زناشویی اثر نمی کند. درواقع امکان ازدواج گروه اقلیت، در این شرایط، بیشتر از حالتی است که این عدم تعادل وجود ندارد، در حالی که شانس گروه ‏ ‏اکثریت کمتر خواهد شد. ‏ 
‏وی علت دیگر بی تعادلی را ناشی از آن می داند که درست در بحبوحه سنین ازدواج بخش قابل ملاحظه ای از یک جنس در دسترس نباشد ( مثلاً مردان در سالهای جنگ). همچنین دگرگونی های بلند مدت در شمار موالید، مرگ و میر و مهاجرتها، حالتهای مختلفی را در آنچه که اصطلاحاً ” تعداد افراد آماده ازدواج“ می دانند ، ‏ ‏پدید می آورند. برای مثال باید توجه داشت که با وجود برتری نسبت جنسی در بدو تولد برای مردان (105) هنگامی که نرخ مرگ و میر بالا باشد شمار مردان آماده ازدواج کمتر از زنان این گروه خواهد شد و هنگامی که نرخ مرگ و میر پایین باشد عکس این حالت پیش می آید. پرسا تأکید می کند که از آنجا که در کشورهای مهاجر فرست، مردان مهاجر بسیار پرشمارتر از زنان مهاجر هستند، بازار ازدواج برای گروه اخیر نامساعد است. درحالی که شرایط برای زنان کشورهای مهاجرپذیر مساعدتر خواهد بود. سرانجام نکته مهم دیگری که پرسا به آن اشاره دارد آنست که نمی توان زناشویی های بار نخست را از ازدواج های مجدد جدا ساخت، زیرا که فراوانی افراد طلاق گرفته و به ویژه بیوه گان ( ازجمله بیوه زنان )، ناگزیر باید در شرایط ازدواج هرگز ازدواج نکرده ها بازتاب پیدا کند. در نتیجه هنگامی که در گرماگرم دوره ای که مردان آماده ازدواج هستند، زنان در اقلیت باشند، شانسهای ازدواج دوباره به بیوه زنان عرضه خواهد شد و در حالت معکوس وضع برای آنان نامساعد خواهد گشت‏    ‏ )‏پرسا ، 1983: 220).

 

تحقیق افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان 19 ص

تحقیق افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏افزایش سلامت جسمانی و روانی دانش آموزان‏...........‏......................‏.........‏............. &‏ 1
‏افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان
‏ـ‏ ‏کلید‏ ‏واژه‏ ‏ها‏ :
‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی،‏ ‏رغبت،‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ، سلامت جسمانی , سلامت روانی , دانش آموز
‏ـ‏ ‏مقدمه‏ :
‏یکی‏ ‏از‏ ‏برنامه‏ ‏های‏ ‏راهنمایی‏ ‏و‏ ‏مشاوره‏ ‏در‏ ‏مدرسه،‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏است‏. ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏یک‏ ‏جریان‏ ‏منظم‏ ‏است،‏ ‏که‏ ‏هدف‏ ‏خاصی‏ ‏را‏ ‏دنبال‏ ‏می‏ ‏کند‏ ‏و‏ ‏ابتدا‏ ‏و‏ ‏انتهای‏ ‏مشخصی‏ ‏ندارد‏. ‏از‏ ‏طریق‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏به‏ ‏فرد‏ ‏کمک‏ ‏می‏ ‏شود‏ ‏تا‏ ‏خود‏ ‏را‏ ‏بشناسد،‏ ‏با‏ ‏خصوصیات‏ ‏رشته‏ ‏های‏ ‏مختلف‏ ‏و‏ ‏نیازهای‏ ‏جامعه‏ ‏آشنا‏ ‏گردد،‏ ‏رشته‏ ‏مناسبی‏ ‏را‏ ‏انتخاب‏ ‏کند‏ ‏و‏ ‏بطور‏ ‏موفقیت‏ ‏آمیزی‏ ‏در‏ ‏آن‏ ‏رشته‏ ‏تحصیل‏ ‏کند‏. ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏از‏ ‏دوره‏ ‏ابتدایی‏ ‏می‏ ‏تواند‏ ‏پی‏ ‏ریزی‏ ‏گردد،‏ ‏در‏ ‏دوره‏ ‏راهنمایی‏ ‏و‏ ‏دبیرستان‏ ‏استعدادهای‏ ‏دانش‏ ‏آموز‏ ‏کشف‏ ‏و‏ ‏رشته‏ ‏های‏ ‏مختلف‏ ‏تحصیلی‏ ‏شناخته‏ ‏شود‏ ‏تا‏ ‏در‏ ‏نهایت‏ ‏دانش‏ ‏آموز،‏ ‏رشته‏ ‏متناسب‏ ‏با‏ ‏علاقه‏ ‏و‏ ‏استعداد‏ ‏خود‏ ‏را‏ ‏انتخاب‏ ‏کند‏. ‏راهنمایی‏ ‏شغلی‏ ‏هم‏ ‏هر‏ ‏چند‏ ‏از‏ ‏دوره‏ ‏ابتدایی‏ ‏پی‏ ‏ریزی‏ ‏می
‏افزایش سلامت جسمانی و روانی دانش آموزان‏...........‏......................‏.........‏............. &‏ 2
‏ ‏گردد،‏ ‏اما‏ ‏رسماً‏ ‏در‏ ‏پی‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏ادامه‏ ‏پیدا‏ ‏می‏ ‏کند‏.
‏ ‏ـ‏ ‏بیان‏ ‏مسئله‏ :
‏پژوهش‏ ‏حاضر‏ ‏قصد‏ ‏بررسی‏ ‏برنامه‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏را‏ ‏دارد‏. ‏ارزشیابی‏ ‏و‏ ‏بررسی‏ ‏هر‏ ‏برنامه‏ ‏ای‏ ‏یکی‏ ‏از‏ ‏ارکان‏ ‏لازم‏ ‏برای‏ ‏رشد‏ ‏آن‏ ‏برنامه‏ ‏است‏. ‏مسئله‏ ‏کلی‏ ‏این‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏آیا‏ ‏برنامه‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏موفق‏ ‏بوده‏ ‏است‏ ‏یا‏ ‏نه؟‏ ‏و‏ ‏آیا‏ ‏به‏ ‏هدف‏ ‏نهایی‏ ‏خود‏ ‏که‏ ‏همان‏ ‏کمک‏ ‏به‏ ‏دانش‏ ‏آموز‏ ‏برای‏ ‏انتخاب‏ ‏بهینه‏ ‏رشته‏ ‏تحصیلی‏ ‏است،‏ ‏رسیده‏ ‏است‏ ‏یا‏ ‏نه؟
‏ ‏ـ‏ ‏اهداف‏ :
‏هدف‏ ‏اصلی‏ ‏تحقیق‏ ‏حاضرمشخص‏ ‏کردن‏ ‏رابطه‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏با‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏است‏. ‏از‏ ‏جمله‏ ‏اهداف‏ ‏فرعی‏ ‏تحقیق‏ ‏،‏ ‏بررسی‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏و‏ ‏تبیین‏ ‏اثر‏ ‏بخشی‏ ‏فعالیتهای‏ ‏مشاوره‏ ‏،‏ ‏تجزیه‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏به‏ ‏بخشهای‏ ‏مختلف‏ ‏و‏ ‏تعیین‏ ‏متغیرهای‏ ‏مختلف‏ ‏می‏ ‏باشد‏
‏
‏
‏ـ‏ ‏فرضیه‏ ‏های‏ ‏تحقیق‏:
‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏با‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏رابطه‏ ‏دارد‏ ‏ـ‏ ‏بین‏ ‏نمرات‏ ‏راهنمایی‏ ‏مرتبط‏ ‏با‏ ‏رشته‏ ‏انتخابی‏ ‏و‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏رابطه‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏ ‏ـ‏ ‏بین‏ ‏نمرات‏ ‏دبیرستان‏ ‏مرتبط‏ ‏با‏ ‏رشته‏ ‏انتخابی‏ ‏و‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏رابطه‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏ ‏ـ‏ ‏بین‏ ‏امتیاز‏ ‏نمرات‏ ‏در‏
‏افزایش سلامت جسمانی و روانی دانش آموزان‏...........‏......................‏.........‏............. &‏ 3
‏رشته‏ ‏انتخابی‏ ‏و‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏رابطه‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏ ‏ـ‏ ‏بین‏ ‏امتیاز‏ ‏مشاوره‏ ‏ای‏ ‏در‏ ‏رشته‏ ‏انتخابی‏ ‏و‏ ‏پیشرفت‏ ‏تحصیلی‏ ‏رابطه‏ ‏وجود‏ ‏دارد‏.
‏
‏ـ‏ ‏جامعه‏ ‏و‏ ‏نمونه‏ :
‏جامعه‏ ‏مورد‏ ‏مطالعه‏ ‏در‏ ‏این‏ ‏پژوهش‏ ‏عبارتست‏ ‏از‏ ‏دانش‏ ‏آموزان‏ ‏دختر‏ ‏و‏ ‏پسر‏ ‏سال‏ ‏دوم‏ ‏دبیرستان‏ ‏در‏ ‏سطح‏ ‏اداره‏ ‏کل‏ ‏آموزش‏ ‏و‏ ‏پرورش‏ ‏شهرستانهای‏ ‏استان‏ ‏تهران‏ . ‏از‏ ‏این‏ ‏تعداد‏ 500 ‏نفر‏ ‏آزمودنی‏ ‏با‏ ‏استفاده‏ ‏از‏ ‏روش‏ ‏نمونه‏ ‏گیری‏ ‏چند‏ ‏مرحله‏ ‏ای‏ ‏انتخاب‏ ‏شده‏ ‏اند‏.
‏
‏ـ‏ ‏ابزار‏ ‏گرد‏ ‏آوری‏ ‏داده‏ ‏ها‏ :
‏فرم‏ ‏شماره‏ ‏یک‏ ‏هدایت‏ ‏تحصیلی‏ ‏به‏ ‏اضافه‏ ‏کارنامه‏ ‏تحصیلی‏ ‏ترم‏ ‏سوم‏ ‏دانش‏ ‏آموزان،‏ ‏ابزار‏ ‏اصلی‏ ‏تحقیق‏ ‏حاضر‏ ‏بوده‏ ‏اند‏.
‏ـ‏ ‏روش‏ ‏تجزیه‏ ‏و‏ ‏تحلیل‏ ‏اطلاعات‏ :
‏جهت‏ ‏تجزیه‏ ‏و‏ ‏تحلیل‏ ‏داده‏ ‏ها‏ ‏از‏ ‏روشهای‏ ‏توصیفی،‏ ‏فراوانی،‏ ‏درصد،‏ ‏میانگین‏ ‏و‏ ‏واریانس‏ ‏نمرات‏ ‏مختلف‏ ‏و‏ ‏در‏ ‏بخش‏ ‏استنباطی‏ ‏از‏ ‏روش‏ ‏رگرسیون‏ ‏و‏ ‏تحلیل‏ ‏واریانس‏ ‏بهره‏ ‏گرفته‏ ‏شده‏ ‏است‏.
‏قر‏ی‏ب‏ ‏بر‏ 51% ‏از‏ ‏جمع‏ی‏ت‏ ‏ا‏ی‏ران‏ ‏ز‏ی‏ر‏ 19 ‏سال‏ ‏هستند‏ ‏،‏ ‏در‏ ‏دبستان‏ ‏تا‏ ‏دب‏ی‏رستان‏ ‏تحص‏ی‏ل‏ ‏م‏ی‏‌‏کنند‏ ‏و‏
‏افزایش سلامت جسمانی و روانی دانش آموزان‏...........‏......................‏.........‏............. &‏ 4
‏مهارت‏‌‏ها‏ی‏ ‏آنها‏ ‏کامل‏ ‏نشده‏ ‏است‏. ‏در‏ ‏نت‏ی‏جه‏ ‏در‏ ‏شرا‏ی‏ط‏ ‏سن‏ی‏ ‏آس‏ی‏ب‏ ‏پذ‏ی‏ر‏ ‏در‏ ‏معرض‏ ‏ابتلا‏ ‏به‏ ‏ب‏ی‏مار‏ی‏‌‏ها‏ی‏ ‏عفون‏ی‏ ‏خطرناک‏ ‏،‏ ‏حوادث‏ ‏،‏ ‏سوانح‏ ‏و‏ ‏خشونت‏ ‏قرار‏ ‏دارند‏. ‏بنابرا‏ی‏ن‏ ‏ن‏ی‏از‏ ‏به‏ ‏توجه‏ ‏خاص‏ ‏و‏ ‏تام‏ی‏ن‏ ‏بهداشت‏ ‏و‏ ‏سلامت‏ ‏عموم‏ی‏ ‏در‏ ‏ا‏ی‏ن‏ ‏قشر‏ ‏عظ‏ی‏م‏ ‏از‏ ‏جمع‏ی‏ت‏ ‏پو‏ی‏ا‏ ‏و‏ ‏آ‏ی‏نده‏ ‏ساز‏ ‏کشور‏ ‏امر‏ی‏ ‏ضرور‏ی‏ ‏است‏ ‏که‏ ‏در‏ ‏ارتقا‏ ‏سطح‏ ‏بهداشت‏ ‏جامعه‏ ‏و‏ ‏مملکت‏ ‏نقش‏ ‏اساس‏ی‏ ‏خواهد‏ ‏داشت‏.
‏وظ‏ی‏فه‏ ‏اصل‏ی‏ ‏حفظ‏ ‏سلامت‏ ‏کودکان‏ ‏و‏ ‏نوجوانان‏ ‏بر‏ ‏عهده‏ ‏والد‏ی‏ن‏ ‏است‏ ‏ول‏ی‏ ‏همگام‏ ‏با‏ ‏آن‏ ‏مسئول‏ی‏ن‏ ‏خدمات‏ ‏بهداشت‏ی‏ ‏ودرمان‏ی‏ ‏به‏ ‏خصوص‏ ‏متول‏ی‏ان‏ ‏بهداشت‏ ‏مدارس‏ ‏در‏ ‏ا‏ی‏ن‏ ‏وظ‏ی‏فه‏ ‏مهم‏ ‏سه‏ی‏م‏ ‏م‏ی‏ ‏باشند‏ ‏و‏ ‏به‏ ‏عهده‏ ‏ا‏ی‏شان‏ ‏است‏ ‏تا‏ ‏بتوانند‏ ‏با‏ ‏تشخ‏ی‏ص‏ ‏سر‏ی‏ع،‏ ‏نقا‏ی‏ص‏ ‏جسم‏ی‏ ‏و‏ ‏روان‏ی‏ ‏دانش‏ ‏آموزان‏ ‏را‏ ‏برا‏ی‏ ‏درمان‏ ‏شناسا‏یی‏ ‏کنند‏.
‏هم‏ ‏اکنون‏ ‏واحد‏ ‏سلامت‏ ‏نوجوانان‏ ‏،‏ ‏جوانان‏ ‏و‏ ‏مدارس‏ ‏در‏ ‏معاونت‏ ‏بهداشت‏ی‏ ‏وزارت‏ ‏بهداشت،‏ ‏درمان‏ ‏و‏ ‏آموزش‏ ‏پزشک‏ی‏ ‏تشک‏ی‏ل‏ ‏شده‏ ‏است‏ ‏و‏ ‏مسئول‏ی‏ن‏ ‏که‏ ‏برنامه‏‌‏ها‏یی‏ ‏جامع‏ ‏برا‏ی‏ ‏ارز‏ی‏اب‏ی‏ ‏وضع‏ی‏ت‏ ‏بهداشت‏ ‏مدارس‏ ‏و‏ ‏سلامت‏ ‏دانش‏ ‏آموزان‏ ‏تدو‏ی‏ن‏ ‏کرده‏ ‏است‏. ‏واحد‏ ‏بهداشت‏ ‏مدارس‏ ‏ن‏ی‏ز‏ ‏در‏ ‏وزارت‏ ‏آموزش‏ ‏و‏ ‏پرورش‏ ‏طرح‏‌‏ها‏ ‏و‏ ‏برنامه‏‌‏ها‏یی‏ ‏هماهنگ‏ ‏با‏ ‏وزارت‏ ‏بهداشت‏ ‏،درمان‏ ‏و‏ ‏آموزش‏ ‏پزشک‏ی‏ ‏ارا‏ی‏ه‏ ‏کرده‏ ‏است‏.
‏برنامه‏‌‏ها‏ی‏ ‏مل‏ی‏ ‏و‏ ‏همگان‏ی‏ ‏زمان‏ی‏ ‏بهتر‏ی‏ن‏ ‏تاث‏ی‏ر‏ ‏را‏ ‏خواهند‏ ‏داشت‏ ‏که‏ ‏اول‏ی‏ن‏ ‏و‏ ‏کوچکتر‏ی‏ن‏ ‏واحدها‏ی‏

 

تحقیق انواع نان 19 ص

تحقیق انواع نان 19 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 18 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏تعریف ‏نان
‏نان ‏به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با ‏پختن‏، ‏بخارپز کردن ‏و یا ‏سرخ کردن ‏خمیری ‏که متشکل از ‏آرد ‏و ‏آب ‏است، تهیه می شود. در ‏بیشتر خمیرها ‏نمک ‏هم لازم است و معمولاً از ‏یک ماده برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند.
‏در تهیه نان به غیر از ‏نمک، مخمر، ‏روغن ‏و آب، و گاهی برخی ‏ادویه جات، از انواع ‏غلات ‏استفاده می کنند و انواع بسیار متفاوتی نان را عرضه می نمایند.
‏نان در سراسر ‏دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. معمولاً از آرد ‏گندم ‏خمیری تهیه می ‏کنند که به کمک ‏خمیر مایه، ور می آید و حجمش زیاد می شود و ‏در نهایت درون ‏تنور ‏یا ‏فر ‏آنرا می پزند.
‏معمولاً از ‏آرد گندم ‏در تهیه نان استفاده می کنند، چون ‏میزان ‏گلوتن ‏آن بسیار زیاد است (که سبب حالت ‏اسفنجی و تردی نان می شود). اما گاهی آرد ‏گندم سیاه، ‏جو‏، ‏ذرت ‏و ‏جو دوسر ‏هم یا به تنهایی یا مخلوط با آرد ‏گندم در تهیه نان به کار می روند.
‏ور آمدن خمیر
‏ور آمدن خمیر، فرایندی است که طی آن، گاز وارد خمیر می ‏شود تا نانی که تهیه می شود، سبک تر بوده و آسان تر هم جویده شود. در تهیه اغلب نان ‏ها خمیر مایه به کار می رود. اما برخی نان ها هستند که برای مراسم مذهبی تهیه می ‏شوند، و خمیر این نان ها ور نمی آید.
‏فرایندهای شیمیایی طی عمل ور آمدن خمیر نان ‏ ‏برای ور آمدن بیشتر ‏خمیرها، از ‏خمیر ترش ‏استفاده می شود. خمیر ترش، ‏هیدرات ‏کربن ‏موجود در آرد و یا ‏شکر ‏را ‏تخمیر ‏می کند و ‏گاز ‏دی اکسید کربن ‏تولید می نماید.
‏برای ‏تهیه نان در خانه یا کارخانجات، معمولاً از خمیر ترش استفاده می شود. این گاز سبب ‏ترد شدن نان شده و ‏عطر ‏و ‏طعم ‏خوبی به آن می دهد. خمیر ترش، طعم ترشی ‏به خمیر می دهد و طی فرایند تخمیر، بخشی از هیدرات های کربن موجود در خمیر را تجزیه ‏می کند. همین امر، باعث می شود که نان راحت تر ‏هضم ‏گردد. از دیگر خواص خمیر ترش این است که
‏2
‏نان را برای مدت زمان طولانی تری ‏تازه ‏نگه می دارد.
‏در تهیه خمیر، ‏خمیر ترش را با دیگر مواد تشکیل دهنده خمیر مخلوط نموده و خوب ورز می دهند. سپس ‏خمیر را به کناری می گذارند ( تا خمیر، به اصطلاح استراحت کند). به تدریج حجم خمیر ‏زیاد می شود و پس از پایان یافتن این فرایند، خمیر را می پزند. مدت زمان لازم برای ‏ور آمدن خمیر نان، کمتر از یک روز کامل می باشد.
‏نان در فرهنگ های مختلف
‏تفاوت های چشمگیری در طرز تهیه نان در نقاط ‏مختلف دنیا ‏وجود دارد. در ایران، جدا از تهیه ‏نان های فانتزی ‏که طرز تهیه ‏آنها از خارج آمده، انواع سنتی نان پخت می شود؛ از جمله نان لواش، سنگک، بربری، ‏تافتون که هر کدام طرز تهیه ویژه خود را دارند.
‏در کشورهای خارجی معمولاً ‏از نان هایی که بافت صافی داشته و به صورت برش های نازک بسته بندی شده اند استفاده ‏می کنند. این نان ها به ‏نان تست «toast» ‏معروفند. در تهیه انواع ساندویچ معمولاً از گروه دیگری از نان ها تحت نام ‏باگت«baguette» ‏استفاده می شود. این نان ها ضخیم هستند و داخل شان فضای آزادی وجود ‏دارد که مواد داخل ساندویچ را در این قسمت جا می دهند. نانواها اغلب از ‏کنجد، هم برای تزئین و هم برای ‏طعم ‏دادن به انواع نان استفاده می کنند.
‏انواع نان
‏نان سفید، نانی است که از آرد سفید تهیه شده؛ یعنی آردی که در تهیه آن ‏فقط دانه غلات استفاده می شود.
‏نان قهوه ای، نانی است که در تهیه آرد آن، دانه و 10 درصد پوسته دانه (‏سبوس) به کار رفته است.
‏نان کامل، نانی است که در تهیه آرد آن، دانه کامل گندم (دانه به همراه ‏سبوس) به کار رفته است.
‏نان جوانه گندم، نانی است که به آرد آن، پودر جوانه گندم اضافه نموده ‏اند.
‏3
‏نان غلات، نانی قهوه ای است که به آن، دیگر انواع غلات را به صورت دانه ‏کامل (پوسته به همراه دانه) اضافه نموده اند.
‏تاریخچه نان
‏نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آنرا تهیه ‏نموده است. تاریخچه آن به اواخر ‏عصر حجر ‏بر می گردد. آن زمان بود که برای ‏اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می پختند.
‏در دوران ‏یونان باستان، تهیه نان یکی از مهمترین قسمت ‏های ‏آشپزی ‏محسوب می ‏شد که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می گردید، از اهمیت مذهبی هم برخوردار بود.
‏اولین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله نان را هم به احتمال زیاد یونانی ها ‏ساختند. در تاریخ اروپا، حداقل از قرن 1000 قبل میلاد مسیح، نان به عنوان غذای اصلی ‏به چشم می خورد.
‏از سال 1912‏م ‏بود که نان های ورقه شده تهیه شد. ‏ابتدا هیچ کس از این دسته نان ها استقبال نمی کرد. چون تصور افراد این بود که نان ‏ورقه شده، زود بیات می شوند. اما از سال 1928 میلادی، نان ها را برش زده و سپس بسته ‏بندی می نمودند. از آن زمان، این ابتکار مورد استقبال مردم قرار گرفت.
‏سالیان سال، مردم ثروتمند از نان های سفید و مردم فقیر از نان های تیره ‏استفاده می کردند. در قدیم نان سفید، نانی مرغوب محسوب می شد و چون گران تر بود، ‏تنها ثروتمندان قادر به خرید آن بودند. اما از ‏قرن بیستم، این تصور عوض شد. چون از نظر ‏علمی مشخص گردید که نان های تیره حاوی مواد مغذی هستند و ارزش غذایی بیشتری دارند؛ ‏در عین حال، نان های سفید به دلیل کمبود مواد مغذی کمتر مورد استفاده قرار می ‏گیرند.
‏دستورالعمل تهیه نان
‏تهیه آرد
‏ آماده کردن خمیر
‏5
‏مقدمه
‏آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع ‏غذاها ‏است. ماده ی ‏پودر ‏مانندی است که از ‏دانه ی ‏غلات ‏یا سایر مواد ‏نشاسته ای ‏بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی ‏گندم ‏تهیه ‏می کنند؛ اما از دانه ی ‏ذرت‏، ‏گندم سیاه ‏یا (چاودار)‏، ‏جو‏، ‏نخود ‏و ‏برنج ‏هم آرد تهیه می ‏شود.
‏اساس آرد را ‏نشاسته ‏تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع ‏هیدرات ‏کربن ‏می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور ‏آرد گندم ‏است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی ‏نان ‏و ‏پاستا ‏را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از ‏آرد ‏گندم ‏خواص آن می باشد. ‏وقتی این آرد را با ‏آب ‏مخلوط می کنیم، نوعی ‏پروتئین ‏پیچیده به نام ‏گلوتن ‏ایجاد می شود. وجود گلوتن به ‏خمیر ‏خاصیت ارتجاعی می ‏دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای ‏حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول ‏نهایی می گردد. این خاصیت آرد گندم در تهیه ی انواع نان و ‏کیک ‏بسیار حائز ‏اهمیت می باشد.
‏انواع آرد
‏اغلب آردهایی که امروزه مورد استفاده قرار می گیرند، از ‏گندم ‏تهیه شده اند.
‏انواع آرد گندم از نظر مقدار گلوتن با هم تفاوت دارند. آردی که برای تهیه ی نان ‏از آن استفاده می شود، معمولاً میزان گلوتن بالایی دارد و همین امر باعث می شود که ‏استحکام نان در کنار تردی آن حفظ شود و نان شکل خود را حفظ نموده و خرد نشود. ‏آردهایی که گلوتن موجود در آنها کمتر است نرم تر بوده و محصول آنها هم بسیار ترد و ‏آسیب پذیر می باشد. مثلاً آردهایی که در تهیه ی انواع ‏کیک ‏و ‏شیرینی ‏از ‏آنها استفاده می شوند کمترین میزان گلوتن را داشته و همین مسئله سبب تردی و شکننده ‏بودن برخی انواع شیرینی می شود.
‏آردهایی که در تهیه ی پاستا از آنها ‏استفاده می شود، معمولاً گلوتن بیشتری نسبت به آردهای کیک پزی دارند.
‏آرد ‏چند منظوره آرد گندمی است که میزان گلوتن آن متوسط می باشد. از این آرد برای تهیه ی